허브

평범한 보쌈은 가라!! 와인과 간장소스로 근사하게 변신~ 재료 돼지고기 600g, 깻잎, 양파 1개 양념 간장 1/2종이컵, 와인 2컵, 설탕 1큰술, 올리고당 1/2컵, 미림 2큰술 돼지고기의 효능 피로회복, 스트레스완화 조리순서 1. 돼지고기는 앞다리나 뒷다리살로 준비해주세요. 재료준비만 되면 누구나 쉽게 할...

로스트 포크벨리 제자들과 독일 요리 올림픽 출전 은메달 수상 그곳서 먹은 통삼겹살 요리 크기와 맛에 반해 영감 얻어 레스토랑에 메뉴 넣어… 인기 만점 통삼겸 포크벨리 4년마다 열리는 ‘IKA 독일 요리 올림픽’이 지난 2월 독일 스투트가르트에서 열렸다. 올림픽과 월드컵처럼 큰 요리대회 때에만 찾는 ...

레시피 안녕하세요 여러분 ! 꽃바람 하쿠예요~! 오늘!!!!!!!!!! 저!!!!!!!!!!오븐 샀어요 여러분~!!!! 오븐 산 기념으로 와인에 정말정말 잘 어울리는 오븐통구이삼겹살! 같이 만들어보아요!! 재료 (2인 기준) 돼지고기 수육용 1덩이, 소금, 후추, 올리브오일, 로즈마리 1개, 감자 1개, 고구마 1개, 양파1개...

삼겹살 돼지의 갈비에 붙어 있는 살. 비계와 살이 세 겹으로 되어 있는 것처럼 보이는 고기이다.≒세겹살 -국립국어원 표준국어대사전 Comment. •지난 금요일은 삼겹살 데이였습니다만 요즘도 삼겹살 데이를 많이들 챙기는지 모르겠네요. 제가 마지막으로 삼겹살 데이를 챙긴 것은 7년전 쯤에 백종원의 새마...

와인은 이제 소주와 맥주처럼 친근한 술이다. 마트나 슈퍼, 편의점 등 어디에서나 쉽게 다양한 종류의 와인을 구매할 수 있고, 저렴한 가격대로 판매하는 와인도 많아 비싸고 어려운 술이라는 와인에 대한 편견이 조금씩 사라지고 있다. 분위기에 따라 다양한 와인을 선택할 수 있는데, 과실의 달콤함을 담...

전채 요리나, 와인과 곁들이는 안주로 역할을 한다. 삼겹살 등 특정 부위를 다량 소비하는 한국에서는 아직까지 낯선 요리지만, 최근 유럽의 식문화가 많이 유입되고 홈술 문화가 대중화되면서 샤퀴테리 전문 매장이나 제품을 찾는 이들이 늘고 있다. 최근 와인&라이프스타일 이커머스 플랫폼 ‘렛츠와인(let’s...

종류의 술을 마실 것인지, 이에 어울리는 안주는 무엇인지 미리 알아두는 것이 좋다. 건강 전문 매체 헬스조선이 소개하는 ‘술 종류별 궁합이 맞는 안주’에 대해 알아본다. ◇ 소주: 삼겹살보다 과일·채소류 사람들은 보통 소주를 마실 때 기름진 육류나 얼큰한 탕 종류의 음식을 즐겨 먹는다. 하지만 두 가...

와인을 마시는 법은 간단하다. 1단계. 따고. 2단계. 마시면 된다. 이토록 간단한 것인데 와인 입문자를 위한 입문서가 수백권이나 되는 이유는 뭘까. 마시는 방법이 유독 복잡해서일까? 사전 지식 없이는 맛을 음미할 수 없어서일까? 아니다. 한 때 소수만이 특별한 날에 즐겨왔던 와인 문화가 대중화 되는...

근사한 등갈비 구이. 사진 홍여림 기분이 좋지 않을 땐 이상하게 식욕이 불붙잖아요. 그러면 비록 혼자일지라도, 근사하면서 묵직한 한 끼가 당기죠. 이럴 땐 스테이크보다는 가볍고, 연어를 굽는 것보다는 캐주얼한 돼지 등갈비 구이를 추천합니다. 돼지 등갈비는 삼겹살의 위쪽에 있는 부위로, 길고 납작...

않게 돼지고기에 대한 사람들의 높은 관심이 예상된다. 그중에서도 한국인의 소울푸드라 불리는 '삼겹살'은 언제나 인기 만점인 메뉴. 삼겹살은 살코기와 지방이 적절한 비율을 이뤄 진한 고소함과 감칠맛 덕에 많은 사랑을 받는다. 노릇노릇하게 구워진 삼겹살은 그 자체로도 맛있지만, 기름장, 파무침, 갈...