허브

요리 솜씨가 뛰어난 미니의 파이를 거절하지 못하고 정신없이 먹어대던 힐리는 “도대체 뭘 넣었길래 이렇게 맛있냐”고 묻는다. 그러자 미니는 “멕시코의 좋은 바닐라와 정말 특별한 것을 넣었다”고 궁금증을 유발하더니 급기야 힐리에게 “내 똥이나 먹어라”고 일갈한다. 음식이 중요한 의미를 갖는 매개체가...

간편하다. 간편하기 때문에 미국에서 기숙사 생활을 할 때 물김치를 만들곤 했다. 작은 냉장고 한 대였지만 주말에 H mart(미국의 한인 마트)에서 사 온 무와 쪽파로 투명 과자통에 물김치를 만들었다. 이틀 정도 익혀서 냉장고에 넣어두고 간식으로도 먹고 느끼한 음식에 곁들이기도 했다. 여행할 때도 만들...

오후 5시. 손님이 가득 들어찬 가게가 잠시 조용해진다. “오늘 밑반찬 10가지와 김치를 제외하고 총 20~22가지 음식이 나옵니다. 신선한 제철 재료로 정성 들여 만드는 음식이니 맘껏 즐겨주세요. 잘 모시겠습니다.” 셰프의 인사말이 끝나기가 무섭게 기대감과 배고픔에 부푼 박수가 터져 나온다. 먹음직스...

이런 사람들은 설악에 오지 말게 해주세요’라고 빈다. 장군봉 등반. “그럼 플로깅 같은 것도 하세요? 요새 산에서 쓰레기 줍는 분들 많으시잖아요.” “쓰레기가 보이면 가급적 주워가려 하지만, 대부분 산행에선 그냥 제가 가져온 것만 확실히 되가져가자는 주의입니다. 만약 의도치 않게 있어야 할 쓰레기가...

가구도 한 번에 먹기 힘들다. 그렇다고 남은 수박을 냉장고에 넣어 다음 날 먹자니 변할까 걱정이다. 2015년 수박을 절단 후 랩에 싸서 보관하면 세균이 최대 3,000배 증식할 수 있다는 한국소비자원 검사 결과도 있다. 손질 과정에서 나오는 껍질 등 음식물 쓰레기도 처리가 만만치 않다. 이 때문에 단위당...

바라보며 가장 간단하게 바다를 맛보고 싶은, 바닷가 캠핑에서 제일 선택하기 좋은 메뉴는 꽃게라면이다. 비록 일주일 내내 일하면서도 이번 캠핑에서는 무엇을 먹을지 고민하고, 온갖 요리를 만들고 싶어 안절부절못하는 푸드 에디터지만, 캠핑에서 가장 자주 맛있게 먹는 음식은 라면이다. 애매한 시간에...

쌀 곰팡이, 식중독·간 손상 등 유발 일반 조리로 제거 못해…‘밀봉 폐기’ [123RF] #. 30대 여성 A씨는 쌀을 씻던 중 거뭇거뭇한 회색빛을 발견했다. A씨는 “색상이 살짝 변했지만 곰팡이가 생긴 것 같아 모두 쓰레기통에 버렸다”고 했다. 여름철에는 쌀 보관에 각별한 주의가 요구된다. 온도 22~30℃, 습도 70~...

A 씨가 손님으로부터 받은 쓰레기. 자영업자 커뮤니티 ‘아프니까 사장이다’ 캡처 배달 음식 전문점의 점주가 환불을 요구한 손님으로부터 음식을 회수 못 하고 쓰레기만 받았다는 사연이 전해졌다. 최근 자영업자 커뮤니티 ‘아프니까 사장이다’에는 ‘배달 매장 5년 정도 하면서 이런 진상 처음 본다’라는 제...

도시 미관 유지를 위해 의료용 껌을 제외한 일반 껌의 반입과 판매를 금지한다. 이를 어기면 최대 1,000싱가포르달러(약 102만 원)의 벌금을 물거나, 1년 이하 징역형에 처해질 수 있다. 거리에서 침을 뱉거나 쓰레기를 무단 투기하는 행위, 버스와 지하철에서 음식물을 먹는 것 모두 엄격하게 제한한다. 다...

많이 찾는 제주 한 편의점에 남겨진 쓰레기가 공개돼 보는 이들의 눈살을 찌푸리게 했다. 편의점 직원이라고 밝힌 A씨는 최근 한 온라인 커뮤니티에 중국인 비하 표현인 '짱깨'라는 말을 쓰며 사진 3장을 게시했다. A씨는 "먹었으면 좀 치워라. 오늘 근무 교대하러 가니까 이 지경이었다. 청소만 엄청나게 ...