가을이 오면 꼭 먹어줘야 하는 ' 전어'. 제철을 맞이해 살이 실하게 찬 전어는 남다른 고소함을 느낄 수 있다. 전어를 가장 신선하게 즐길 수 있는 전어회를 시작으로 매콤달콤한 양념이 입맛을 돋워주는 전어 무침, 집 나간 며느리도 돌아온다는 전어구이까지 ! 가을에 안 먹으면 섭섭한 전국 전어 맛집 BEST...

주인공은 바로 전어. 집 나간 며느리도 돌아오게 한다는 이 맛 좋은 생선을 어디서 만날 수 있을까? 리코드M이 다양한 전어 요리를 맛볼 수 있는 맛집을 소개한다. 전어 뼈가 억세지기 전에 빠르게 방문하여 맛보자! 구룡포계절회집 사진 출처. 구룡포계절회집, @ju8it 제철 생선을 담백하고 깔끔하게 즐기...

9월부터는 전어가 제철을 맞는다. 전어 굽는 냄새가 식당마다 코를 자극한다. 염전을 가까이 둔 곰소항에는 젓갈 반찬이 열 개씩 깔리는 식당이 허다하다. 속이 허할 땐 백합죽, 입맛이 없을 땐 생선조림, 디저트는 뽕잎 넣은 찐빵으로 해야 직성이 풀린다. 부안에 다녀왔다. 정신없이 숟가락질하다 돌아왔다...

[ 전어, 金魚] 작년보다 75% 비싸져 금값 소금 뿌려 석쇠에 구워내면 달고 쓰고 고소한 맛이 일품 활어 없을 땐 숙성한 선어로 "와인·위스키와 곁들이면 딱" '집 나간 며느리도 돌아오게 한다'는 가을철 별미 전어(錢魚)는 요즘 '금어(金魚)' 소리를 듣는다. 서울농수산공사에 따르면 이달 1~22일 가락시장의...

야구 직관 전후 즐거움은 역시 맛집이다. 잠실동과 삼성동, 대치동이 가깝고, 좋지만 삼전동을 빠트리면 꽤 섭섭하다. 식사는 물론 술자리도 가능한 식당들을 두루두루 모았다. 잠실야구장에서 가까운 삼전동에도 다양한 맛집이 있다. 물론 걷기 좋은 송파둘레길도 있다 막판 프로야구 순위 싸움이 치열하다. ...

육지에서 싱싱한 물회를 맛보자고요~ 그럼 서울과 경기 중심으로 있는 육지 물회 맛집 함께 보실까요?! 횟집울릉도 출처 @jihyun2_oh 정보 서울 은평구 서오릉로 29-4 매일 11:30 – 22:00 *브레이크타임 14:00~17:00 주문마감 9시 일요일 휴무 추천 메뉴 ▼ 모둠 물회 2인분 39,000원 출처 @jihyun2_oh 예전...

인심 넘치는 서비스 등 이모카세에서만 느낄 수 있는 따뜻한 정은 고급 오마카세 못지않은 만족감을 준다. 메뉴와 가격이 정해져 있지 않기 때문에 예약은 필수다. 안주가 켜켜이 거나하게 취하는 술상, 이모 맘대로 ‘이모카세’ BEST 5를 소개한다. 이모카세 맛집으로는 을지로 나드리식품, 창동 즐거운술상...

lyj01220722님 인스타그램 이미지 출처: lyj01220722님 인스타그램 식신TIP 위치: 경기 구리 금강로 2 영업시간: 매일 10:00 – 21:30 가격: 갈은추어탕 10,000원, 추어튀김(반) 7,000원 후기(식신 86400초): 추어탕 맛집으로 소문난 곳 중에 한 군데답게 국물이 진하고 걸쭉해요. 청양고추까지 넣어서 먹으...

통영에서 뱃사람들이 상하지 않고 맛있게 먹을 수 있는 음식이 필요한 데서 탄생했다. 시락국 – ‘시래기국’의 경상도 사투리로 멸치로 국물을 내는 다른 지역과 달리 통영에서는 장어뼈와 머리를 넣어 국물을 내는 것이 특징이다. 사천 새조개샤브샤브 ‘싱싱한 바다 맛집 사천 5味’ 하모 샤브샤브 – 하모(갯...

때문이다. 순천만에서 걷어오는 갯것과 조계산에서 뜯어오는 나물만으로도 밥상이 가득 찬다. 더욱이 순천은 사통팔달 교통의 요지다. 사람이 모이니 음식 문화도 발달했다. 앞서 열거한 남도 별미들은 사실 순천 별미이기도 하다. ‘일일오끼’ 여정을 짜는데도 애를 먹었다. 맛집 5곳으로는 어림없었다. 순...

한 번 입으로 두 번, 남해 맛집 자연으로 둘러싸인 보물섬 남해는 이맘때면 더욱 빛을 발하는 곳이다. 사계절 아름답지만 만물이 초록으로 물드는 여름에는 둘러볼 곳이 더욱 많아지는데. 남해 금산과 보리암, 남해대교, 상주은모래비치, 창선교, 가천 암수바위, 송정솔바람해변, 망운산, 독일마을, 다랭이...

짭조름하게 혹은 매콤하게 입 안에서 녹는다. 게 눈 감추듯 사라지는 탱글탱글한 속살이여! 여수로 향하는 길이면 늘 속을 비운다. 개그우먼 이영자가 추천하는 휴게소 맛집일랑 고이 접어둔 채 그 흔한 우동 한그릇, 한 입 주전부리 호두과자도 거들떠보지 않는다. 오늘의 목적지는 여수, 전라도 손맛이 ...

찬바람이 반가운 이유 중 하나! 겨울철에만 즐길 수 있는 대방어를 만나보자. 대방어 맛집으로는 서울 연남동 바다회사랑, 종로 싱싱해물나라, 논현동 보물섬, 석계 남해바다마차, 홍대 21세기우리바다수산, 이수 바다해물포차, 강남 보물섬, 제주 회양과국수군, 마라도횟집, 부두식당, 항구식당, 만선식당...

다재다능 전어와 팔딱팔딱 힘이 넘치는 대하, 살이 가득 찬 꽃게와 바다의 우유라고 불리는 영양만점 굴, 먹으면 왜인지 똑똑해질 것만 같은 고등어까지. 가을 제철을 맞이하여 더욱 싱싱한 해산물을 다채롭게 즐길 수 있는 맛집을 소개한다. 1. 서울 가을 전어는 여기다, 성신여대 ' 전어회구룡포횟집' 성북...

피어오르고, 비릿한 바닷바람에 겨우내 움츠렸던 세포가 깨어난다. 봄이 온 것이다. 봄맞이 나온 도다리 [촬영 형민우] 따뜻한 기후 탓에 사시사철 싱싱한 먹거리가 넘쳐나는 전남 여수는 이맘때가 되면 맛의 향연이 펼쳐진다. 여수 사람들은 '봄 도다리, 여름 하모, 가을 전어, 겨울 새조개'를 어릴 때부터...

최대의 꽁치 어항인 포항 구룡포가 과메기의 고장이 되었다. 과메기는 건조하는 과정에서 DHA, 오메가3 지방산, 핵산이 증가하여 피부 노화, 체력 저하 예방과 피부 미용 개선 등 다양한 효능을 가지고 있다. 입안 가득 느껴지는 진한 바다 내음! 전국 과메기 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 1년 내내 과메기를...

유명하고 꼼장어, 냉채족발 등의 음식이 유명합니다. 이번 부산여행은 나름 특별한 여행을 했는데요. 여행객들이 많은 부산 맛집이 아닌, 진짜 현지인들이 찾는 맛집들을 돌아다녔습니다. 다른 블로그에 올려진 여행객들 많은 맛집이 아닌, 현지인들이 찾는 자갈치시장 맛집. 숙소가 남포동 쪽이라 자갈치시...

대통령들이 찾은 맛집은 언제나 문전성시입니다. 일례로 미국의 오바마 전 대통령이 방문했던 베트남 하노이의 쌀국수집은 전 세계인이 주목하는 맛집으로 거듭났죠. 한국에서도 대통령들의 맛집으로 소문난 곳이 있습니다. 어떤 곳은 무조건 줄을 서야할정도로 높은 인기를 자랑하고 있는데요. 역대 대통령...

관광객들은 찜, 탕 등 갖가지 꽃게 요리에 취한다. 그중 노란 알이 꽉 들어찬 꽃게장은 절정이다. 그 말고도 많다. 연안부두에서 낚싯배를 타고 나가면 놀래미나 우럭, 광어 따위가 심심치 않게 올라온다. 손맛이 삼삼하다. 손해 볼 일 없다. 봄 밴댕이, 가을 전어도 제법 잡힌다. 6~7월경 작은 새우 떼를 ...

돔의 껍질에 끓는 물을 붓고 얼른 얼음물에 담갔다 건져 회를 뜨는 방식이다. 우리말로는 마땅한 대응어가 없다. 여수 ‘어서오소’에서는 밥과 묵은지가 함께 나온다. 삼합으로 먹으니 맛이 아주 새로웠다. 양이 줄어드는 게 아쉬웠다. 눈밝은 토박이가 추천하는 현지인 맛집 순례 지난달 22일(토) 여수에 가서...

그대로 풀어낼 것이다. 어느새 해장을 넘어 해독의 수준에 다다른다면 이마에 한 줄기 땀방울이 그릇 안에 떨어지지 않도록 조심할 노릇이다. 그렇게 몸을 풀고 있으려니 사장님이 솜씨좋게 싱싱한 나물을 무쳐서 놓는다. “전호나물”이다. 방언으로 “ 전어나물”이라고도 하니 자칫 울릉도에서 전어무침 주라...

받거나 상처받은 날엔 원하는 재료들을 넣어 비벼 먹는 비빔밥으로 마음을 달래기도 하고, 비 오는 날엔 추적추적 빗소리와 지글지글 빈대떡 부치는 소리와 함께 외로움을 달래기도 한다. 이번 단품메뉴 서울 맛집 4탄에서는 대표적인 서민음식, 전통적인 맛과 다양한 재료의 조합으로 몸은 물론 우리 마음을...

자른 미나리와 함께 구워 먹으면 따로 쌈 채소가 필요 없다. 사실 겨울 쌈 채소는 맛이나 향이 약하다. 게다가 가격도 비싸다. 늘 먹는 것을 찾으면 제철 식재료는 그냥 지나간다. 고기 먹을 때 먹는 채소를 상추에서 미나리로 바꾸면 바로 제철 음식이다. 가을 전어만 제철이 아니다. 함평 오일장의 주인공...

전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아온다는 말이 있을 정도로 불 위에서 생선이 익어가는 풍미는 유혹적이다. 입맛 없던 사람도 갓 구워 나온 생선 살을 발라 흰 쌀밥에 얹어 먹으면, 짭조름한 생선과 담백한 밥이 어우러지는 맛 덕에 밥 한 공기를 뚝딱 해치운다. 생선구이는 같은 종류의 생선이라 해...

젓갈과 건어물도 있다. 시내 곳곳에 유서 깊은 생선 요릿집도 즐비하다. 동인천 쪽엔 삼치구이 골목이 있고, 용현동엔 물텀벙이 거리가 있다. 인천중구 연안부두로 서해에서 잡은 해산물이 집결한다. 그곳의 위판장 주변으론 자연히 싱싱한 해산물을 주제로 하는 해산물 맛집이 지천으로 널렸다. 생선회와 구...

서울 목동 '현주멸치국수'의 비빔국수./양수열 영상미디어 기자 돈 주고 사먹지 않던 음식이 있다. 예를 들면 비빔국수 같은 것이다. 어릴 적 특식 메뉴는 정해져 있었다. 가을에는 전어회, 일요일 아침에는 오징어볶음, 비 오는 날이면 부침개 같은 식이다. 늦여름이면 비빔국수가 상에 올랐다. 어머니의 ...

09:00 – 20:00 가격: 웅어회(中) 70,000원, 향어 60,000원 후기(식신 모노노케히메): 웅어회로 유명한 횟집. 웅어회라 하면 조선시대 임금님 수라상에만 올랐던 귀하디 귀한 회라고 한다.. 3~5월에만 먹을 수 있어 더더욱 귀한.. 생김새가 전어랑 비슷한데 맛도 꽤 비슷하다. 아주 고소함. 매운탕도 깔끔하게...

부시리를 구분하기 어렵다. 회를 뜨면 방어는 붉은빛이 돌고 부시리는 흰색을 띤다. 두 생선 모두 지방 함량이 높고 단백질과 비타민이 풍부하며 식감과 맛이 뛰어나다. 방어는 지방질과 고도불포화지방산 함량이 각각 16.1%, 5.09%로 넙치(1.2%, 0.48%), 전어(11.9%, 2.54%), 소고기(12.5%, 0.55%), 돼지고기...

해산물의 계절이라 불릴 만큼 제철을 맞이한 해산물들이 넘쳐난다. 빈틈없이 꽉 차 있는 살점과 터질 듯이 가득한 알이 유혹하는 ‘꽃게’는 전어, 새우와 함께 가을을 대표하는 제철 해산물이다. 아무런 양념을 하지 않아 꽃게 고유의 맛을 온전히 느낄 수 있는 꽃게찜부터 비법 레시피로 선보이는 간장게장,...

내놓은 서울의 맛집들 ① 마노디셰프의 '스트로베리피자'. ② 일본 교토 가정식을 재현한 서울 신사동 온기정의 '오반자이'. ③ 하루 50그릇 한정 판매하는 한육감의 '두툼고기덮밥'. ④ 서울 다동 '충무집'의 봄 대표 메뉴 '도다리쑥국'. / 이신영 영상미디어 기자·강정미 기자 오직 봄, 한정된 기간에만 미식(...