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푸드
조선일보
춘천은 닭갈비?
닭
목살
도 있어요… 골퍼들이 꼽은 최고 고깃집
박찬익(52) R고기 대표가 추천했다. 원래 가정집에 테이블을 두고 오리고기
구이
로 시작한 곳이 새 건물까지 지어 70석 규모 식당으로 커졌다. 대표 메뉴는 6년 전 시작한 ‘
양념
닭
목살
구이
’. 매콤한
양념
이
닭
목살
의 쫄깃하면서도 오도독한 식감과 어우러진다. 구력 14년의 김모(44·직장인)씨는 “서울 유...
2020.11.07
푸드
식신
닭
에 미치다! 노릇하게 익은 구수한 풍미, 인생
닭
구이
맛집 BEST 5
‘닭고기’하면 닭갈비와 치킨으로 구분되던 큰 줄기에 ‘
닭
구이
’가 혜성처럼 나타난 지 수 년. 인스타그래머블한 외양까지 갖추고 ‘힙한’ 음식으로 떠오른 ‘
닭
구이
’는 잠시의 유행일 것이라는 예상을 깨고 스테디 한 외식 메뉴로 자리를 잡았다. 부위별로 굽는 시간을 달리해 각기 다른 맛과 식감을 느낄 수...
2022.11.28
자동차
리얼푸드
‘닭고기의 재발견’ 닭발,
목살
, 근위··· 야들야들 특수부위 주목
치킨이나 닭볶음탕, 찜닭으론 알 수 없었던
닭
특수부위 관심
닭
특수부위 전문점 늘고 SNS에서도 화제 하림 특수부위 ‘한판 시리즈’, 차별화된 맛과 편리함으로 판매 늘어 [리얼푸드=육성연 기자] 치킨과 전혀 다른 식감과 맛을 가진
닭
특수부위가 새삼 관심을 얻고 있다. 사회관계망서비스(SNS)에서는
닭
...
2022.02.22
푸드
이슈톡
한마리에 단 한점? 수요늘기 전에 사야하는
닭
특수부위
돼지고기 맛이 나는
닭
? 안녕하세요 밥심이에요~이제 곧 삼복의 마지막! 말복이 다가오고 있는데요, 이 말복이 지나가면 무더위도 한 풀 꺾이겠죠? 초복, 중복은 늘 그랬던 것처럼 삼계탕으로 이열치열했는데! 말복까지 삼계탕으로 마무리하기엔 뭔가 아쉬워 색다른 거 없나~찾아보다가 아주 독특한 걸 발...
2021.08.12
푸드
식신
숯불에서 노릇하게 익은,
닭
특수부위 맛집 5곳
뜻하는 ‘특수부위’. 우리가 흔히 즐겨 먹는 소, 돼지를 넘어
닭
에서 나오는 특수 부위에 관한 관심이 뜨겁다. 요즘,
닭
특수부위를 전문적으로 취급하는 숯불
구이
식당들이 속속 등장하며 인기를 실감케 한다. 뜨거운 숯 위에 철판을 올리고 닭고기를 갈비처럼 구워 먹는 춘천의 정통 닭갈비 요리 ‘숯불 닭...
2020.11.24
푸드
덴 매거진
미쉐린 2024 선공개 맛집은 어디?
가 봐야 하는 레스토랑들을 소개한다. ⓒ 계월곰탕 ⓒ 계월곰탕 계월곰탕 성수동에 위치한 닭곰탕 맛집. 닭곰탕과
닭
무침, 그리고
닭
수육만 판매하는 가게다. 닭곰탕은 저온에서 조리한
닭
가슴살과 얼갈이를 듬뿍 넣어 슴슴하면서도 깔끔한 맛을 살렸고,
닭
무침은 김부각과 함께 내어 재미있는 식감을 느낄 수...
2024.01.10
푸드
시티라이프
Find Dining | 요리에 진심인 우리동네 술집
마리네이트한 뒤 구운
닭
목살
과 부추 무침을 함께 먹는
닭
목살
양념
구이
(1만6000원), 곱창김에 싸먹는 청어알두부쌈(1만3000원) 등이 사랑받고 있는 요리다. 전통주 지식이 없다면 셰프의 추천을 받아 다양한 요리들과 페어링해보자. 위치 서울시 성동구 금호산2길 18 1층 운영 시간 17:30~24:00 *일요일 휴무...
2022.10.08
푸드
드링킷
지하철 4호선 맛집, 아직도 안 가봤어?
맛있게 먹는 법은 두 가지가 있다. 먼저, 함께 제공되는 김에 코다리, 콩나물을 야무지게 싸서 한입에 쏙 넣어 술안주로 먹어보자. 매콤하면서 감칠맛이 제대로인 코다리조림을 먹는데 소주가 빠질 수 없을걸? 물론 밥으로 먹을 거라면 통통한 코다리 살을 잘 발라내어
양념
과 밥을 잘 비벼 먹어도 맛있다. ...
2021.05.03
푸드
스포츠서울
'진정한 스킨푸드' 호주머니는 가볍게 입맛은 풍성하게, 돼지껍데기 맛집
막소주에 돼지껍데기. 예전부터 ‘가장 저렴한 고기’면서 맛있는 조합이다. 오리나
닭
의 껍데기가 가장 맛있다는 이들이 많지만, 가금류를 제외하고 가축 가죽을 즐겨먹는 경우는 퍽 드문일이다. 부드러운 돼지 아랫배 부근 가죽을 한번 데쳐서
양념
에 재워 구워먹는 요리법은 과연 누가 개발했을까. 콜라겐...
2018.09.06
푸드
스마일피플
서울 근교 이색적인 #맛집
출처 : @dumesangolsigdang 계곡에서 즐겨 먹을 수 있는 닭백숙 한 상 두메산골. 기본 상차림으로는 능이버섯닭백숙과 기본찬이 나온다. 각종 몸에 좋은 한약재와 더불어서 재료들이 푸짐하게 나오는데 국물의 맛이 깊이가 있어 시원한 국물이 일품이다.
닭
은 토종닭으로 큰 크기를 자랑한다. 능이버섯백숙...
2023.05.02
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호텔스컴바인
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최저가 보장되는 전 세계 숙소 가격비교 플랫폼
오몽
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現) K투자자문㈜ 운용본부 現) 운용업계 20년 이상 종사 (K 투자자문사 본부장) 합리적 소수의 역발상 투자를 지향합니다. 운용업에서 겪은 다양한 경험을 개인 투자자들과 공유하고 싶습니다. 주가 변동에 일희일비하지 않고 투자한 기업과 자신의 부가 같이 성장하는 건전한 투자 관행이 정착하는데 일조하고자 합니다.
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글 13
솔루션저널리즘의 새 지평