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‘피노 누아’는 ‘한우 등심 스테이크’와 곁들이면 좋다. 한우 등심 스테이크 [한우자조금위원회 제공] 풍부한 탄닌에 초콜릿, 감초, 베리류의 풍미가 진한 ‘쉬라즈’는 향이 강한 음식과 잘 어울리는 특징이 있다. 안심, 등심과 같은 일반 구이용 부위 외에도 업진살, 제비추리, 토시살 등의 특수부위와 궁합...

핫플로 자리 잡은 맛집들을 추천드릴게요. 을지로 핫플 올디스타코 @yeonhwalee1220 올디스타코는 요즘 서울에서 제일 핫한 곳이죠. 해외 길거리에 있을 법한 외관과 메뉴들 덕분에 웨이팅이 있을 정도로 인기가 많아요. @juni_jini_sismom 한우 업진살이 올라간 올디스타코와 차돌양지와 치즈가 듬뿍 올라...

우연이에요. 여기는 특이하게 어린이 전용 코스가 있답니다?!?! 7세 이하 미취학 아동을 위해서 에피타이저, 한우 100g, 미역국, 디저트로 구성된 3만 원짜리 코스래요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 가족끼리 방문하기 좋을 것 같죠?? 시그니처 코스는 양송이 스프, 광어 세비체, 업진살 구이, 연어 요리, 육사시미, 스키야...

수 있는 보섭살은 씹을수록 진한 고기향을 자랑한다”라고 말하기도 했다. 안심처럼 핏기가 살짝 남아있는 상태로 익혀 먹으면 더욱더 담백하게 즐길 수 있다. ▶육회 들어간 김밥, 차돌박이 넣은 마라탕 젊은 층에게 인기인 마라탕과 훠궈의 경우, 한우 차돌박이, 업진살, 양지머리, 우둔살 등을 샤브샤브용...

돋보입니다. 이 집의 이름이 돼버린 어만두는 당황스럽게도 메뉴에 없습니다. 손이 많이 가는 귀한 음식이라 꼭 하루 전에 예약을 해야만 드실 수 있습니다. 만두피로 무려 민어를 사용합니다. 얇게 포를 떠서 목이버섯 석이버섯 애호박 홍고추 청고추 그리고 쇠고기 업진살을 약간 넣고 살짝 양념을 하여 ...

때문에 이 모든 과정을 섬세하게 다듬어내고 있다. 한우 양념구이 현재 근무 중인 압도는 한우 다이닝으로, 소고기를 전문으로 다루고 있다. 이러한 한우 다이닝의 특성상 고기가 메인으로 사용되고 있다. 소고기의 다양한 부위 중에서도 메인 식재료로 등심과 안심, 업진살을 4주에서 6주간 숙성하여 준비...

가득 들어갔다고 하는 ‘밥굽남 우삼겹 덮밥’의 가격은 4,500원이에요. 고기 전문 유튜버라고 불리는 밥굽남 님의 이미지가 정면에 딱 있으니까 괜히 더 믿음직스러운걸요~? 밥굽남 님의 산적 st먹방에 돈스파이크님과 라이벌이라는 소문이 있던데 맞나요?ㅋㅋ 소 업진살과 우리 햅쌀을 사용했어요. ‘밥굽남...

타운은 평창영월정선축협에서 직영으로 운영되는 셀프형 매장으로, 품질 좋은 한우를 합리적인 가격으로 즐기기에 적당하다. 시작은 한우 쇼핑이다. 축협에서 직영으로 운영되는 덕분에 소고기 부위도 다양하다. 안심, 등심은 물론 살살 녹는 살치살부터, 육즙 맛이 뛰어난 업진살 등 개인의 취향에 따른 소...

어란이 남았다면 밥에 비벼 먹어도 일품이니 참고하자. 그리고 1시간 이상 수비드한 문어와 아보카도, 새우를 듬뿍 넣고 와사비 드레싱에 무쳐낸 문어 아보카도(3만 원)는 톡톡 씹히는 문어에 아보카도의 고소함과 키위의 상큼함이 조화롭다. 그 밖에도 투플러스 한우 업진살과 아롱사태, 스지를 특제 다마리...

조개육수로 간을 맞춰가며 먹는 ‘평양냉면’으로 유명한 곳. 바삭한 연근칩과 새콤한 무 절임, 슴슴한 오이절임, 양지를 올려낸 냉면은 살얼음이 느껴지는 시원한 국물도 독특하다. 내장 없이 소고기와 무를 넣고 끓여낸 시원한 맛의 '업진 곰탕'도 대표 메뉴 중 하나. 업진살로 만든 ‘접시 수육’은 곁들여내...