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버리면 후회막심! 시금치 데친물에 행주를 담갔더니~ 시금치를 데치고 나면 물이 초록색으로 변하죠. 대부분 시금치만 건져내고 이 물은 배수구에 미련없이 버리시는데요. 이제 그만! 두말 하면 입 아프고, 백번 얘기해도 모자란 시금치 데친물 활용법을 알려드릴게요. 이건 무조건 따라해보세요^^ 시금치가...

식품의약품안전처 자료(2014~2018년 통계)에 따르면 식중독 발생 5건 중 1건은 가정에서 발생했다. 세계보건기구(WHO)는 식중독 발생의 25% 정도는 오염된 주방 조리 용구로 인한 2차 감염이라고 발표한 바 있다. 행주나 수세미, 도마 등이 대표적이다. ▶ 두꺼운 스폰지 보다 구멍 송송 수세미 남아있는 ...

집 안에서 끼니 해결 횟수 늘지만 제자리 못 찾고 수북하게 쌓인 주방 기구들 주방 정리하면 당신의 삶도 달라지리니 주방 정리는 방법만 알면 누구나 할 수 있다. 조윤경씨가 쓴 <똑똑한 수납>에 등장하는 잘 정리된 주방. 사진 웅진리빙하우스 제공 ‘미식’을 다루는 글쟁이들에게는 유명하다 못해 이제는...

냉동실에 있는 얼음틀이 세균이 가득하고 코팅되어 있는 프라이팬 또한 우리 몸에 좋지 않다는 것. 생각보다 신경 써야 할 것들이 많습니다. 매일 쓰는 식기류는 어떻게 관리해야 하는지 자세히 알아보았습니다. 설거지용 스펀지 안에 엄청난 양의 세균 설거지할 때 주방용 스펀지를 사용하는 사람이 많습니...

알아두면 좋을 주방 사용 팁 집 안에서 가장 깨끗해야 할 곳이 어디일까? 화장실이라고 생각할 수도 있겠지만 사실은 주방이다. 음식 조리부터 먹고 난 설거지까지 모든 것이 이루어지는 공간으로 위생에 조금만 소홀히 한다면 식중독이나 다른 질병으로부터 안전하지 않을 수 있다. 주방 내에서 아무렇지도...

성분이 악취를 없애줘요. 레몬을 소주에 하루 동안 담가서 사용할 수도 있답니다. 그러면 냄새 제거와 살균 효과가 더 높아진다는 사실! ˳⚆ɞ⚆˳ 나무 도마는 참 관리하기가 어려운데요. 우선 도마를 바짝 말리는 게 굉장히 중요해요. •᷄ɞ•᷅ 세척 후에는 마른행주나 키친타월로 물기를 제거하고 통풍이 잘되는...

당신의 주방 도구는 안녕하십니까? 건강하고 맛있는 음식의 시작은 바로 깨끗한 주방에서부터 시작한다고 해도 과언이 아니다. 신선한 식재료를 사용하는 것도 중요하지만 주방 도구 관리가 청결하지 못하다면 정성껏 만든 음식에도 세균이 득실득실할 수 있기 때문이다. 특히 더운 여름철이나 일교차가 심...

일단 렌즈 용액에 박테리아가 서식하고 쉽게 퍼질 수 있으므로, 이 용액을 담아두는 렌즈 케이스는 3개월마다 한 번씩 갈아줘야 한다. 3. 스펀지 (1주~2주) 우리가 주로 수세미 용도로 사용하는 스펀지는 오래 사용하면 오히려 때와 박테리아를 퍼뜨리게 된다. 주방에서 사용한다면 한 주만 쓰고 버려야 하며...

주방의 악취를 제거하기 위한 꿀팁 10가지 나름 부지런을 떨면서 신경을 쓴다고 쓰는데도 뭔가 모를 퀴퀴한 냄새가 가시지 않는 주방. 사시사철 물과 음식 찌꺼기가 뒤섞여 있는 주방은, 세균과 곰팡이가 번식할 수 있는 최적의 장소다. 심지어 완전히 제거되지 못한 세균은 악취뿐 아니라 식중독과 장염을...

플라스틱 도마는 짙은 반점 같은 색이 붙은 먼지가 늘고 주방용 표백제가 떨어지지 않는다면 교체 시기가 다 되었다는 신호입니다. 칼과 행주의 교차 감염도 주의 칼과 행주로부터 이어지는 교차 감염도 무시할 수 없는데, 오염된 행주를 반복해서 사용하면 깨끗한 조리 도구나 주방 기구도 행주의 오염균에...