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다이어트 도중 짜장면이나 짬뽕이 먹고 싶다면, 둘 중 무엇을 먹어야 할까? 면 요리는 특히나 다이어트를 할 때 추천되지 않는데, 그 이유는 밥보다 허기가 빨리지는 특성이 있기 때문이다. 짜장면과 짬뽕은 칼로리와 나트륨 함량도 높기 때문에 다이어트 시 최악의 음식으로 꼽히기도 한다. 그래도 유혹을...

계란 흰자와 식이섬유가 풍부한 각종 채소, 무기질이 풍부한 슬라이스 치즈를 첨가하는 것이 좋다. 또한, 라면에서 주의해야 하는 것은 나트륨 함량이다. 하루 평균 나트륨 권장 섭취량은 2,000mg인데, 라면 한 개의 평균 나트륨양은 1,400mg으로 매우 높은 편이다. 가급적 나트륨 함량이 적은 라면을 선택하...

한국인의 국물 섭취습관 ▶ 한국인은 세계보건기구(WHO)의 하루 나트륨 섭취 권장량(2,000mg)의 3배를 먹는다. 기준보다 짜게 먹는 편이다. 이는 국물과 찌개를 함께 먹는 식습관 탓이래도 과언이 아니다. 식품의약품안전처에서 국물 섭취습관 조사 따르면 한국인은 주로 국, 찌개, 면류에서 나트륨을 섭취한...

- 식약처, 라면ㆍ음료 등 당, 나트륨 함량 조사 [리얼푸드=박준규 기자] 덜 짜고, 덜 달게 먹기. 몸무게를 줄이려는 다이어터나 건강 관리가 필요한 이들에겐 철칙으로 여겨지는 얘기다. 하지만 우리가 자주 소비하는 가공식품들은 여전히 짜고 달다. 얼마나 많은 나트륨과 당이 들어있을까. 식품의약품안전...

요리를 자주 한 그룹은 요리를 가장 적게 한 그룹보다 평균 일일 당분 섭취가 16ｇ적게 나타났습니다. 지방과 나트륨 역시 다른 그룹보다 적게 먹는 것으로 조사됐는데요. 하루에 137칼로리가 줄어든 것은 1년 기준으로 볼 때 결코 적은 수치가 아닙니다. 또한 지방과 나트륨, 설탕 섭취를 적게 먹는 것은 ...

대사물질이 생성되는데, 과음을 할 경우에는 미처 분해되지 못한 아세트알데히드가 체내에 쌓이게 되면서 구토나 두통, 위통, 극심한 피로감 등의 숙취 증상을 일으킨다. 과음한 다음날에는 전날 자극을 받은 위장에 무리를 줄 수 있는 자극적인 음식을 피하는 것이 좋다. 짬뽕이나 라면국물 등 짜고 매운 ...

종류별로 보면 라면을 비롯한 면류(라면ㆍ컵라면, 국수ㆍ칼국수ㆍ우동, 자장면ㆍ짬뽕)가 주 1.9회로 가장 많았다. 다음은 과자류(시리얼, 스낵과자, 쿠키ㆍ크래커)가 주 1.6회, 빵류(식빵, 단팥빵ㆍ호빵ㆍ크림빵, 카스텔라ㆍ케이크ㆍ초코파이, 피자, 햄버거ㆍ샌드위치)가 주 1.3회 순이었다. 허 교수는 논문...

“이거 먹어봤어요? 맛이 어때요?” 마트 계산대에서 계산원이 조선호텔 유니짜장에 바코드를 찍으며 말을 건다. 정용진 신세계 부회장 인스타그램 캡처 정용진 신세계 부회장이 자신의 인스타그램에 “"#조선호텔 #삼선짬뽕 # 밀킷 구입해 해먹음"이라고 설명과 함께 사진을 올려 궁금증을 자아냈던 조선호텔...

밑반찬은 젓갈류 등 나트륨 함량이 많은 경우가 있다. 나물종류나 샐러드류, 두부 등의 반찬 위주로 먹는다. 특히 국이나 찌개는 건더기 위주로 섭취하고 국물은 최대한 먹지 않는다. 샐러드, 나물, 쌈채소 등은 충분히 먹는다. 일식 주문에서는 새우튀김등 튀겨진 음식을 자제한다. 초밥은 보기에는 작은 ...