중식의 대가로 유명한 중식 요리사 이연복 셰프(61·사진)가 중국집에 배달을 시켜 멤버들이 당황했다. 지난 17일 오후 첫 방송된 SBS 시사교양 프로그램 ‘어쩌다 마주친 그 개’(이하 ‘어쩌개’)에는 이연복, 조윤희, 허경환, 티파니 영이 출연했다. 이날 냉장고를 둘러본 이연복은 멤버들에게 짜장면과 짬뽕 ...

기자]국내 최고의 중식 셰프인 여경래 셰프와 함께하는 ‘이금기 쿠킹 클래스’ 가 지난 29일 서울 중구 롯데백화점 문화센터에서 진행됐다. 이번 쿠킹 클래스는 한국 중식연맹 회장이자 이금기 고문인 대한민국 중식의 대가, 여경래 셰프가 강의를 진행해 눈길을 끌었다. 여경래 셰프가 직접 요리한 ‘팔진탕면...

‘한국 중식계 代父’ 왕육성 사부의 상하이 미식 동행취재 채식으로 미쉐린 스타 획득한 중식당 & 셩지엔·훈툰 맛집들 중국식 채식으로 미쉐린 가이드로부터 별 1개(최고 3개)를 획득한 ‘푸허후이’./김성윤 기자 한국에서는 중식이라면 ‘기름지고 느끼하다’ ‘고기요리만 많다’ ‘칼로리가 높고 건강에 좋지 않다...

임미숙은 "60억 원의 빚과 함께 시작했다. 추가로 빚을 내서 1층 상가만 샀다. 상가만 20억, 인테리어가 4억 원이 들었다"라며 "그때부터는 둘이서 정말 열심히 했다. 이제 19년 다 돼 가는데 개근상을 줄 정도로 열심히 살았다"라고 밝혔다. 김학래는 중식 사업으로 100억 원의 빚을 청산할 수 있었다고 ...

건일배는 문 연 지 석 달도 안 된 ‘ 중식 선술집’이다. 2년 전부터 생기기 시작한 중식 선술집은 고급 중식당과 다를 바 없는 맛과 양을 안주로 내세워 술꾼들을 끌어모았다. 고급 중식당에 비해 최소 30% 이상 싼 가격은 큰 장점이다. 이제는 서울의 밤거리에서 이른바 식도락가라 자부하는 이들까지도 자주...

[스브스캐치] 구독하기▶ https://goo.gl/bnT3WD ※공복에 시청할 시 배고픔을 유발할 수 있는 영상입니다※ 준호와 장혁의 화끈 살벌한 중식 배틀 과연 승자는?!

중식이 화려하게 부활했다. 최근 TV속에서 활약하고 있는 중식 셰프들로 인해 중식 요리가 한결 더 친숙해진 것. 더 색다르게 중식을 맛보고 싶다는 사람들에게 추천할 만한 색다른 중식 맛집 리스트를 준비했다. 레스토랑가이드 '다이어리알'(www.diaryr.com)과 함께 이색 중식 맛집을 찾아가보자. JARI 자...

구르망 레스토랑은 다소 고가의 음식이 대부분이었던 스타, 더 플레이트에 비해 저렴한 가격으로 맛있는 음식을 즐길 수 있다. 2019년 버전으로 업데이트된 이번 가이드에서는 약 60개의 빕 구르망 레스토랑을 만나볼 수 있다. 올해 선정된 빕 구르망 레스토랑 중 중식 레스토랑은 약 4곳으로, 쫄깃한 면발...

트렌디한 차이니즈 바 3 유산슬·깐풍기 등을 올린 원형 테이블에서 고량주를 기울이거나, 고소한 양꼬치를 앞에 두고 간페이를 외치거나. 술을 파는 중식당은 많지만 중식을 가벼운 안주로 즐길만한 술집은 흔치 않았다. 하지만 최근 트렌디한 중식을 내세운 ‘차이니즈 바’가 하나둘 생겨나고 있다. 와인·위...

황홀한 윤기가 자르르르~♬ 연우의 칠리새우와 탕수육 먹방!! 그리고 연우가 알려주는 드라마〈앨리스〉 속 비하인드 이야기까지~♬ 연우의 먹방토크 보며 기다리는 〈앨리스〉 8월 28일 금요일 밤 10시 첫방송!

짜장면은 이렇게 먹어야쥬~ 연우의 짜장면 맛있게 먹는 꿀팁 공개!! 거기다 군만두가 바삭하면 을↘메↗나↗~~ 맛있게요~? 맛있는 중식 먹으며 함께하는 드라마〈앨리스〉 속 이야기까지~♬ (※ 연우의 먹방 ASMR은 다이어트에 치명적으로 행복을 줍니다.) 연우의 먹방토크 ★제2탄★도 많이 기대해주세요~ 〈앨리스...

중식 메뉴 해부 <1편> 중국음식은 한국인이 가장 친숙하고 즐겨 먹는 외국 음식일 겁니다. 하지만 짜장면, 짬뽕, 군만두, 탕수육 외에 다른 메뉴를 주문하는 경우는 드물죠. 맛 없어서가 아니라 뭐가 뭔지 몰라서가 아닐까요. 중식당 메뉴판을 보고 더이상 혼란스러워하거나 당황하지 말자구요. 공복과 그의...

중식 고수의 단골 신계숙 배화여대 교수 현란한 웍(중국식 프라이팬) 다루는 솜씨와 구수한 충청도 사투리, 현지인과 의자매·남매를 맺는 놀라운 친화력. EBS ‘세계테마기행’ 시청자를 사로잡으며 깜짝 스타가 된 신계숙 배화여대 전통조리학과 교수는 국내에서 손꼽히는 중식(中食) 전문가다. 8월부터는 ...

호텔 조식이 꼽히기도 하는데요. 이때는 토스트와 수프는 물론 다양한 메뉴의 조식이 구성됩니다. MBC는 중식이 맛있는 것으로 유명합니다. 양식과 한식 두 가지를 선택해서 골라 먹을 수 있는데요. 이와 곁들여서 먹을 수 있는 샐러드와 후식으로 음료수가 항상 구비되어 있습니다. 방송 3사 중 가장 최근...

중식 메뉴 해부 <2편> 중국음식은 한국인이 가장 친숙하고 즐겨 먹는 외국 음식일 겁니다. 하지만 짜장면, 짬뽕, 군만두, 탕수육 외에 다른 메뉴를 주문하는 경우는 드물죠. 맛 없어서가 아니라 뭐가 뭔지 몰라서가 아닐까요. 중식당 메뉴판을 보고 더이상 혼란스러워하거나 당황하지 말자구요. 공복과 그의...

프로그램이 있습니다. 바로 ‘냉장고를 부탁해’인데요. 쿡방의 원조로 불리던 이 프로그램에선 15분간 제한된 재료만을 가지고 메뉴를 창작해 게스트들의 입맛을 만족시켜야 했죠. 불가능할 것 같았던 시도였지만 셰프들은 수십 년간 다져온 내공을 보여주었습니다. 그중에서도 중식 메뉴에서 압도적인 실력...

피아노 조율사 조영권(50· 사진)씨는 미식계 숨은 고수다. 전문 분야는 중식. 전국 각지로 출장 다니며 먹어본 중식당 수천 곳이 머릿속에 지역별로 일목요연하게 정리돼 있다. 그가 일기 쓰듯 그날 먹은 음식과 피아노 이야기를 올리는 블로그 '퍄노조율사'가 미식가 사이에선 전국 중식당을 평가하는 중요...

중식 메뉴 해부 <3편·끝> 광둥음식과 딤섬 중국음식은 한국인이 가장 친숙하고 즐겨 먹는 외국 음식일 겁니다. 하지만 짜장면, 짬뽕, 군만두, 탕수육 외에 다른 메뉴를 주문하는 경우는 드물죠. 맛 없어서가 아니라 뭐가 뭔지 몰라서가 아닐까요. 중식당 메뉴판을 보고 더이상 혼란스러워하거나 당황하지 ...

익숙하면서도 친근한 외국 음식 ‘중국 요리’. 중식은 프랑스 요리, 터키 요리와 함께 세계 3대 요리로 손꼽힌다. 오랜 역사와 넓은 영토를 자랑하는 중국은 지역, 기후, 특산물 등에 따라 다양한 형태로 요리가 발달해 왔다. 또한, 육류, 해산물, 채소 등 풍부한 식재료와 여러 향신료를 이용하여 화려하면...

싶은 날이 있다! 중식 맛집 7 흔히 책상 빼고 네 발 달린 건 다 먹는다는 우스갯소리가 나올 만큼 음식 문화가 발달한 중국. 땅이 넓고 인구가 많은지라 각 지역마다 특색 있는 요리가 발달했기 때문인데. 매운 향신료를 넣는 쓰촨, 궁중 요리의 특징이 남은 베이징, 동서양 조리법이 조화된 광둥, 해물을 ...

어울렸어요. 식신에서 '을지 장만옥' 후기 더 자세히 보기 술을 부르는 마성의 안주, 연남 ‘상해소흘’ 이미지 출처: _chrismatzip_님 인스타그램 이미지 출처: lazy._.bong님 인스타그램 ‘상해소흘’은 상하이 출신 화교가 운영하는 자그마한 규모의 중식 주점이다. 상하이 스타일로 풀어내는 다양한 안주 메...

요리에 풍부한 맛과 감칠맛을 높여주기 때문에 이탈리안 등 서양식과 중식에서 자주 사용되죠. 푹 끓여야만 하는 육수 조리과정을 줄이고 간편하게 육수 맛을 낼 수 있다는 장점이 있습니다. 지난 1900년대 초반부터 대량 생산되기 시작한 스톡 제품은 현재 고체형, 파우더형, 액상형으로 출시되고 있어요....

미식가들의 입맛을 사로잡는다. 스트레스가 만땅일 땐 코가 찡하도록 매운 짬뽕, 해장하고 싶을 땐 콩나물이 잔뜩 들어간 시원한 짬뽕, 여행길 들큼한 속을 달래고 싶을 땐 싱싱한 해산물이 듬뿍 들어간 짬뽕이 제격이다. 군산=뉴시스, 김얼 기자 = 전북 군산에 위치한 중식요리 전문점 빈해원의 짬뽕에는 ...

디저트류를 포함하는 개념이다. 중국의 천즐음식빅데이터연구소가 발표한 ‘2017년 중국 요식업 시장 분석 보고서’ 에 따르면, 중국 요식업 세부 시장 점유율은 ▷ 중식 패스트푸드 42.1% ▷ 중식 34.1% ▷디저트류 11.0% ▷훠궈 5.2% ▷커피숍 1.3% 등으로 나타난다. 중식 패스트푸드와 디저트류가 요식업에서 차...

뚱가네 외식하는 날~ 무얼 먹을까요! 1. 외식의 대표주자 중식! 하지만 그냥 중식이 아니다, 미국식 중국요리~ 다진 닭고기에 물밤과 건표고버섯을 넣어 간장 소스에 볶아낸 치킨 레터스 랩을 양상추에 싸서 앙~ 야들야들한 고기와 살아있는 파의 식감이 조화로운 몽골리안 비프, 홍콩식 볶음면 로메인을 누...

백야선착장 > 하화도[ 중식] > 백야선착장 > 순천 신대지구) 2. 고흥 쑥섬여행 (SRT연계상품) 400년 만에 세상에 나온 신비로운 비밀의 정원 ‘쑥섬’을 둘러보고 속세의 묵은 때를 당숲에서 말끔히 씻어보자. (매주 화·일요일 : 고흥 나로도항 > 쑥섬(애도) > 나로도항[ 중식] > 남포미술관 > 우주발사전망대) 3...

리세트)브랜드 ‘심플리쿡’의 구매 데이터를 분석한 결과 주 52시간 근로제 시행 이후 선호 메뉴가 달라졌다고 7일 밝혔다. 메뉴별 선호도를 보면 6월만 해도 양식이 32.5%로 가장 인기가 높았고 한식이 30.5%, 중식이 21.6%로 각각 나타났지만, 12월에는 한식 49%, 양식 26.1%, 중식 17.3% 등 순으로 한식 ...

음식으로 힐링을 해 줘야만 한다. 그런 의미에서 에디터가 개인적으로 퇴근 하고 달려가는 애정맛집을 대방출한다. 꿀꿀한 기분 한방에 풀어줄 맛집 리스트. 1. 분당 정자동 이색 첫번째로 소개하고 싶은 곳은 정자동에 있는 중식포차 이색이다. 중식 포차 답게, 탕수육, 깐풍기, 유린기, 마파두부 등 중식...

맛이 입술과 혀에 느껴졌다. 밥알의 찰기와 매끄러운 두부가 목구멍으로 넘어갔다. 그 순간, 외국인 노동자로 팍팍하게 살던 나는 무언(無言)의 위로를 받는 것 같았다. 한국에 돌아와 기회가 될 때마다 마파두부를 찾았던 것은 그 시절의 기억 때문이었다. 한반도의 중식 대부분이 산둥성(山東省)과 대만에...

제품은? 작년부터 불기 시작한 마라 열풍이 아직도 식지 않고 있다. 흔히 자신을 '마라 처돌이'라고 일컫는 사람들까지 나왔을 정도. 뿐만 아니라 우육면, 탄탄면 등 중국식 면 요리에 관심을 갖는 사람들이 늘어나면서, 시중에도 다양한 종류의 중식 컵라면이 출시되었다고. 특히 중식은 술과의 호흡이 대...