허브

출시한 신제품 김치버거 2종. 신세계푸드 제공 진주 고추 크림치즈 버거는 한국맥도날드가 2021년 시작한 '한국의 맛' 프로젝트의 하나다. 한국맥도날드가 한국의 맛을 내기 위해 출시한 제품은 2021년 창녕 갈릭 버거, 2022년 보성 녹돈 버거, 2023년 진도 대파크림 크로켓 버거가 있었다. 한국맥도날드 ...

(75) 봄이 오는 진도 오일장 오일장이 열리는 진도 읍내에서 30분을 더 들어가 먹을 만한 이유가 충분한 졸복국. 큼지막한 졸복살을 넣은 어죽 스타일로 진도산 대파 양념장을 넣어야 비로소 맛이 산다. 작년 이맘때 진도 오일장 취재를 갔었다. 장날 전날에 도착해 진도 구석구석을 돌아다녔다. 세월호의 ...

봄기운으로 넘실거린다. 미세먼지로 흐려도 봄이 만져진다. 전남 진도는 마침 수확이 한창이었다. 봄동이며 물김이며 꽃게며, 온갖 봄것으로 그득했다. 숲길엔 야생화도 지천으로 있었다. 어느 식당에 가든 봄 먹거리가 한 상 가득 들려 나왔다. 들녘을 누비고, 갯가를 기웃거리며 봄을 담아왔다. 진도의 봄...

<이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 지난 주말 점심 때였습니다. 곰국에 대파를 한 숟가락 가득 퍼 넣었더니, 아내가 “플렉스(flex) 하는구만”이라며 웃더군요. 플렉스란 ‘부를 과시하다'는 뜻으로 사용하는 말이잖아요. 그만큼 대파 가격이 크게 올랐습니다. 이미 상당히 내려갔고 이달 말부터는...

오후 방송된 SBS '맛남의 광장'에서는 전라남도 진도의 특산물인 대파를 이용한 색다른 요리를 선보였다. 백종원은 농벤져스 멤버들을 만나기 전, '진도의 딸' 송가인을 발견했다. 제작진이 "누군지 아느냐?"고 묻자, 백종원은 "사람을 바보로 아냐? 내가 아무리 TV를 안 봐도 송가인은 안다"고 했다. 송가인...

찾았다. 백종원은 농민들의 새참을 맛보며 즐거운 대화를 나눴다. 백종원은 봄동 쌈 위에 제육 볶음, 진도 마늘을 얹어 먹으며 먹방을 펼쳤다. 양세형은 "식감이 너무 좋다"며 감탄했다. 최연소 농민은 "봄동은 겨울이 제철이다. 포털사이트에는 보통 봄이라고 나오는데 3~4월 쯤이면 아예 출하를 안 한다"...

판매하고 있는데, 육쪽마늘빵과 어니어베이글, 검정고무신, 담백몽블랑, 생크림팡도르가 BEST 5에 이름을 올리고 있다. 어니언베이글은 얼려서 먹어도 맛있는 빵이며, 검정고무신은 달콤한 팥과 버터가 들어간 앙버터 스타일이다. 이밖에도 소금빵과 호두 바스크, 어니언 대파 빵, 콩이랑팥이랑, 크림치즈번...