흡수율이 높다고 알려지면서 성장기 어린이나 노약자도 부담 없이 즐겨 먹는 분위기다. 하지만 유일한 단점이라고 해야 할까. 비타민C와 식이섬유 등이 부족하다는 점에서, 영양학적인 측면에서 달걀과 함께 섭취하면 궁합이 더 좋은 음식들을 선별했다. ◇토마토: 전립선암 예방 토마토와 달걀의 궁합은 그...

심지어 씨까지 버릴 것 하나 없이 건강에 좋은 만능 약으로 활용할 정도였다. 주로 기침, 가래를 낫게 하는 효과가 있다고 알려져 있기 때문이다. 하지만 이렇게 건강에 좋은 복숭아도 음식 궁합을 따져 가려 먹지 않으면 오히려 독이 될 수 있어 주의가 필요하다. 복숭아 섭취 시 최고의 효과를 얻을 수 있...

음식은 단일로 먹는 것보다 함께 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있다. 그러나 음식의 영양소와 기능이 서로 흡수에 방해를 줄 수 있다. 다음은 함께 먹으면 더 맛있지만, 영양학적인 관점에서 볼 때 좋지 않은 것들 위주로 설명한다. 1. 소고기 - 부추 고기 종류에 부추가 다 잘 어울릴 것으로 생각한다면 오산이...

인기를 끄는 추세다. 샐러드 토핑에서부터 핑거푸드나 쌈장 등 다양한 요리에서 고소한 맛을 살리는 역할을 톡톡히 하고있다. 더욱이 견과류를 요리에 활용하면 불포화지방산과 각종 비타민, 무기질이 더해지면서 영양소도 보충된다. 특히 견과류의 종류에 따라 궁합이 잘 맞는 음식과 함께 먹으면 영양소의...

느낄 수 있다. 참기름과 김가루를 넣어 고소한 밥에 오돌뼈를 한 주먹 가득 넣어 조물조물 버무리고, 동글동글하게 모양을 잡아주면 먹음직스러운 오돌뼈주먹밥이 탄생한다. 오돌뼈의 씹는 식감이 재미를 더하고, 주먹밥에 매콤한 오돌뼈 양념이 맛있게 어우러져 환상의 궁합을 자랑한다. 3. 떡볶이 온 국민...

식단을 구성하는 분들이 많은데, 제가 추천 드리는 일상 식의 최고 궁합은 “현미 + 치아”입니다. 사실 음식으로 병을 치료한다는 건 현대사회에서 큰 의미가 없어 보이지만, 적어도 음식으로 병을 예방할 수 있다는 건, 여러 가지 사실로 입증되었다고 할 수 있습니다. 특히 고혈압, 당뇨, 비만 등의 대사성...

함께 먹으면 약이 되는 궁합이 잘 맞는 음식들이 있다. 그러나 이와 반대로 함께 먹을 경우 건강에 치명적인 악영향을 끼치는 음식들도 있다. 상극인 음식들끼리의 조합, 되도록이면 피하는 것이 어떨까? 지금부터 최악의 음식 궁합 6종 세트를 소개한다. 이미지 = 게티이미지뱅크 sjh321@fnnews.com 신지혜 기자

음식에도 궁합이 있다는 건 많이들 알고 계실텐데요. 우리가 자주 먹는 음식 중에서도 궁합이 안맞는 것들이 꽤 있답니다. 함께 먹으면 해로운 음식과 함께 먹으면 더욱 좋은 음식을 소개해 드립니다. 나쁜 궁합 좋은 궁합 쉐어하우스 제공 (필자 : 에브리맘)

‘행진하다’라는 뜻의 ‘march'를 3월의 의미에 부가했다고 전해진다. 하지만 이러한 속설과는 다소 다르게 춘곤증이나 미세먼지 등에 시달리며 무기력하게 봄을 보내는 현대인도 많다. 이를 이겨내도록 도와주는 해답 중엔 제철 음식도 있다. 새 계절을 행진하듯 힘차게 맞이하기 위해 어떤 제철 음식을 어떻...

나에게 선물을 주고 싶어 배달 어플을 켠 당신. 이왕이면 맛있는 조합으로 배달 음식을 시켜 먹고 싶은데, 어떤 조합이 현명할지 한참을 고민한다면 에디터의 리스트를 참고하자. 실제로 에디터가 즐겨 먹는 배달 음식 꿀 조합을 준비했다. 마라샹궈X크림 리조또 진정한 ‘먹잘알’로 거듭나고 싶다면, 마라샹...

열린다. 해변에 음식점이 즐비해 축제와 함께 맛있고 재밌는 봄나들이하는 이들이 많다. 오천항은 전국 키조개 생산량의 60~70%를 차지하는 키조개 집산지다. 미나리와 양파, 버섯, 대파 등 각종 채소와 키조개를 매콤한 양념에 볶듯이 끓이는 두루치기는 맛의 궁합이 완벽하다. 알이 꽉 찬 도다리로 끓인...

고기와 함께 먹으면 좋은 식품은? 고기는 우리의 밥상에서 떼려야 뗄 수 없는 존재이다. 하지만 육식을 많이 또는 자주 하는 사람일수록 그렇지 않은 사람에 비해 암 발병률이 높다는 연구결과 때문에 고기를 먹으면서도 건강이 걱정되는 게 사실이다. 그런데 고기와 궁합이 잘 맞는 식품을 곁들여 먹으면 ...

'간'에 부담을 주기 때문에 '술'과 함께 섭취하면 안 된다고 알려진, '약(藥)' 그런데, 술 뿐만 아니라 ' 음식'도 조심해야 한다는 사실, 알고 계셨나요? 디자인: 박종규hosae1219@asiatoday.co.kr 김한상 기자 rang64@asiatoday.co.kr

서로 궁합이 잘 맞는 음식과 궁합이 맞지 않아 함께 먹으면 좋지 않은 음식들이 있는 것처럼, 화장품에도 궁합이 있다는 사실 알고 계셨나요? 함께 바르면 시너지 효과를 낼 수 있는 화장품이 있는 반면, 함께 쓰면 효능이 저하되는 화장품들도 있는데요. 내 피부를 위해 알아두면 좋은 화장품 궁합! 지금 ...

“봄날의 □□을 좋아하세요?” 네모 속에 어울리는 말로 어떤 게 떠오르시는지. 매화, 벚꽃, 목련도 좋지만 미식가들은 겨우내 기다렸던 봄 별미를 줄줄이 댈 터이다. 주꾸미 샤부샤부부터 미더덕 회까지 딱 다섯 가지 음식만 꼽았다. 싱그런 봄 채소와 바다향기 잔뜩 머금은 갯것을 맛보러 먼길 떠나도 후회 ...

투어 2003년 여름이 지날 무렵 충남 서천군 판교면 행사장에 동물보호단체 등이 쳐들어와 솥을 엎고 천막을 걷어냈다. 면내 개고기 음식점 주인들이 첫 ‘보신탕 축제’를 열 참이었다. 축제는 결국 무산됐고, 쌍방 간에 고소·고발이 오갔다. 전통적인 여름철 보신 음식의 쇠락(?)을 알리는 사건이었다. 이종...

식사 때 입맛도 없고 금세 숟가락을 내려놓는다면 여름철 건강 적신호에 불이 켜질 수 있다. 제철 식재료로 만든 건강한 음식은 절정의 맛을 만들어낼 뿐만 아니라 면역력을 높여주기 때문에 건강한 여름을 보낼 수 있다. 또한 생산이나 유통, 보관 과정의 부담이 적고 영양이 가장 풍부하다 보니 보다 건강...

이미지=Flickr_Mr.kototo © 뉴스1 주꾸미와 궁합이 잘 맞는 음식은? 주꾸미는 다양한 방법으로 즐길 수 있다. 살짝 데쳐 국물과 함께 먹는 샤부샤부 요리는 감칠맛이 일품. 매콤한 맛의 주꾸미볶음은 보양식이 따로 없을 정도다. 산지에서는 살아있는 신선한 주꾸미를 회로 먹기도 한다. 특히 돼지고기와 궁...

더덕구이 환상 궁합 뽀얀 피부에 달걀형 동양 여자의 얼굴을 닮은 잣. 어릴 땐 느끼하다고만 생각했는데, 어른이 되니 버터 스카치 사탕처럼 미끈하고, 고소한 버터 맛이 느껴진다. 생각해 보니 잣은 명절에 수정과나 식혜를 먹을 때 있는 그대로 동동 띄워 먹거나 산적이나 떡갈비 위에 잣가루를 부셔 먹기...

찾아왔다. 낮과 밤의 기온 차가 큰 환절기엔 건강관리에 특히 유의해야 한다. 달라진 환경에 몸이 적응하지 못하면 감기 몸살, 체력 저하 등 각종 질병에 시달릴 수 있기 때문. 이러한 환절기에는 제철 음식을 충분히 섭취해서 부족한 기운을 보충하고 면역력을 강화하는 것이 좋다. 건강도 지키고 입맛도 ...

키워드로 떠오르고 있다. 각종 모임이나 외식 대신 집에서 직접 음식을 만들며 무료함을 달래는 것이다. 400번 저어야 완성된다는 ‘달고나 커피’ ‘수플레 오믈렛’ ‘메이플 버터’ 등 새로운 레시피가 SNS(소셜네트워크서비스)상에서 유행처럼 번지고 있다. 시간도 오래 걸리고 번거롭지만 밖에 나가지 못하는...

착즙주스나 스무디 형태로 먹는 것이 루테인 섭취를 극대화할 수 있는 최선의 방법이다. 식초(1큰술)를 넣은 물에 5분간 담근후 헹군 시금치를 오렌지, 바나나와 함께 갈아주면 된다. 오렌지나 레몬 등 비타민 C가 풍부한 식재료는 시금치의 철분 흡수를 강화하기 때문에 궁합이 좋다. [리얼푸드=육성연 기자]...

다양한 재료의 미역국 생일만 되면 엄마가 끓여주던 미역국, 시간이 지나 아이를 낳고 삼시 세끼 먹던 미역국, 그리고 이제 부모님 생신 때 내가 끓여드리는 미역국, 미역국은 단순히 음식의 한 종류를 넘어 추억과 감성이 깃들어 있는 정말 따끈한 국임이 틀림없다. 끓이는 방법도 넣는 재료도 조금씩 다르...

칼로리 : 97kcal(100g) 궁합 좋은 음식 : 레몬, 토마토, 부추, 배추 가을철 별미, 대하 단백질, 칼슘, 키토산, 타우린 등이 풍부한 대하는 저칼로리 고단백 식품으로 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 골다공증을 예방하며, 신장 기능을 돕는다. 가을에는 산란기를 맞아 더욱 담백하고 고소한 맛을 내기 때...

만에 고국을 찾은 이와 일대를 돌다가 한정식 골목에서 저녁상을 받았다. 맹세코 허투루 자리만 채우는 반찬 하나 없이 모든 게 맛있는 가운데 브로콜리는 조금 과장을 보태 압도적이었다. 향이 살아 있는 가운데 대가리는 부드럽고 대는 딱 기분 좋을 만큼만 아삭했다. 음식과 요리에 엄청나게 해박한 지인...

즙 거쳐 튀김, 샌드위치로 젊은이 식탁에 [무안=뉴시스] 무안 양파. (사진=무안군 제공) photo@newsis.com "까면 깔수록, 먹으면 먹을수록 새로워지는 양파의 맛, 음식에 없어서는 안될 양파의 변신은 무죄입니다." 드라마틱한 주인공은 아니지만 갖은 음식에 맛을 돋우며 보조역할을 했던 양파가 이제는 그...

메뉴판엔 '주꾸미'(5만~9만원)라고만 쓰여 있지만 주꾸미 먹는 방법은 여러 갈래다. 숙회, 샤부샤부, 무침, 볶음 등 원하는 대로 요리해주지만 유연희(72) 대표와 단골들의 추천은 단연 숙회다. 주꾸미 본연의 맛을 즐기기 좋고 곁들여 나오는 미나리무침과의 궁합이 좋아서다. 숙회로 나온 주꾸미는 살짝 ...

기본 3~4명이 먹을 양이 나온다. 보기만 해도 막과 곱의 신선함을 느낄 수 있으며, 이 집만의 특제 고추 소스로 특유의 향과 느끼함을 잡아준다. 곱창을 모두 건져 먹은 후에는 필수코스인 볶음밥을 주문하면 된장찌개가 함께 나오는데, 느끼해진 속을 달래주는 찰떡 궁합 메뉴라고 할 수 있다. 전체적으로 ...

브랜드인 KFC는 새로운 치킨 라인업으로 ‘왕갈비 오븐치킨’을 출시했다. 왕갈비 오븐치킨은 오븐에 구워낸 큼지막한 왕 닭다리 살에 진한 갈비 소스를 바른 것으로, 부드럽고 달짝지근한 맛이 일품인 정통 갈비맛 치킨이다. 달짝지근하면서도 짭조롬한 맛에 맥주와의 궁합이 탁월해 치맥하기 좋은 치킨으로 ...

우유, 이 음식과 먹으면 오히려 해가 된다! 우유가 몸에 좋다는 건 누구나 아는 사실이다. 우유 속에는 칼슘과 단백질이 풍부해 완전식품이다. 필수영양소를 함유하고 있으며, 간단히 간식으로 좋고 식사 대용으로도 든든하다. 이처럼 우리 몸에 이로운 우유를 좀 더 건강하게 마시려면 몇 가지 주의해야 할...