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비단가리비는 여름철부터 가을까지 이어지는 조개류로, 조개구이용으로 인기가 많다. 맛조개는 가리맛과 주합으로 나뉘며, 찜이나 해물탕, 술찜 등 다양한 방식으로 조리 가능하다. 강원도 동해안에서는 비단조개도 눈여겨볼 만하다. 바지락보다 크고 껍질이 단단하지만, 조개탕·조개찜으로는 손색이 없다....

[리얼푸드=육성연 기자] 술자리가 잦은 연말, 다음날 해장하기 좋은 식사로는 콩나물국이나 북엇국, 조갯국등이 손꼽힌다. 북엇국은 메티오닌 성분이 유해산소를 없애주고, 조갯국은 타우린이 간세포 재생을 촉진하기 때문이다. 그 중에서도 콩나물국은 오랫동안 해장국으로 애용된 음식이다. 숙취해소에 좋...

넣고 끓이면 조개찜인지 조개탕인지 정체는 불분명한 요리가 완성된답니다. 9. 오늘은 조개찜에 남편이 항상 노래 부르는 오징어통찜도 함께 하기로 합니다 오징어는 회로 먹어도 될 만큼 싱싱해야 오징어통찜이 가능하니 참고하세요 10. 조개 위에 호일 깔고 통찜용 오징어 넣고 뚜껑 덮어 끓여줍니다 11....

‘계림삼계탕’ 걸쭉하고 진한 삼계탕보다 맑은 국물 삼계탕 파라면 적극적으로 추천하는 계림 삼계탕. 엄선한 산지에서 25~30일 자란 영계만을 도계해 냉장 닭고기로 끓여 낸 삼계탕은 20여 년 삼계탕만 만든 주인장의 오랜 노하우와 노력이 담긴 한 그릇이다. 조갯국같이 맑은 국물은 얼핏 보면 심심할 거 ...

보호하고, 칼칼하고 구수한 두부 맛에 쾨쾨한 알코올로 얼룩진 입맛까지 되찾을 수 있는 효과가 있다. 조개탕 조개탕은 각종 비타민과 칼슘, 인 등의 미네랄이 풍부한 조개를 넣고 맑게 끓여 해장음식으로 절대 빠질 수 없는 음식 중 하나다. 조개의 시원한 맛을 내는 질소화합물 중 ‘타우린’과 ‘베타인’은...

11:00~23:30, 명절 당일 휴무 가격: 산낙지철판볶음(中) 40,000원 낙지볶음 16,000원, 불낙전골 10,000원, 산낙지전골 40,000원 후기(식신 야생수컷호랑이): 낙지 철판 볶음이 맛있는 을지로입구 인근 무교동 목포 세발낙지. 낙지 철판 볶음과 조개탕 함께 시켜 먹으면 최고! 매장정보 바로가기 3. 스트레스...

들어간 곳에 위치해 있습니다. 골목 자체 분위기가 레트로한 느낌이 있어 재미있습니다. 매장 크기는 테이블 7개 정도로 약간 조그마한 편입니다. 태이블 사이즈는 조금 좁다 싶어서..4인이면 조금 갑갑하실 수도 있겠습니다. 조개탕과 문어숙회를 주문했는데, 일단 둘다 신선하다는 느낌을 바로 받았습니다...

편 보고 나면 어머니가 좁은 주방에 서서 아침 겸 점심을 시작했다. 90% 비율로 일요일 첫 끼니는 오징어 볶음이었다. 그리고 나머지 10%는 낙지볶음이 올라왔다. 그 주에 구두가 좀 팔렸다는 이야기였다. 서울 광화문 ‘무교동유정낙지’의 낙지볶음(앞)과 백합조개탕. 이신영 영상미디어 기자 "이거 비싼 낙...

ⓒ박준규 족발은 두 집이 우열을 가리기 힘들다. ‘족발한상’ 식당의 상차림에는 족발(온족·마늘족·불족·냉채족 중 2가지 선택), 보쌈, 주먹밥, 냉채막국수, 조개탕, 김치, 백김치, 무말랭이 등이 한꺼번에 올라온다. 무엇을 먹어야 할지 고민스러울 만큼 푸짐하다. 담백하고 부드러운 온족, 달달한 맛에 자꾸...

잡아 오는 회'라고도 알려질 만큼 엄청난 싱싱함을 자랑한다. 횟집은 6호점까지 늘어섰으며 국물 요리를 원한다면 건너편 잠수기 식당으로 향해보자. 장어탕과 조개탕을 판매하는데 깊게 우러난 국물 맛이 일품이다. 맑은 국물의 통장어탕, 새빨간 국물의 산장어탕 혹은 장어구이를 선택해봐도 좋겠다. ⏰ 6:00...