허브

꾸며져 있었다. 가게 안으로 들어서자 드럼통 위에 은쟁반을 올린 듯한 철제 테이블과 동그란 의자가 놓여 있었고, 벽에는 알록달록한 천막과 대나무 발 위에 손으로 쓴 메뉴판이 붙어 있었다. 이곳은 ‘포장마차’를 콘셉트로 한 해산물 식당. 작년 11월 문 연 신상 맛집이지만 인테리어는 마치 추억 물씬한...

서울 용산구 매니멀스모크하우스의 바비큐 요리. 대학 시절, 오븐은 요즘처럼 흔한 주방 기구가 아니었고 가격도 꽤 비쌌다. 몇몇 친구들 사이에선 일명 ‘오븐계’를 하여 결혼할 때 주고받는 선물 품목이 되는 경우도 있었다. 귀한 오븐으로는 거창하거나 생소한 요리를 해야 될 것만 같았다. 빵이나 쿠키를...

주소 서울 용산구 한강대로15길 23-6 1층 ⓒ로컬릿 로컬릿 : 남정석 국내 채소 요리 1인자로 손꼽히는 남정석 셰프의 레스토랑. 신선한 지역 식재료를 이용해 만든 이탈리안 음식들을 맛볼 수 있는 곳인데, 인스타그램에서는 '채소 요리의 성지'이자 '비건 맛집'으로 통한다. 제철 채소와 후무스를 겹겹이 ...

다양한 가게들이 늘어선 서울 용산구 삼각지역 골목. 작은 나무문을 열고 들어서면 구수한 밥 내음과 더불어 청아한 새소리가 손님을 반긴다. 가게에 들어서자마자 느껴지는 것은 차분함과 고요함 그리고 햇살 같은 포근함이다. 마치 정신없이 바쁜 도심에서 벗어나 잠시 다른 세상에 온 듯한 느낌마저 드는...

우리나라 사람이라면 모두가 한 번쯤 경험했을 추억이다. 채소와 해산물 등 다양한 재료를 넣어 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워내 재료들이 어우러지는 풍미가 좋은 파전. 이번 주는 파전 한 접시로 비오는 날 특별한 추억을 즐기기 좋은 파전 맛집을 소개한다. 1. 비오는 날 딱 찾기 좋은 맛집, 종로 ‘...

내려다보이는 작은 주택들과 도심의 풍경이 매력적인 동네, 해방촌. 남산 아래의 용산2가동 및 용산1가동의 일부를 가리킨다. 가파른 언덕 탓에 올라갈 때는 힘이 들지만, 막상 도착하면 보이는 아름다운 경치에 힘들었던 기억은 눈 녹듯이 사라진다. 고지대에 위치한 해방촌에는 서울의 전경을 한눈에 조망...

닭꼬치구이는 맛이 없을 수가 없다. 요즘은 한국에서도 일본 야키토리야 수준의 구이를 선보이는 곳들이 점차 늘어나고 있다. 굳이 일본까지 가지 않아도 되는 보물 같은 야키토리야에서 여름철 시원한 생맥주 한 잔과 불향 가득 머금은 야키토리를 만나보자. 야키토리 맛집으로는 압구정 야키토리 코슌, 압...

싶다면 아래 리스트를 참고해 보자. 능동미나리 ⓒ 능동미나리 독특한 향과 쌉싸래한 맛이 매력적인 미나리를 마음껏 먹을 수 있는 맛집. 육회 비빔밥과 수육전골에도, 꼬리찜에도, 심지어 곰탕에도 미나리를 수북하게 올려 낸다. 미나리의 향미가 고기 잡내를 잡아 음식 맛이 담백하고 깔끔하다. 대기 시간...

성수 에르제,공덕 수더분,당산 아쥬드블레,성수 뺑드에코,성북동 성북동빵공장,연남동 만동제과,구로 이몸이만든빵,망원동 투떰즈업,도산공원 아우어베이커리,방배 장티크,서초동 루엘드파리,서촌 스코프,서촌 효자베이커리,용산 브래드05, 홍대 아오리토리,이수 브레드숨,양재 소울브레드,숙대 우스블랑,마...

된장으로 끓인 국은 인위적인 맛이 아닌 자연 그대로의 맛으로 깊은 여운을 남게 했다. 빠르고 간편함이 미덕으로 통하는 시대에서 조금은 불편하더라도 꿋꿋하게 전통과 자연의 조화, 그리고 수제의 가치를 존중하는 프랑스 음식도 이와 유사한 느낌을 갖지 않을까? 서울 용산구 ‘라따뚜이인서울’의 오븐에...