유명하였다지만 지금은 한치하면 제주도다. 여름철 제주명물 해산물로 이름을 날리는 짤막하면서도 투명한 생김새의 한치, 과연 그 맛은 어떨까? 여름 별미, 제주도 생물 한치의 탱글탱글함 속으로 고고씽 ~ 한치 앞도 모르는 인생이라지만 한치 맛까지 모른다면 너무 억울하다! 한치는 길이를 표시하는 단...

그다음 진간장 2T과 식초 2T, 물 종이컵 2컵과 참기름 1T를 넣고 섞어주세요! 4. 면은 확실하게 푸~욱 익힌 후 찬물에 헹궈주세요! 5. 짜란~ 완성!! 제가 먹어봤는데요 그냥 라면보다 진짜 훨~~씬 맛있습니다. 더운 여름에 샤워 딱 하고 냉라면 해먹으면 세상 더위가 다 물러가는 맛ㅠㅠ 이번 여름도 엄~청...

요즘 먹기 딱 좋을듯 해서 가져와봤어요 간단하지만 하고 보면 레스토랑 못지 않은 음식이 탄생!! 문어 메밀 파스타 레시피 재료 : 문어, 유자청, 식초, 소금, 메밀면, 깻잎, 부추, 쌈무, 들기름, 쯔유 (모든 계량은 작은 보울 기준입니다 - 영상 참고 부탁 드릴게요) 레시피 : 1. 문어를 익힌다. 2. 문어가...

봄맛이 흩어져 여름으로 사라지기 전에 지금 먹어야 할 태안의 별미를 소개한다. △태안 꽃게의 명성은 굳이 말하지 않아도 전국에서 인정받을 만하다. 계절 별미로 가득한 태안에서 맛본 갖가지 요리는 마음을 설레게 하고 눈과 입을 즐겁게 한다. 알이 꽉찬 꽃게찜 꽃게로 유명한 서해안은 봄에는 암게가,...

넣어 상큼한 비빔장으로 준비 해 주세요 3. 우르르 끓는 물에 소바면을 넣고, 7분정도 삶아주시고 차가운 물에 헹구어주세요. 4. 그릇에 얼음을 담고, 면과 오이,새싹,라임을 얹은 다음 준비한 소바양념을 곁들여 주시면 완성! 5. 쫄깃하고 상큼한 별미랍니다! 시원한 여름 별미로 즐겨보세요~ * 이 글은 해...

깊은 숲속 초록세상 무건리 이끼계곡 구름 속의 두메산골 영월 모운동마을 열목어 헤엄치는 얼음물 백천동 계곡 지리산의 가장 깊숙한 골짜기 대성골 강원도 삼척 무건리 이끼계곡. 원시 자연의 모습을 그대로 간직한 청정 오지다. [사진 이원근] 여름 들머리다. 졸졸 소리 내 흐르는 시린 계곡물이 눈에 선...

죽도시장엔 물회 집들이 몰려 있다. 설머리지역의 ‘돌고래회식당’(054-252-7000)은 쭉쭉 찢은 듯한 각종 회와 김 가루, 파, 채 썬 오이 등이 한 그릇에 나온다. 회만 비벼 먹다가 물은 나중에 부어 먹는 게 좋다. 인근 영일대해수욕장 들머리엔 ‘ 별미복 별미회’(054-247-3727)가 있는데, 유명하진 않지만 미...

무기질, 섬유소가 풍부한 여름철 과일과 채소를 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 최근 농촌진흥청은 폭염에 지친 심신회복을 도울 농산물 활용법을 소개했는데요. 농촌진흥청이 선정한 수분이 많은 여름철 먹거리는 수박, 참외, 토마토, 오이, 가지입니다. 모두 우리 주변에서 쉽게 구할수 있는 재료이면서...

풋고추가 제철이라고요? 기자 그렇습니다. 보통 6월에서 10월까지 수확을 하는데 일조량이 긴 한 여름에 가장 잘 자라고 맛도 좋다고 합니다. 처음에 저는 풋고추하면, 쌈에 싸서 먹거나 찌개 같은 음식을 할 때 사용되는 양념 정도로만 생각했는데요. 알고 보면 더 다양한 요리로 풍부한 맛을 즐길 수 있다...

여름철 해산물 보양식 별미 투어 2003년 여름이 지날 무렵 충남 서천군 판교면 행사장에 동물보호단체 등이 쳐들어와 솥을 엎고 천막을 걷어냈다. 면내 개고기 음식점 주인들이 첫 ‘보신탕 축제’를 열 참이었다. 축제는 결국 무산됐고, 쌍방 간에 고소·고발이 오갔다. 전통적인 여름철 보신 음식의 쇠락(?)...

오지여행 전문가 이원근이 콕 찍은 여름이 제일 좋은 전국 숲·계곡 4곳 깊은 숲 초록세상 무건리 이끼계곡 구름 속 두메산골 영월 모운동마을 열목어 노니는 얼음물 백천동 계곡 지리산 가장 깊숙한 골짜기 대성골 여름 들머리다. 졸졸 소리 내 흐르는 시린 계곡물이 눈에 선하고, 서늘한 바람 솔솔 불어오는...

출처_ imagetoday 오래 전부터 인류가 애용한 ‘죽’ 30도를 웃도는 푹푹 찌는 계절인데도 빌딩마다 빵빵 돌아가는 냉방기구 탓에 가디건 같은 겉옷에서 벗어날 수가 없다. 병원마다 감기환자도 겨울 못지않게 많다고 한다. 여름 감기는 체질적으로 몸이 냉한 여성들, 실내에서 일하는 직장인들에게 노출되기...

고이실 겁니다. 국내에서 수확되는 자두는 일조량이 풍부하고, 기온차가 크지 않은 경북 김천에서 주로 생산되는데요. 생생한 수확 현장은 물론, 자두로 만드는 김천의 별미까지~ 지금 소개합니다. 리포트 푸른 여름이 되어야만 만날 수 있는 과일의 여왕이 있습니다. 바로 제철 맞은 자두인데요. 자두는 일...

‘ 여름에 이것 안먹으면 물회하지요’ 입맛살리는 시원매콤달콤새콤 물회. 냉면 문화도 찾아보기 힘든데 생선회를 물에 말아먹다니…. 물회야말로 정말 특별한 한국인의 식문화가 아닐 수 없다. 바닷가 위주로 발달한 물회는 예전 값비싼 일식집 사시미(刺身)와는 결이 다르게 발전했다. 뱃일나간 어부들이 밥...

가끔 전 냉채를 잘 만들곤 해요~ 아무래도 알싸한 겨자소스 맛이 좋아서 그런지 가끔씩 별미로 먹게 되는 것 같아요. 이번엔 족발을 이용해서 냉채를 만들어 봤어요. 냉채족발이 부산에서 시작된 건지는 잘 모르겠지만 널리 전국에 퍼져서 참 좋은것 같아요. 그래서 오늘 메뉴는 냉채족발! 시원하게 소스는...

더운 날씨에 입맛 잃기 쉬운 여름. 별미 국수 한 그릇으로 입맛을 되살려보자. 호로록 소리도 더 맛있게 만드는 여름 국수 레시피. 이열치열! 보양 국수 열은 열로 다스려야 하는 법. 든든한 영양까지 더한 뜨끈한 국수 한 그릇이면 잃어버린 입맛과 건강을 모두 잡을 수 있다. 임자탕면 [ Ingredients ] 닭...

무더운 여름을 이겨내는 보양 음식 하면 흔히 삼계탕이나 장어를 떠올리는 사람이 많다. ‘민어’는 조선 시대부터 맛과 영양을 인정받아 임금님 수라상에 오르면서 사대부 양반들이 즐겨 먹는 음식으로 자리 잡았다. "복더위에 민어찜은 일품, 도미찜은 이품, 보신탕은 삼품"이라는 말이 있을 정도로 여름철...

쫓겨와서는 관군에 맞서 장렬히 전사한 배수진이기도 하다. 태안군은 성벽 옆으로 걷기 좋게 길을 조성하고 있다. 세월의 풍파와 역사의 소용돌이 속에서 꿋꿋이 남은 성답게 옆에 서면 결기가 느껴진다. 해변따라 걷는 태안 노을길 해변을 빼놓고는 태안을 이야기할 수 없다. 여름에 해수욕장이었던 해변은...

휴가 때 뭐하니? 전국 제철 별미 찾아 떠나는 ‘ 여름 식도락 여행’ 휴가철이 머지않았다. 유명 관광지를 찾는 것도 좋지만 전국의 제철 별미를 맛보는 것도 빼놓을 수 없는 즐거움 중 하나다. 보양식을 겸한 여름 별미를 꼽았다. 송글송글 맺힌 이마의 땀을 식혀 줄 음식들이다. 새콤 달달한 여름의 맛… ‘물회...

여름이면 배추김치가 좀 물리는데, 그럴 때 아작아작 식감 좋은 양배추김치가 잘 어울려요. 국물을 자작하게 만들었더니 국물 먹는 맛이 일품입니다. 새콤하게 익은 국물에 국수 말아서 양배추김치말이국수를 만들었더니 별미가 따로 없네요. 자아~ 만드는 법 시작합니다. 맛나게 익었는데, 새콤하게 익은내...

달착지근해야지, 매콤하면 안되지! 기대를 배반하지 않은 육수, 고기 맛도 즐거운 상상의 적중이다. 푸짐하게 한 입 넣고 그 뜨거움에 후우...하는 추임새까지, 무릇 고기는 들어갈 때 입 안이 미어터져야 한다. 회막국수 명태식해가 푸짐하게 들어간 회막국수 또한 별미 중 별미다. 그 푸짐한 양과 맛에도...

방법도 있다. 특히 올 해 여름에는 기록적인 폭염이 예고된 만큼 차갑게 얼려먹는 시리얼 메뉴는 색다른 즐거움을 전할 수 있다. 농심켈로그가 소개하는 이색 레시피로는 먼저 요거트에 켈로그 후루트링을 넣어서 얼려 먹는 방법이 있다. 아이스크림 틀이나 먹고 남은 우유팩에 액상 요거트를 붓고 후루트링...

태기산 정상에 섰다. 태기산 정상 노을 #풍수원 성당 산책로에 가을이 깊어가네 한우 말고는 뭐 볼 것 있을까 하던 강원도 횡성에 요즘 여행자들의 발길이 잦다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 탓에 지친 심신을 달래기 좋은 청정 자연이 가득해서다. 태기산은 여름을 지나 가을을 거쳐 겨울로 갈수...

몸보신을 위한 절호의 기회 폭염과 장마가 만연한 여름에도 빠지지 않고 꼭 챙기는 건 다름 아닌 복날! 이번 주 토요일인 8월 15일은 제75주년 광복절이자 더위가 한 풀 꺾이는 말복이다. 대한민국의 주권을 되찾은 날인 광복절을 기념하고 감사하는 마음을 가지는 것은 물론이거니와, 초복과 중복을 챙기지...

라면 Flex에 시원함을 Plus 간단하면서도 한 끼 식사로도, 술안주로도 손색없는 만인의 연인 라면. 야심한 밤, 다른 음식은 참을 수 있어도 라면만은 참을 수가 없다. 라면이 이렇게 매혹적임에도 망설여질 때가 있으니 바로 무더운 여름철! 라면은 당기는데 그 뜨거운 김을 참으며 먹자니 선뜻 마음이 가지...

판매한다. 프랑스 대통령 궁인 '엘리제궁'에 치즈를 납품하는 곳으로 현지인들이 최고라고 칭송하는 치즈 맛집이다. 다만, 주인장이나 직원들이 퉁명스럽기로도 유명하니 마음을 단단히 먹고 가야 한다. 또 다른 재미난 먹거리로는 '타르타르'(육회)가 있다. 마치 여름이 되면 냉면을 찾는 것처럼, 프랑스...

갈치는 굵어질수록 가격이 폭등하고, 가늘어질수록 말도 안 되게 싸진다. 박스당 40미(생선은 꼬리 ‘尾’자로 마릿수를 센다) 이하 갈치는 우리도 살 수 있는 가격이다. 제주도 탑동이나 한림, 성산, 서귀포 어시장에 아침나절에 나가면 헐값에 구할 수 있다. 올 여름에 제주 현지에서 40미 정도 되는 게 위판...

장마가 끝나고 본격적인 찜통더위가 찾아왔다. 일부 지역은 며칠째 열대야가 이어지면서 건강 관리에 각별한 주의가 요구되고 있다. 무더운 여름철 한국인들은 삼계탕으로 원기를 북돋우거나 냉면, 비빔면 같은 시원한 음식으로 떠나간 입맛을 되찾곤 한다. 마찬가지로 중국에도 더위에 지친 입맛을 자극하...

여름 별미 ‘ 여름면’ 신제품은? 덥고 끈적끈적한 여름이 찾아오면 입맛이 달아나고 미식에 대한 흥도 가라앉기 마련이다. 이에 매콤, 달콤, 짭쪼롬하고 그 종류도 다채로운 ‘ 여름면’은 떠났던 입맛도 되돌아오게 만드는 여름 대표 별미로 자리 잡았다. 매해 여름이 오면 트렌드를 입은 여름철 별미 라면을 ...

큰 차이가 있는 것이다. 우리가 알고 있는 맛의 평양냉면은 6.25 전쟁 이후 북한에서 온 실향민들이 서울에 냉면집을 열기 시작하면서부터 시작됐다고 봐도 무방하다. 서울에서 냉면은 여름에 즐기는 별미 음식으로 여겨졌다. 문제는 날씨의 차이었다. 북쪽 지방은 사시사철 춥기 때문에 동치미 국물을 항시...