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[리얼푸드=육성연 기자]딸기는 ‘3월 제철 과일’로 유명하다. 비타민C가 사과의 10배 이상 함유돼 있어 피로 회복, 면역력 증가, 피부 미용에 뛰어난 것은 물론, 항산화 물질인 안토시아닌도 풍부하게 들어있다. 딸기는 생과일로 먹어도 맛있지만 금방 상하기가 쉬워 소스나 퓌레, 스무디 재료로 활용하기 좋...

신선하고 당도 높은 제철 딸기로 만든 다양한 제품을 선보이는 ‘2022 딸기 페어’를 진행한다. 올해는 ‘참 좋다(Very Good)’ 라는 중의적 의미를 담은 ‘BERRY GOOD’을 테마로, 상큼한 딸기와 달콤하고 부드러운 빵의 조화가 일품인 제품들을 선보인다. ▷겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식빵 속을 부드러운 생크림...

제철 맞아 ‘딸기 뷔페’ 전쟁 시작 서울드래곤시티 ‘THE 26’ 롯데호텔 서울의 페닌슐라 반얀트리와 JW 메리어트도 승부수 출처 : instagram@ mydays.soo 추운 겨울이면 어김없이 생각나는 과일이 있다. 바로 제철을 맞은 딸기다. 딸기 시즌이 돌아오면서 서울 특급 호텔들의 딸기 뷔페 전쟁이 시작되었다. 이...

일본에서 제철 식재료를 이용한 디저트가 주목받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 일본에서는 과일, 채소 등 그 계절에 맞는 식자재를 소비하는 것을 중요하게 생각하는 성향이 강한 편이다. 이에 따라 계절별로 대표 품종 브랜드나 식재료를 계절 특성에 맞게 활용한 디저트가 큰 인기를 누...

신메뉴 딸기 음료 포함 전 메뉴 평일∙주말 특별 할인 행사 - 배달서비스 전용 음료+디저트 세트 구성의 파티팩도 마련 [리얼푸드=육성연 기자]스페셜티 커피전문점 카페 드롭탑이 신축년 첫 프로모션으로 코로나19 장기화에 지친 고객의 입맛을 위해 합리적인 가격의 할인 행사를 진행한다. 드롭탑은 이달 3...

오는 4월 14일까지 제철딸기와 디저트를 무한정 즐길 수 있는 딸기 뷔페 ‘딸기 스튜디오’를 진행한다. 서울드래곤시티 노보텔 제공 생일을 맞아 친구들과 멋진 시간을 보내기 위해 직장인 이지선(29)씨는 지난 주말 서울 광진구 워커힐 호텔을 방문했다. 호텔에서 진행되는 ‘베리베리 스트로베리’ 딸기 뷔페...

이제는 겨울 제철 과일로 인식되는 새빨간 딸기다. 딸기는 최근 몇 년 사이 겨울 매출이 크게 증가해 매출 부동의 1위인 감귤을 앞서거나 바짝 뒤를 쫓을 정도가 됐다. 지난 2015~2016년에는 딸기가 이마트 겨울 과일 판매량에서 감귤과 사과를 제치고 1위에 올랐다. 편의점에서도 마찬가지다. GS리테일에 ...

제철 생딸기와 아기자기한 디저트 맛볼 수 있는 디저트 뷔페 식사로도 충분한 세이버리 메뉴들까지 즐겨 [리얼푸드=육성연 기자] 서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)의 그라넘 다이닝 라운지(Granum Dining Lounge)가 딸기 디저트 뷔페 ‘베리 베...

붉은빛 자태를 뽐내며 싱그러운 매력을 자랑하는 딸기. 그 어떤 과일보다 상큼하고 달콤한 맛을 자랑하는 딸기가 맛의 절정에 오르면서 카페 브랜드마다 딸기를 테마로 한 신메뉴를 앞다투어 출시하고 있다. 딸기의 풍미를 그대로 담은 음료는 물론, 특히 이번 시즌에서는 딸기와 콜라보 한 다양한 음료를 ...

비주얼과 향긋한 내음으로 유혹하는 딸기의 계절이 돌아왔다. 달콤한 과즙이 매력적인 딸기는 그 자체로 즐겨도 좋지만, 다양한 방식으로 디저트에 활용되고 있다. 딸기 철을 맞이하여, 서울 곳곳에 있는 카페들이 개성 넘치는 딸기 디저트를 하나둘 내놓기 시작하고 있다. 딸기가 아낌없이 들어간 딸기 케...