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제격인데요. 이 외에 콘스프, 좁쌀죽, 단호박 차조죽에 활용해도 맛이 좋습니다. 이번에 소개하는 레시피는 조밥을 이용한 ‘조밥 진미 식해’입니다. 빨간 진미채에 조밥을 섞어 숙성시킨 것으로, 입맛이 없을 때 별미로 먹기 좋습니다. 요리과정에서 진미채 대신 황태채를 사용해도 되며, 조밥은 전기밥솥에...

저희 집에 항상 떨어지지 않는 밑반찬 중 하나가 진미채고추장볶음이에요. 초등학생 입맛인 남편이 제일 잘 먹는 반찬 중 하나라 항상 잔뜩 사다가 냉동실에 보관해두고, 두고두고 고추장 넣고 볶아서 먹곤 한답니다. 재료 재료 진미채 크게 2주먹, 마요네즈 2스푼 양념 재료 고추장 2스푼, 미림 5스푼, 다...

매콤 달달, 자꾸만 손이 가는 진미채 "오징어채를 불려 고추장 양념으로 매콤하게 무쳐내는 진미채는 두고두고 먹기 좋은 밑반찬입니다. 재료 손질에서 완성까지 10분이면 충분해 만들기도 쉽죠." 오징어를 말려 손으로 잘게 찢은 것이 진미채입니다. 말릴 때 설탕·소금·구연산 등을 넣어 그냥 먹어도 달콤...

맥주와 환상의 조합을 자랑하는 초간단 맥주 안주 레시피를 찾아라! 술마다 어울리는 안주가 있듯이 맥주랑 어울리는 맥주 안주가 있다. 냉장고에서 갓 꺼내 시원함이 느껴지는 캔 맥주 하나를 따 한 모금 들이켜고, 맛깔난 안주까지 더하면 이보다 더 좋을 수가 없다. 따로 안주를 사러 갈 필요도 없다. ...

멸치는 작은 몸집에 비해 영양소가 풍부하죠 출처 : MBC 예능 <놀면 뭐하니?> MBC 예능 '놀면 뭐하니'에서 자칭 타칭 요알못이라 불리던 유재석은 밑반찬 만들기 미션을 했었는데요~ 비록 조리 시간은 오래 걸렸지만, 그럴듯한 장조림, 진미채, 콩자반을 만들어냈답니다. 여러분은 기본 밑반찬이라고 하면 ...

만드는 집밥 레시피에 관심이 커지고 있다. 특히 여름이 다가오면서 인기 레시피는 시원하면서도 간편하게 만들수 있는 메뉴이다. 이러한 트렌드에 맞춰 한라식품 측은 시원하고 건강한 여름 음식 레시피를 소개했다. 이정웅 한라식품 총괄실장은 “한라식품의 ‘주부천하 쯔유’는 기존의 일본산 쯔유 특유의 ...

재료리스트(2인 기준) 버터2.5큰술, 땅콩버터2큰술, 설탕2큰술, 진미채1컵, 스팸4조각, 김치1/2컵, 고춧가루1작은술, 계란2개, 옥수수캔1개, 마요네즈3큰술, 모차렐라치즈1컵 레시피 버터구이 오징어 : 버터 2큰 술 , 땅콩버터 2큰 술, 설탕 1큰 술, 진미채 1 컵을 넣고 섞어준다. 스팸에그 : 스팸 4조각, 김...

내밀었다. 셀프바에서 제공하는 시원한 김칫국에도 높은 평점을 주고 싶다. 김 속으로 들어온 한 상 차림인 김밥은 조리법의 유연성이 돋보이는 음식이다. 지단, 햄, 맛살, 어묵, 단무지, 당근, 우엉부터 오이, 시금치, 부추, 깻잎, 김치, 샐러드, 시래기, 불고기, 참치, 치즈, 멸치, 진미채, 날치알까지 ...

대한 우리맛 연구 결과를 토대로 재료의 맛을 살리고, 더 다양하게 즐길 수 있는 방법을 함께 나누는 시간이 마련됐다. 이는 지난 25일부터 개최된 ‘2018 우리맛 위크 가을버섯’ 의 마지막 행사이다. 샘표는 지난 2016년부터 우리맛의 기본인 장과 식재료, 조리법 등을 체계적이고 과학적으로 분석해 소비자...

느껴지기도 합니다. 하지만 세 살배기 딸을 키우는 신혜원씨는‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지 않으려 노력합니다. 거창하고 복잡한 조리법 대신 쉽게 구할 수 있는 재료와 간단한 조리법으로요. 미국의 요리학교 CIA에서 배운 레시피와 호텔에서 경...