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조선일보
AI도 추천한 명불허전 설악산·내장산… 10대 단풍 성지는
짧아진 가을, 단풍은 기다려주지 않기에. [ 단풍이 들 때 맛있어진다! 바다는 꼬막·굴·홍합이 제철 시작] <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 눈여겨볼 만한 가을 수산물 축제 단풍뿐 아니라 바다 수산물도 지각생, 결석생이 속출하고 있다. 9~10월
전어
실종은 시작에 불과하다. 이즈음 차가워진...
2024.10.30
한겨레
메뉴까지 맡기고 그저 맛있게 먹기만 하세요
제피잎페스토&소바 등 박주성 셰프의 개성적인 요리가 돋보인다. 서울 마포구 큰우물로 75 상가 지하1층 22호 /0507-1415-0476/디너 오마카세 8만원, 런치 오마카세 4만5천원 작은수산시장 전복으로 시작한 해산물 프로 채성태 셰프의 오마카세. 민어·
전어
·방어 등 계절을 알리는 수산시장 해산물을 빠르게...
2024.08.09
조선일보
잡내 하나 없이 얼음처럼 청량하다, 물회
어색했다. 어릴 적 부산에서 동해남부선 기차를 타고 처음 갔던 속초에서는 국물이 찰랑거리는 물회를 팔았다. 더운 바람에 얼음이 녹을세라 급하게 마셨던 물회는 평양냉면을 처음 먹었던 때처럼 어린이에게는 그저 어른에게 양보하고 싶은 맛이었다. 그보다는 가을마다
전어
를 썰어서 양파, 파 같은 채소...
2024.08.05
한겨레
1만원 백반에 반찬 겁나 많아부러~ ‘고장의 얼굴’이 주걱인 곳
돌아부러.” 그의 팔엔 갯장어에게 물린 찬란한 상처가 있었다. 그가 장어 뼈, 다시마, 말린 밴댕이 등으로 우린 육수에 갯장어를 폭 빠트리며 말을 이었다. “꽃잎처럼 오그라들면 잡숴.” 이 집 장어백반의 매력은 우선 고흥 9미(장어, 서대, 유자, 매생이, 삼치,
전어
, 숯불구이 생선, 바지락무침, 한우) 중...
2024.06.12
식신
봄의 전령사 쭈꾸미 샤브
맛집
베스트5
만한 힘찬 기운이 느껴지는 봄의 전령사 주꾸미 샤브
맛집
다섯 곳을 소개한다. 1. 시원시원한 입담의 사장님이 만드는 쭈꾸미 요리, 신사역 ‘해남집’ 매장정보 바로가기▶ haenamzip님의 공식 인스타그램 haenamzip님의 공식 인스타그램 해남 출신 사장님이 전라도 스타일의 손맛 좋은 남도식 밥상을 선보이...
2024.04.28
트래비 매거진
완도일미 : 바다의 맛
만큼 싱싱한 재료를 좀 더 합리적인 가격에 구하고, 혜택은 손님에게 돌아간다. 완도산 양식 광어를 제외하고 자연산 감성돔, 참돔, 농어, 줄돔 등이 준비된다. 4월에는 감성돔을, 4~6월에는 참돔, 농어를 맛보길 추천한다. 또 여름에는 줄돔, 가을에는 삼치와
전어
등이 좋다. 즉, 완도 그리고 새벽항구에서...
2024.04.16
SRT매거진
따스한 맛, 창원
공기가 몸을 감싼다. 이렇듯 온화한 남해의 기후는 창원 향토 밥상에 고스란히 나타난다. 우선 마산만과 진해항을 중신으로 한 해산물이 대표적이다. 앞에 '마산'이 붙은 것이 오히려 자연스럽게 느껴지는 아귀찜부터 전국 출하량의 70%를 차지하는 고현마을 미더덕,
전어
·광어·도다리·방어 등 제철 생선을...
2024.03.29
중앙일보
내륙마을 '뜬금없는' 회 식당…전국서 몰린다, 주말엔 1시간 줄
가까운 바다는 금오산·토함산 두 산줄기 너머, 직선거리 25㎞ 동쪽 감포다. 차로 가면 감포항 42㎞, 울산 방어진어시장 43㎞, 포항 죽도시장 47㎞, 구룡포항 57㎞ 거리다. 겹겹 산에 둘러싸인 깊은 내륙이다. 갓 지은 밥 누룽지 숭늉 맛도 구수 채 썬
전어
와 물가자미 회를 수북하게 담아 내온 경주 금오산 ...
2023.11.18
세계일보
청정갯벌과 황토가 키우는 무안뻘낙지 먹어봤나요
가볍게 기지개를 켠다. 무안뻘낙지 거리 조형물. ◆청정 무안갯벌과 황토가 키우는 세발낙지 무안읍 공용터미널 뒷골목 전라남도 지정 음식거리로 들어서자 ‘무안뻘낙지’ 글자로 꾸민 대형 조형물이 세발낙지의 성지에 들어섰음을 알린다. 그 유명한 낙지골목이다. 현지인
맛집
으로 소문난 낙지명가로 들어서...
2023.11.14
파이낸셜뉴스
순천에서 '가을 味(미)감만족' 어때?
순천만 왕새우·
전어
, 순천별미 대갱이, 곱창전골 등 추천 가을바람 따라 들녘에선 오곡이 무르익고, 해산물들 역시 사계절 중 가장 기름지고 맛있어지는 계절이 돌아오면서 '맛의 도시' 순천의 가을 별미에 미식가들의 관심이 쏠린다. 사진은 순천갯벌에서 자란 낙지로 만든 호롱. 순천시 제공 가을바람 따...
2023.09.14
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봉봉
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