외부에 나가더라도 항상 보안요원이 동행한다고 밝혔다. 이어서 조세호가 “(합숙소에서) 족구를 하다가 펜스를 넘어갔는데 보안요원이 축구 공을 찢었다고 하더라”라고 물었다. 이에 강창희 자기님은 “충분히 있을 수 있는 일”이라면서 외부에 문제가 유출될 수 있어서 음식물 쓰레기까지 확인한다고 완전히...

껍질을 갈아주세요. 2. 한 번 간 바나나껍질에 커피찌꺼기와 달걀껍데기도 넣어 갈아주세요. 3. 넓겨 펼쳐 바짝 말려준 뒤 다시 한 번 갈아주세요. 4. 준비된 비료를 흙이 더 많게 한 비율로 흙과 섞어 뿌려주세요. 나만의 반려식물을 위한 천연비료 준비 끝!! 음식물 쓰레기로 만들어서 재료비도 0원! 환경...

해야 할지 고민이다. 일반쓰레기인지, 음식물쓰레기인지 사람들마다 말이 다르기 때문이다. 김 대리처럼 쓰레기 분리배출에 대해 잘 모르는 사람들은 꽤나 많은 것으로 나타났다. 한국소비자연맹이 지난해 11월 전국 성인남녀 1000명을 대상으로 온라인 설문을 조사한 결과, 성인 10명 중 8명은 자신이 쓰레...

-유명쉐프, 푸드트럭과 유튜브로 젊은 입맛 사로잡아 농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 10일부터 23일까지 미국 뉴욕에서 ‘달콤매콤 한국(Sweet Heat Korea) 캠페인’을 개최한다. 이번 캠페인은 뉴욕대학교(NYU), 컬럼비아대학교, 먼로대학, 맨하튼, 하이라인파크 ...

뒷처리도 자신있다. 특히 처치 곤란했던 음식물쓰레기는 이제 걱정하지 않는다. 냉동실에 얼려두면 냄새 걱정도 끝이다. 그런데 이게 안전한 건지는 잘 모르겠다. 갑자기 몰려오는 불안함…" 음식물쓰레기 냉동보관 괜찮은걸까?" 세균 번식 걱정 없는 '음쓰' 얼리기? 자취생들의 꿀팁으로 성행하는 ' 음식물쓰...

와! 드디어 크리스마스다. 맛있는 음식과 즐거운 파티가 생각나지만 이 시국이 발목을 잡는다. 외식이 어려울 땐 역시 치킨이 최고다. 특별한 이유는 없지만 1년 365일 어울리지 않는 날이 없는 치킨은 크리스마스에도 어울린다. 소울푸드같은 치킨이 남을 수 있을까? 다른 세상 이야기 같지만 세상 일은 ...

미생물 생태계가 건강해야 면역력 유지 -장내 미생물의 먹이인 식이섬유를 충분히 섭취 -고구마, 브로콜리 등의 채소, 과일은 통째로 먹어야 [리얼푸드=육성연 기자]파스타, 크로아상, 라면, 피자…맛있게 차려진 한 상이다. 하지만 여기에는 장내 미생물이 먹을만한 음식이 없다. 내 입맛에만 좋을뿐 이들은...

서울시 버스 재정지원·안전운행 조례 개정 1월부터 커피 등 음식물 제한…픽토그램 설치 승객 안전 위협 판단 시 기사 재량에 따라 저지 기사·승객 불편 호소…市 “조례 세부사항 마련 중” 직장인 이모(32)씨는 지난 8일 출근 전 집 앞에서 토스트를 사서 버스를 타려다가, 운전기사에게 저지를 당했다. 버리...

종종 음식을 잔뜩 사놓고 냉장고에 방치하는 사람들이 있다. 소비 기한이 훨씬 지난 음식도 ‘냉장고에 보관했으니까 괜찮아’라며 대수롭지 않게 여기는 경우도 많다. 그러나 냉장고에 음식을 보관하는 행위는 음식을 영원히 신선하게 해주는 것이 아닌 부패 속도를 늦춰주는 목적이기 때문에 냉동 보관이더...

떠나기 전 그곳에서만 먹을 수 있는 음식에 대한 설렘이 빠질 수 없습니다. 식도락이야말로 여행의 주된 목적이라는 말이 나올 정도로 음식은 여행의 큰 부분을 차지하죠. 하지만 막상 현지에서 유명한 음식을 먹어보고 나면 향신료나 생소한 재료 때문에 입맛이 안 맞아 고생하는 경우도 종종 있는데요. 그...

이들의 혈액을 분석했다. 그 결과, 블랙커런트를 첨가한 식품 섭취 그룹은 설탕물 섭취 그룹과 비교해 모두 식후 혈당 곡선이 완만하게 그려졌다. 연구팀은 동일한 식품을 먹더라도 블랙커런트를 추가할 경우 혈당 수치가 더 낮아진다고 밝히면서 “특히 설탕을 넣은 단 음식을 먹었을 경우 식후 블랙커런트...

가슴통증, 하면 심장이나 폐 쪽 문제라고만 생각하기 쉬운데요. 가슴통증의 원인 중에는 역류성식도염의 빈도가 상당히 높다는 사실, 알고 계신가요? ‘역류성식도염’이란 위에서 식도로 음식물과 위산 등이 역류함에 따라 식도 점막이 손상돼 통증을 느끼는 질환 가슴통증 외에 가슴 쓰림, 소화불량, 신물 오...

[리얼푸드=육성연 기자]이 맘때 먹으면 가장 고소한 도토리는 농촌진흥청이 이달의 식재료로 꼽은 식품중 하나입니다. 도토리를 재료로 한 도토리묵의 성분은 100g당 45칼로리 밖에 되지 않아 다이어트 식단으로도 좋은 식품이기도 합니다. 다만 탄닌이 들어있어 변비가 있는 경우는 삼가는 것이 좋습니다....

[리얼푸드=육성연 기자]신장은 평소 관리가 중요하다. 신장 질환이 생겨도 초기 증상이 없는 경우가 많아 문제를 깨닫지 못하기 쉽다. 특히 신장이 약한 이들은 평소 식단관리를 통해 도움을 얻는 일도 필요하다. 그 중에서도 물 섭취는 가장 중요한 부분이다. 몸 속 세포가 노폐물이나 독소를 신장으로 이...

베타카로틴과 비타민C, 칼슘, 식이섬유가 풍부한 영양의 총집합이라고 할 수 있어요. 때문에 호박잎을 먹으면 포만감이 높고, 숙변 제거에 효과적이어서 체중 감량에도 효과적이랍니다. 늙은 호박의 영양을 극대화하는 레시피 날이 추워지고 입맛이 떨어질 때 생각나는 음식이 있습니다. 따뜻하고 달달하며...

[리얼푸드=육성연 기자]맛있다는 감탄사가 나오는 메뉴들은 기름진 음식이 많지만 그렇다고 건강한 식습관을 포기할 수는 없다. 대체할 조리법이나 식재료들이 있으며, 기름이 없어도 얼마든지 맛있는 음식을 즐길 수 있다. 습관으로 자리잡힌다면 건강한 라이프스타일도 유지할 수 있다. 기름진 음식을 피...

[리얼푸드=육성연 기자]맛있다는 감탄사가 나오는 메뉴들은 기름진 음식이 많지만 그렇다고 건강한 식습관을 포기할 수는 없다. 대체할 조리법이나 식재료들이 있으며, 기름이 없어도 얼마든지 맛있는 음식을 즐길 수 있다. 습관으로 자리잡힌다면 건강한 라이프스타일도 유지할 수 있다. 기름진 음식을 피...

감염증(코로나19) 확산 이후 건강식에 대한 관심은 높아졌지만 오히려 기름진 음식과 두터운 친분을 쌓고 있는 이들도 있다. 과자나 치킨 등 인스턴트 식품이나 잦은 배달 음식의 섭취를 통해서다. 몸에 이롭지 않다는 것은 알고 있으나 그저 막연하게 보이는 ‘좋지 않음’이 문제다. 하지만 기름진 음식은 만...

크게 문제되지 않는다고 합니다. 몸에 해를 입히는 수준이 아니라는 이유에서죠. 비록 사람에겐 무해하더라도 자연에는 분명 유해합니다. 친환경 소재로 만든 티백이라고 해서 사용법이 특별한 건 아닙니다. 뜨거운 물에 넣어서 잘 우려내면 됩니다. 다만 사용한 티백을 음식물 쓰레기로 배출해도 된다는 점...

인기 먹방 유튜버 햄지가 중국 소속사로부터 계약 해지를 당했다. 이유는 "김치와 쌈이 한국 음식이다"라는 말을 해서다. 15일 햄지는 자신의 유튜브 채널 커뮤니티를 통해 "최근 일어난 일들에 대해 논란이 되는 것 같아 사실 그대로 말씀드린다"며 장문의 글을 띄웠다. 먼저 햄지는 "몇 달 전 우렁쌈밥 영...

붙잡혔고, 다른 한 명은 훔친 차를 몰고 경찰과 추격전을 벌이다 체포됐습니다. 경찰 조사 결과 이들은 교도소 식당에서 당번으로 일하다 늦은 밤 감시가 소홀한 틈을 타 공범들과 짜고 탈옥을 시도한 것으로 나타났습니다. 이들이 이용한 쓰레기통은 식당에서 남은 음식물을 버리는 쓰레기통이었습니다. [...

그때그때 버린다 해도 관리가 어려운 음식물 쓰레기. 특히 무더운 여름철에 음식물 쓰레기로 인한 악취와 들끓는 벌레는 그야말로 골칫거리다. 여름철 음식물 쓰레기는 물기를 제거하여 부패와 악취를 막는 것이 포인트. 또한 물기를 제거하면 음식물 쓰레기의 부피도 줄일 수 있으므로, 양파망이나 거름망...

식후경이라고 제주 토속 음식과 함께하는 맛있는 여행하시길 바라요. 자, 그럼 제주패스렌트카의 믿고 고르는 서귀포 제주 토속 음식 맛집 리스트를 살펴보시죠. 강셰프의키친 강셰프의키친은 24년 경력의 세계 5대 조리학교 '하토리'출신 셰프가 제주 토속 음식과 현대의 맛을 조합시켜 흔하지 않고 독특한 ...

"케첩이 금지 음식…왜?" 나라별 못먹는 음식 삼겹살, 우리나라에서는 대중적으로 즐겨먹는 음식중 하나입니다. 돼지고기는 두루치기나 제육볶음으로도 많은 사람들이 맛있게 먹는 요리이기도 합니다. 하지만 이런 돼지고기 요리가 금지되는 곳도 있습니다. 이슬람교를 믿는 중동의 여러 국가들이 그렇습니다...

미래의 변화는 하룻밤 사이에도 일어날 수 있다”며 “앞으로 10년 간 식품 시장은 지금보다 훨씬 더 큰 변화가 일어날 것”으로 예측했다. 그는 영국 트렌드분석업체 ‘벨웨더푸드트렌드’(Bellwether Food Trends)의 이사로 트렌드분석가이기도 하다. 그가 전망하는 10년 후 식품의 미래는 푸드테크( Food Tech...

[리얼푸드=육성연 기자]같이 먹어야 더 맛있는 ‘꿀 조합’이 있다. 반면 함께 먹으면 뇌 건강에 최악인 음식 조합도 있다. 붉은 고기와 햄·소시지, 감자칩이나 감자튀김, 그리고 달콤한 쿠키, 콜라…패스트푸드에서 한 상 차려진 음식들이 그렇다. 현대인이 두려워하는 치매의 경우 이러한 음식들을 함께 먹을...

싶은 순간이 한 번쯤은 있다. 이런 때엔 작은 부분에도 신경이 쓰이기 마련이다. 특히 누군가와 마주하고 대화를 나눌 일이 있다면 입냄새를 풍기지 않기 위해 먹는 음식까지도 주의를 기울인다. 중요한 시간을 망치지 않기 위해 피해야 하는 음식에는 어떤 것들이 있을까? 미국 건강 정보 사이트 Eat This, N...

알고보면 우리나라가 원조인 음식 가끔 외국 음식처럼 보이는데 사실 알고보면 한국에서 처음 시작된 음식들이 꽤 있다는데요. 한국 태생의 음식은 어떤 것들이 있는지 알아보고 자랑스러운 K- FOOD로 여기며 많이 알려야겠습니다. 이진경 기자 leejeen@asiae.co.kr