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미국에서 가장 인기 있는 식물성 고기로 꼽히는 ‘비욘드미트’ 제품이 이달 국내에 출시된다. 동원F&B는 지난해 12월 미국 대체육류 생산업체 비욘드미트와 독점 공급계약을 맺었다. 이 회사의 제품 비욘드버거(The Beyond Burger)는 현재 일반 마트에는 정식 출시 전이지만, 동원에서 운영하는 인터넷 쇼핑...

‘반려식물’이라는 말을 요즘 많이 쓴다. 식물을 집에서 기르는 이들이 많아지면서 나타난 현상이다. 대형 가전제품 제조사들이 식물을 키울 수 있는 가전을 내놓고 또 인기를 끌 정도로, 많은 이들이 실내에서 식물을 키우고 있다. 주로 우리나라에서 관상용으로 들이는 식물은 외래종들로, 대량으로 유통되...

디즈니랜드에 채식주의자용 식단이 대거 등장했다. 미 CBS뉴스 등에 따르면 올랜도 디즈니월드 내 식당들은 이달 초부터 채식 메뉴를 판매하고 있다. 동물성 고기, 유제품, 달걀, 꿀을 빼고 곡류, 견과류, 야채, 과일 등 식물성 식품으로 제조된다. 핫도그를 판매하는 케이시스 코너(Casey’s Corner)에서는...

새로운 푸드 트렌드로 자리 잡은 ‘채식’의 인기로 인해 대체 단백질 시장이 부각되고 있다. 비거니즘(Veganism)을 지향하진 않더라도 일주일에 한 번쯤 채식을 원하는 소비자 사이에서도 식물성 단백질의 선호도가 높다. 소비자들이 식물성 단백질을 선택하는 데에는 이유가 있다. 최근 시장조사기관 민텔의...

◇ 식물은 자신을 키우는 주인을 알아볼 수 있을까? /출처=셔터스톡 코로나19 시대를 지나오면서 인기를 끌게 된 취미가 있다. 바로 ‘반려식물 키우기’다. 강아지나 고양이를 키우듯 정성을 들여 식물을 돌보는 사람들이 늘어나고 있다. 농촌진흥청은 반려식물 관련 시장 매출 규모가 올해에는 약 5000억 원...

기운을 북돋워주는 반려식물과 가까워질 때다. 1인 가구가 증가하면서 반려식물이 인기다. 이 중 ‘마리모’는 전에 없던 놀라운 반려식물로 최근 큰 주목을 받고 있다. 담수성 녹조류의 일종인 마리모는 연간 5~10mm씩 성장하는 느긋함을 지녔지만 추위에 강해 냉장고에 몇 개월 동안 보관해도 죽지 않는다....

제라늄은 화려하고 아름다운 꽃을 계절에 상관없이 보여 주어서 가장 인기 있는 반려식물 중 하나입니다. 사진 출처 - 123rf 1. 제라늄 알아보기 사진 출처 - 123rf 제라늄은 쥐손이풀과의 한 종류로, 우리가 일반적으로 제라늄이라고 부르는 친구들은 사실 '페라고늄' 이라는 이름이 조금 더 정확한 이름이...

반려식물이란 말이 있을 만큼, 식물이 사람에게 주는 힐링은 크다. 봄의 아름다운 풍경으로 스트레스를 해소하고 즐거운 기분을 느끼게 되는 것도 그런 이유일 것이다. 하지만 식물을 키우기는 쉽지 않다. 어떤 이는 식물을 매우 잘 키우기도 하는 반면, 어떤 이는 손대는 족족 시들어버리는 경우도 있다. ...

급속도로 증가하고 있으며 품목도 다양해지고 있다. 건강식품의 다양화와 동시에 편리성까지 갖춘 제품들이 인기다. 특히 식물성 단백질로 각광받는 치아시드는 음료 등 여러 제품에 활용되면서 슈퍼푸드로 부상하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 태국 내 단백질 식품 시장이 꾸준히 성장하면...