허브

대흥사 음식촌에 있는 ‘호남식당’으로 가는 길에 들은 말이다. 호기심이 치솟는 이야기다. 대체 어떤 음식이길래 연령대에 따라 반응이 제각각이란 것인지. 가리는 게 많은 ‘초딩입맛’에 가까운 터라 걱정은 됐지만 건강식이라는 말에 그대로 가봤다. 자연산 버섯탕 호남식당은 직접 채취한 자연산 버섯 15...

어떤 것들이 있는지 정확히 짚어주었다. 1. 전복, 참소라, 가리비 회 전복, 참소라(피뿔고둥), 가리비 모두 회로 많이 먹는 음식이지만, 자연산일 경우 여름에는 피하는 것이 좋다. 양식된 것들은 주로 근처 미역이나 다시마를 먹으며 자라지만, 먼바다에서 자란 자연산은 다른 해조류들을 먹고 자라면서 ...

절단하여 판매해요. 자연산 연어와 양식 연어의 차이 한국에서 접근성이 좋은 연어는 노르웨이 아틀란틱 양식 연어예요. 그리고 '자연산'이라는 키워드로 홍연어가 인기가 높아지면서 국내에서도 쉽게 찾아볼 수 있게 되었는데요. (왜냐면 우리는 자연산을 더 선호하기 때문이죠) 육안으로 볼 때 색상부터가...

박태윤씨가 걸그룹 멤버의 외모를 '자연산' 평가해 누리꾼들의 비난를 받았다. 지난 1일 박씨는 사회관계망서비스(SNS)를 통해 공개한 아이돌 메이크업 후기에 관한 글과 사진을 게재했다. 그는 "이 아이 너무 예뻐요. 필러 흔적 없는 구석구석 얼굴각이랑 자연산 인증 울퉁불퉁 코… 눈썹 확 꺾어 그려주니 ...

낙지볶음은 국내산 마늘이 아닌 중국산 마늘이 사용됐다. 이외에 더본코리아는 '덮죽'과 '쫀득 고구마빵' 등 제품의 재료 원산지도 국내산으로 표기해 광고에 허위 정보를 담았다는 의혹과 산업용 금속 조리도구를 사용한 의혹도 받고 있다. '덮죽'은 '국내산' '자연산' 등의 문구를 사용한 것과 달리 베트...

열렸다 닫혔다 한다. 쫄깃한 장흥굴이 많이 나는 곳이다. 장흥 굴이 쫄깃하다. 남도의 바다에서 갓 잡아 올린 싱싱한 자연산 굴, 그 특별한 맛을 제대로 즐길 수 있는 장흥 굴구이가 제철이다. 해맞이 명소로도 유명한 장흥군 용산면 남포마을에서는 소등섬 앞바다에서 마을 주민들이 채취한 자연산 굴을 직...

가장 먼저 손꼽히는 건 부시리다. 흔히 ‘여름 부시리, 겨울 방어’로 통한다. 부시리는 기름기와 담백함이 동시에 살아 있는 고급 횟감이지만, 제철을 맞아 가격도 합리적이다. 온라인 판매 기준 300g 필렛 제품이 1만3000~1만6000원대에 형성돼 있다. 자연산 여부, 손질 방식, 사용한 원물 크기 등 상세 정...

올라올 때면 풍천 근처 주민들은 비상이 걸린다. 치어는 비싸게 팔리기 때문이다. 그래서 고창 근처의 풍천 지역은 예전에는 자연산 장어 산지였지만 지금은 건져낸 치어를 키우는 양식장이 가득하다. ◆ 자연산 장어 vs 양식 장어 대표적인 장어 산지인 고창에서조차도 다들 입을 모아 양식산과 자연산 장어...

충남 태안 '드르니항' 9월부터 11월까지 대하 제철 가을 대하, 살이차고 달콤해 가을엔 살오른 수꽃게가 맛좋아 크기에 따라 가격도 천차만별 충북 태안 드르니항에서 맛볼 수 있는 싱싱한 자연산 대하구이 찬바람이 스며들기 시작할 무렵. 충남 태안의 바닷속 짠 것들도 통통하게 살이 오른다. 특히 가을에...

4월 중순~6월 초 파주 문산읍 임진리에서 만나는 ‘자연산 황복’ 임진나루의 명물 ‘황복’ 철이 돌아온다. 12일 오후 6시 벚꽃이 흐드러지게 핀 경기 파주시 문산읍 임진리를 찾았다. 한국전쟁 전만 해도 걸어서 개성, 평양, 신의주, 중국 베이징 방향으로 가려면 반드시 통해야 했던, 사실상 ‘국도 1호’의 끝...