허브

오늘 저녁 반찬은 코다리 고추장 양념구이를 만들어봤어요. 따끈따끈 흰쌀밥 위에 매콤하고 쫀득한 코다리 양념구이 한 조각 올려 냠냠 ♪ 밥도둑이 따로 없는 겨울철 별미 반찬, 코다리 양념구이 만드는 법! 지금 바로 시작해요 :) 재료 재료 코다리 3마리, 후추 적당량, 미림 적당량, 튀김가루 적당량, 청...

‘압도’ 이종근 셰프 체육 전공으로 다양한 식단 접하며 관심 식재료에 고정관념 없이 신선한 시각 접근 한우 전문 다이닝 ‘압도’ 숙성육 제공 이색적 사계절 장점 살린 제철 식재료로 메뉴 구성 어릴적 기억 담은 양념구이가 시그니처 메뉴 ‘압도’의 이종근 셰프를 만났다. 그는 어린 시절 편식이 심하고 먹...

관.부! 꼬들꼬들 잘 마른 코다리에 매콤한 양념이 쏙 스며들어 젓가락을 멈출 수 없게 만드는 마성의 요리 코다리찜! 빅데이터로 분석한 서울의 코다리찜 맛집 TOP 5를 소개해드릴게요 1. 해물마니아의 사랑방~ 산지직송 해물이 가득한, 건대 ‘동해해물’ 매장정보 바로가기▶ seongsudong_william님의 인스타...

23:00 ▲가격: 재래식 소금구이(500g) 58,000원, 고추장 양념구이(160g) 19,000원 ▲후기(식신 버블버블): 흑돼지라 풍미도 좋고 육즙도 넘치고 육질도 쫀쫀하니 정말 맛있게 먹었어요. 직원분들도 정말 친절하셔서 웨이팅 정도는 충분히 감수할 수 있는 맛. 2. 단골들의 재방문엔 이유가 있다, 망원 ‘산청엔...

박찬익(52) R고기 대표가 추천했다. 원래 가정집에 테이블을 두고 오리고기구이로 시작한 곳이 새 건물까지 지어 70석 규모 식당으로 커졌다. 대표 메뉴는 6년 전 시작한 ‘양념 닭 목살 구이’. 매콤한 양념이 닭 목살의 쫄깃하면서도 오도독한 식감과 어우러진다. 구력 14년의 김모(44·직장인)씨는 “서울 유...

더덕은 사포닉 성분이 위와 폐의 기능을 강화 시켜주며 기침과 가래를 줄이는데 도움이 되고 혈액속 콜레스테롤을 배출해주어 동맥경화나 성인병에 좋다고 해요. 재료 재료 더덕 4개, 식용유 1스푼 양념재료 고추가루 2스푼, 진간장 1스푼, 설탕 1스푼, 물엿 1스푼, 깨 1스푼, 후추가루 1/4스푼, 마늘 1/2스...

만들어 준다. 두툼한 지방과 꼬독한 식감, 담백한 살코기의 거부할 수 없는 풍미. 고기 가득 탱탱하게 차오른 육즙이 입 안을 가득 채워 풍요로운 맛의 문을 열어주는 돼지구이. 이번 주는 '인생 돼지구이'맛집으로 새롭게 떠오르고 있는 신흥강자들을 소개한다. 서울 돼지구이 맛집으로는 약수역 금돼지식당...

뼈 없어 부드럽게 씹히는 대표 스태미나 음식 서민들 굶주린 배 달래…짚불·양념구이 요리법도 다양 깊은 수심, 낮은 수온에 살아 양식 어려워 '귀하신 몸' 짚으로 불을 피워 굽는 곰장어 짚불구이 [촬영 박성제] (부산=연합뉴스) 박성제 기자 = 다가오는 여름을 나기 위해 사람들은 다양한 보양식을 떠올리...

굴), 오타후쿠(식도) 등을 취급하는 곳도 있다. 부위에 따라 식감과 풍미가 제각각이니 차이를 음미하며 맛보는 것도 좋다. 또한 각 부위별로 담백한 맛의 소금이나 일본식 간장 소스인 ‘타래’를 발라 양념하는데 달짝지근한 타래 소스 옷을 입은 닭꼬치구이는 맛이 없을 수가 없다. 요즘은 한국에서도 일본...

말복 당일 오픈런에 실패한 기자는 다음 날 다시 통닭집을 찾았다. 영업시간보다 30분 일찍 도착했는데, 가게 주변은 이미 열기로 가득했다. 가게 한쪽에서 장작불에 닭이 맛있게 구워지고 있었다. 이날 주문한 통닭은 총 두 마리. 그간 명성이 자자했던 한방통닭과 양념구이를 시켰다. 가격은 2마리에 4만...