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중에서도 오늘은 전주 ‘비빔밥’에 대해서 잡담을 해보고자 합니다. 오늘 저녁은 이거다!@롯데푸드 편의점에서 가장 많이 팔리는 품목 ‘삼각김밥’, 가장 잘 나가는 메뉴 2가지는 ‘참치 마요네즈’와 ‘전주비빔’입니다. 지역마다 맛있는 먹거리는 많은데, 유독 전주비빔밥만 삼각김밥이 된 이유는 무엇일까요? ...

개의 숟가락이 꽂혀 나온 양품 비빔밥은 숟가락 잡는 순간부터 침이 고인다. 그것도 체할 세라 비빔밥에 들어간 콩나물을 삶았던 물은 시원하고 맑은 콩나물국으로 더해져 나오고 형제들은 한 수저 더 뜨기 위해 머리 맞대고 비빔밥을 퍼먹었던 그런 추억들이 기억 속으로 남는다. 이러한 추억들은 전라북도...

천년고도 진주를 대표하는 음식 '진주비빔밥'은 향토음식으로서의 명성과 역사적 의미 그리고 시각적 아름다움까지 갖춘 음식이다. 진주냉면, 진주 헛제삿밥, 교방 상차림 등과 더불어 '진주 4미'의 하나로 꼽힌다. 고사리·숙주나물·청포묵 등 어우러져 꽃모양이라 '꽃밥·칠보화반'으로 불려 전주·北 해주와...

것도 없다. 전주의 옛길을 따라 골목골목에 펼쳐진 맛집 탐험은 그야말로 전주 여행을 오감으로 즐기는 최고의 방법이다. 천천히 걸으며 맛보는 전주 맛집 기행을 소개한다. 옛길 1코스(3km, 1시간) 전주의 옛 모습을 찾아가는 코스로 너무나 많은 이야기를 품고 있어 1, 2코스로 나누어 걸어도 다 둘러보기...

일일오끼 - 전북 전주 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 한식에서 전주가 갖는 위상은 대단하다. 전주 땅에서 기원한 음식과 문화가 워낙 많다. 한식 세계화 최전선에 선 전주비빔밥은 기내식으로도, 편의점 삼각김밥으로도 인기 메뉴다. 숙취가 심한 날 가장 먼저 떠오르는 음식 역시 전주식 ...

기와가 모인 한옥마을은 잠시 잊자. 전주천을 따라 자전거를 타고, 남고산의 정기를 받으며 사찰을 거닌다. 또 전주 사람들의 일상을 따라 산책하고, 물갈비도 먹는다. 거창하지 않아도 괜찮은 전주의 하루. ●꽃싱이 타고 전주 누비기 바람쐬는길 전주의 도심을 가로지르는 전주천(총 41.5km)을 따라 ‘바람...

[아무튼, 주말] [구두쇠氏 혼밥기행] 서울 낙원상가 ‘나라김치반찬’ 푸짐한 비빔밥이 5000원 구두쇠씨가 종종 혼자 밥을 먹으러 다니는 건 외톨이여서가 아니었다. 어떤 음식은 누군가와 함께 먹기엔 좀 민망하기 때문이었다. 너무 값이 싸서, 너무 허름해서, 너무 멀어서, 심지어 너무 불친절하거나 지저분...

누구나 전주를 떠올리자면 입맛을 다신다. 예스럽고 고즈넉한 멋의 가장 한국적 도시지만, 멋에 맛이 앞서는 것이 ‘인지상정’이다 보니 그렇다. ‘나만 그런가?’ 하겠지만 결국 가장 직접적인 자극은 시청각보다는 미각이다. 한국의 맛이라면, 역시 전주를 제일로 꼽는 것이 상식에 가깝다. 전주는 한국의 ...

전주에서는 하루 3끼로는 부족하다. 왜냐? 먹어야 할 게 너무 많기 때문이다. 한상 차림 한정식부터 별미 주전부리까지 끊임없이 먹어댄 먹방 여행기. ●와우, 뭐부터 먹어야 하지? 양반가 전주에서 식도락을 제대로 즐기려면 역시 한정식이 답이다. 전주 한정식이 유명한 건 예부터 전국에서 물자들이 모여...

원조 논란에 이어 비빔밥 폄하 논란도 불거져 -김치는 우리 조상들이 먹어온 영양소 풍부한 건강식 -식물성 트렌드ㆍK-푸드 인기 힘입어 해외에선 다양한 제품 출시 이어져 [리얼푸드=육성연 기자]김치와 한복에 대한 원조 논쟁에 이어 한국 드라마에 등장한 중국산 제품의 비빔밥이 중국 누리꾼들의 비난 ...