‘ 족발’은 간장과 생강, 마늘, 양파 등을 넣은 양념에 돼지의 발을 푹 졸인 후, 한입 크기로 썰어 먹는 음식이다. 족발은 앞발과 뒷발 두 가지 부위로 나뉘는데 운동량이 많은 앞발은 탄력 있는 살점과 지방이 적절한 비율을 이루고 있어 쫀득한 식감과 고소한 맛을 자랑한다. 뒷발은 앞발에 비해 살코기가 ...

향신료와 소스 없이 족발 본연의 고소한 풍미와 맛을 살려내 대를 잇는 ‘백년가게’ 전국 맛 집이 113개 선정됐다. 지난해 59개에 이어 올해 54개가 추가로 지정됐다. 30년 넘게 묵묵히 한자리에서 손님들을 만나 온 곳들이다. 소신과 뚝심을 지켜가며 ‘한결같음’으로 감동을 선사하는 곳. 이러한 노력이 정...

족발. 발이 두개로 이뤄진 말이다. 모든 발 요리를 말하는 ‘풋풋(Foot Food)’한 음식같지만 사실은 돼지의 발 만을 뜻한다.(소는 따로 우족이라 부른다) 돼지의 네 다리 중 무릎 아래 발목까지 부위를 통째로 삶아내는 요리다. 의견은 분분하지만 지금 형태의 족발은 중국의 요리법으로 보는 견해가 맞다. ...

‘ 족발’은 돼지의 발을 양념한 국물에 푹 삶아 낸 후 얇게 썰어낸 음식이다. 한국 전쟁 당시 서울로 피난을 왔던 장충동 ‘평안도 족발집’의 이경순 할머니가 고향에서 먹던 족발 음식과 중국의 오향장육을 응용해 만든 것이 시초다. 발을 뜻하는 ‘족(足)‘자에 한글 ‘발’을 붙은 단어인 족발. 이 단어의 유래는...

무더운 밤~ 잠은 오지 않고~♪♬ 야식이 땡기는 밤, 야식 특집! 1. 야식의 꽃, 야식의 대명사 족발, 그 중에서도 독일식 슈바인학센st 족발과 사천식 마라 족발. 마라 족발과 함께 나온 꽃빵! 그냥 먹어도 맛있지만, 더욱 강력한 민상의 팁~ 꽃빵 튀김을 연유에 찍어 먹기~ 달달함 무장으로 마라 족발의 매콤...

이야기꽃을 피우던 추억의 장소인 덕수궁 돌담길. 연인이나 가족과 함께 그 운치를 느껴보며 도심 속 고즈넉한 분위기를 만끽해보는 것은 어떨까. 다양한 종류의 원두를 즐길 수 있는 카페부터 추위를 녹여줄 뜨끈한 삼계탕 맛집, 홈메이드 브런치로 오붓한 식사가 가능한 브런치 전문점까지! 추억과 사랑이...

먹방이 대세인 요즘 수많은 식당들이 방송에 맛집으로 출연하고 있어요. 방송에 한번 출연하기만 하면 손님들을 불러 모을 수 있기 때문에 많은 곳들이 방송에 출연하고 싶어 안달인데요. 단골고객의 입장에서는 '삼대 천왕' 같은 프로그램 때문에 숨겨놓았던 자신만의 맛집이 드러나고 있어서 슬플 것 같아...

있는 곳이죠. 갈치, 고등어, 굴비, 삼치, 꽁치 등 생선의 종류도 굉장히 다양해서 입맛에 따라서 선택해 먹을 수 있답니다. ※ 주소 : 서울 종로구 종로5가 #공덕동 족발골목 # 족발골목 서울 마포구 공덕동 30년 넘는 전통을 가지고 있는 공덕동 족발 골목! 골목 상인들의 넉넉한 인심으로 푸짐하고 쫄깃쫄깃...

‘망치폭행사건’ 이후 굳게 잠긴 서울 체부동 궁중 족발 빌딩. [김영주 기자] “그 사건 후 매출이 절반으로 줄었다.” 50년 전 서울 내자동(서촌)에 들어와 지금은 아들과 함께 ‘계단집’이란 음식점을 운영하는 이수영(79)씨는 이렇게 말했다. ‘그 사건’이란 두 달 전 벌어진 ‘서촌 궁중 족발 망치폭행’이다. ...

손색이 없다. 마포구에는 공덕, 홍대, 합정, 상수, 연남, 망원, 상암, 아현, 성산, 서강대, 도화, 대흥, 용강 등 유행을 주도하는 지역들을 대거 포함하고 있다. 그 중에 마포 중심지역인 마포역, 공덕역 일대는 전통을 고수하는 다양한 맛집들이 즐비하다. 마포 중심지역의 맛집으로는 조박집, 을밀대평양냉...

2018년부터 사람들의 감성을 자극하던 레트로 감성이 영화 보헤미안 랩소디와 함께 더 증폭되었죠. 사실 유행은 돌고 돌아 빈티지한 옛 감성은 늘 환영을 받는 것 같아요. 요즘 맛집들도 이러한 트렌드와 함께 레트로 감성으로 인테리어를 꾸미고 있는데요. 가게에 도착하자마자 입구에서부터 80,90년대의 ...

‘진짜 맛집’ 몽콕과 인접한 야우마테이의 힝키레스토랑. 홍콩식 솥밥 식당이다. 구룡반도의 안쪽, 몽콕과 야우마테이의 골목은 시장에서 출발해 시장으로 끝난다. 지은 지 몇 십 년은 지난 듯한 빌딩들이 골목을 따라 늘어서 있다. 아래로 시선을 낮추면 시장이 보인다. 그곳에 현지인이 사랑하는 ‘진짜 맛...

다이닝코드 리뷰어들이 직접 방문하고 평가한 ‘진짜 맛집 평가’! 이번주에도 엄선해서 모았습니다. 다이닝코드는 식당 후기에 대하여 스폰 및 광고를 전혀받고 있지 않으니, 믿고 보셔도 됩니다. ^^ 1. 안성일죽면 153해장국 (by. DASIT 님) 이곳은 무조건 별 다섯개... 숨기고 싶은 자연산 버섯전골 맛집.....

강원도 정선 추천 맛집 10 강원도 정선은 800~1500m의 명산이 즐비한 곳으로, 천혜의 자연경관을 이용한 에코랜드와 생태체험학습장을 갖추면서 명품 관광지로 부상하고 있다. 쉽게 경험하지 못할 익스트림 스포츠 시설은 물론 화암동굴과 아우라지 등의 볼거리와 즐길거리가 풍부한 정선은 관광객을 유혹하...

현지인이 추천하는 익산 맛집 익산 하면 제일 먼저 떠오르는 것이 바로 국보 제11호 미륵사지 석탑이 아닐까? 이외에도 다양한 유적지와 문화재가 많아서 역사탐방 테마로 여행을 떠나기 좋은 곳이다. 바람개비 마을이나 보석 박물관, 교도소 세트장 등 이색적인 문화 체험을 할 수 있는 곳도 꽤 많은 편이다...

음식점들이 생겨났고 돼지갈비, 족발, 부침개 등 몇몇 먹거리를 중심으로 먹자골목이 형성되었다. 현재의 마포 역시 바쁘게 오가는 사람들의 배고픔을 달래주는 맛집들이 많다. 매일 아침 직접 손질해 잡내 없이 쫄깃한 식감을 자랑하는 족발집부터 장인의 손맛이 담긴 중국집, 가성비와 가심비를 모두 잡은...

[홍콩의 재발견 ③-끝] 현지 맛집 찾아가기 [편집자주] 최근 홍콩여행을 깊이 있게 즐기는 이들에게 뜨는 키워드는 '호텔' '몰링' '골목식당'이다. 소셜네트워크서비스(SNS)에서 '홍콩여행'을 검색해 인증 사진들만 살펴봐도 이런 여행을 즐기는 사람들을 쉽게 볼 수 있다. 홍콩관광청이 처음 홍콩을 접하거...

이어 올해 1차와 2차로 나눠 총 75개의 음식업, 도·소매업 업체를 선정했다. 중기부는 최종 선정된 곳들에 컨설팅, 홍보, 교육 등에 관해 지원할 예정이며 앞으로도 조건에 맞는 업체들을 점차 추가할 예정이다. 100년을 위해 힘찬 발걸음을 하고 있는 백년가게 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 좋은 품질로 33...

전주 맛집, 어디까지 가봤니? 고즈넉한 한옥 풍경부터 풍부한 먹거리까지. 내국인부터 외국인까지 발길이 끊이지 않는 도시, 전주! 서울에서 KTX를 이용하면 1시간 30분 정도의 짧은 시간으로 가볍게 다녀올 수 있어 당일치기, 1박 2일 여행지로 각광받는 곳이다. 전주 한옥마을부터 남부시장, 전주 객사까지...

마포 등과 가까워 오피스 입지 조건을 잘 갖춘 곳이 다 보니 공덕역 부근에는 크고 작은 사무실이 꽤 많은 편. 역 주변으로는 초고층 빌딩들이 자리 잡았지만 조금만 들어가면 정겨운 느낌의 골목들이 즐비하다. 힘들고 지친 하루의 퇴근길을 기어코 붙잡아 버린 공덕역 맛집 덕분에 오늘도 당신의 칼 퇴근...

추웠던 겨울이 지나가고 봄이 조금씩 오고 있다. 봄을 맞일하여 전국 방방곡곡으로 여행을 떠나보는 건 어떨까. 여행의 즐거움을 높여줄 맛깔스러운 음식은 덤. 봄에 떠나기 좋은 국내 여행지 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 부산 여행 필수 코스!, 부산 초량동 '초량밀면' 이미지 출처 : younsuning님 인스타...

대한민국 제2의 도시라 불리는 부산은 서울만큼이나 수많은 맛집을 보유하고 있다. SNS를 타고 소문이 나면서 그 인기가 오프라인을 통해 퍼져 문전성시를 이루고 있으며, 핫하지 않은 곳이 없을 만큼 모든 맛집이 인기가 좋다. 삼시 세끼를 맛집 투어로 보내도 부족한 부산이지만, 그중에서도 부산에서 가...

응원하며 먹는, 잠실야구장 추천 맛집 역동적인 플레이와 신나는 응원 문화에 매료되어 매년 수많은 사람들이 야구장을 찾고 있다. 그중에서도 서울 송파구에 자리한 잠실야구장은 중앙 펜스가 125m에 달하며 국내 최대 규모를 자랑한다. 서울을 연고로 하는 두산 베어스와 LG 트윈스의 홈구장이지만 매 경...

꼬막을 전문으로 하는 식당을 찾아보기란 어렵다. 하지만 서울 곳곳에서 별교에서 잡은 꼬막을 산지 직송으로 받아 신선한 꼬막 요리로 선보이는 식당이 늘고 있다. 이제 벌교까지 멀리 갈 필요 없다. 안주계의 대세로 떠오르고 있는 꼬막요리를 만날 수 있는 서울 꼬막 맛집을 하나씩 살펴보자. 접대 : 저...

지역민이 알려주는 먹방 투어! 어렸을 때 시골 마을에서 자랐는데 지역민만 알 수 있는 맛집 투어를 소개해 드리겠습니다!! 달구지막창 - 막창 돼지 막창 맛집인 곳입니다! 고소하고 쫄깃쫄깃한 막창을 먹고 마무리로 칼칼한 칼국수를 뙇!!!! 막창만큼 인기 있는 칼국수까지 먹어 줘야 맛있는 한 끼를 먹었...

간절하게 생각난다. 고추의 캡사이신 성분은 스트레스 호르몬을 억제하는 효과가 있다. 우리 몸은 매운맛을 느낄 때 아드레날린과 엔돌핀 분비를 촉진해 스트레스 감소에 효과적이라고 한다. 과학적으로도 우리 몸으로도 증명된, 스트레스를 화끈하게 날려줄 수 있는 매운 음식 맛집 BEST 5를 소개한다. 1....

받는 것이 훨씬 수월하고 좋다. 가까이서 잘생긴 얼굴도 볼 수 있다”며 자랑했다. 가격=한우갈비살 2인분 3만2000원 초원 족발(서울 강남구 삼성동 155-1) 초원 족발의 족발세트. 이주상기자 rainbow@sportsseoul.com 반경 1~2㎞ 내에 있으면 족발의 향기에 이끌려 저절로 온다는 초원 족발은 30년 전통의 족...

2~3번씩 각 지역으로 출장을 1주일씩 다닙니다. 지방 출장을 하게 되면, 소소한 재미가 그 지역 맛집 찾아다니는 것인데요. 이번에 소개해 드릴 곳은 현지분한테 추천을 받고, 기대기대 하며 다녀온 곳 입니다. 매년 묵었던 숙소까지 바꿔가면서 찾아간 곳이라 기대감은 UP. 보통 기대가 큰 만큼 실망도 큰...

붐빈다. 이처럼 사당역에는 유동인구가 많기 때문에 그만큼 여러 맛집이 들어서 있다. 간단하게 즐길 수 있는 밥집부터 회식이나 모임 장소로 좋은 맛집까지 또한, 선택의 폭이 넓어 다양한 메뉴를 즐길 수 있다. 특히 든든하게 배도 채울 겸 시원하게 맥주 한잔 곁들이기 좋은 메뉴가 인기가 좋다. 지인들...

소주 한잔 곁들이기도 좋은 보쌈을 지금부터 만나보자. 1. 천짓골식당 ⓒ Daily, Instagram ID @hhye_m ⓒ Daily, Instagram ID @eat_lo_ve tvN '수요미식회' 방영 이후 전국적인 맛집으로 급부상했지만, 이곳은 현지 제주도민이 즐겨 찾는 돔베고기 맛집이다. 이곳의 대표 음식은 '돔베고기'로 고기는 백돼지...