허브

양식 굴 [연합뉴스 자료 사진] 겨울바람이 바다 위를 스치기 시작하면, 한국의 해안은 굴의 계절을 맞는다. 찬물 속에 몸을 담근 채 바위와 줄에 단단히 매달려 자라는 굴은 차가운 바다를 마시며 서서히 살을 채운다. 겨울 동해와 남해를 훑고 지나온 바람 속에는 소금기와 미네랄, 그리고 보이지 않는 생...

구이부터 조림까지 집에서 즐기는 가을 해산물 갈치 자료 사진. / 위키푸디 무더위가 한풀 꺾이면서 선선한 바람이 불어오는 요즘이다. 이때는 여름 내내 지친 입맛을 되살리기 위해 특별한 재료를 찾는 이들이 많다. 땀으로 빠져나간 기운을 채우고 몸을 보듬는 데는 제철 해산물이 딱 맞다. 갓 잡은 해산...

일 년 중 눈이 가장 많이 내리는 절기인 대설을 앞두고 있는 지금. 본격적인 겨울의 시작을 맞아 몸보신 하기 좋은 12월 제철 해산물을 모았다. ⓒ 게티이미지뱅크 천연 정력제, 굴 ‘바다의 우유’라 불리는 굴에는 필수 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유돼 있다. 특히 남성 호르몬 분비를 촉진하는 아연 성분...

모락모락 김 나는 뜨거운 밥에다가 생선 ‘한 점’을 올려 먹으면? 솔솔 겨울향기 나는 해산물을 먹는다면? ‘소확행’이 따로 없는데요 지금 먹어야 더 맛있는 제철 생선과 해산물 “알고 먹으면 더 맛있습니다” 디자인: 박종규 hosae1219@asiatoday.co.kr 아시아투데이 백수원 기자

늦여름 태풍까지 자연재해에 피해 입은 농산물이 많아 물가는 고공행진, 한숨을 쉬는 사람들이 많다. 지쳐버린 몸과 마음을 제철 해산물로 채워보는 건 어떨까. 특히 9월은 제철을 맞은 해산물들이 많다. 바다의 우유라고 불리는 굴, 주황빛 알이 가득 차 있는 꽃게, 통통하게 살이 오른 쫄깃한 새우, 명품...

가을이다! 곡식들도 열매도 모두 알알이 여물어간다. 바다에도 더 힘껏 뛰어노는 물고기들이 있다. 유난히 고소하고 살집이 많은 가을 제철 해산물이 바로 그 주인공이다. 회로, 구이로, 무침으로도 먹는 다재다능 전어와 팔딱팔딱 힘이 넘치는 대하, 살이 가득 찬 꽃게와 바다의 우유라고 불리는 영양만점 ...

소~주 한 잔 생각나는 맛! 1. 꽃게의 시원한 맛이 한껏 우러난, 대전 탐방동 ‘삼일꽃게’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: nasa1106님 인스타그램 이미지 출처: yoonchae_ss님 인스타그램 식신TIP 위치: 대전 서구 도솔로 487 영업시간: 매일 11:00 – 23:00 가격: 암 꽃게탕(소) 65,000원, 간장게장 27,000...

8월에 제 맛이야! 1. 속을 진득하게 채워주는 국물, 구리 갈매동 ‘원조담터고개추어탕’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: lyj01220722님 인스타그램 이미지 출처: lyj01220722님 인스타그램 식신TIP 위치: 경기 구리 금강로 2 영업시간: 매일 10:00 – 21:30 가격: 갈은추어탕 10,000원, 추어튀김(반) 7,000...

입안 가득 열리는, 해산물 파티파티! 1. 오징어의 다채로운 변신, 부산 중동 ‘해운대하얀오징어집’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: goldenlady1981님 인스타그램 이미지 출처: yumyum_fromura님 인스타그램 식신TIP 위치: 부산 해운대구 달맞이길50번길 4 영업시간: 매일 14:00 – 02:00, 오징어가 있을 때...

지금이 먹어야 하는 순간! 1. 싱싱함이 그대로 전해지는 밴댕이회, 목포 금화동 ‘만선식당’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: hungry_ming9님 인스타그램 이미지 출처: mizjang35님 인스타그램 식신TIP 위치: 전남 목포 서산로 2 영업시간: 매일 10:30 – 21:00, 둘째, 넷째 주 월요일 휴무 가격: 밴댕이회 25,...