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조선 후기 형성된 안동 구시장…인구 감소·대형마트 등장으로 쇠락 골목 지키며 찜닭 메뉴 개발·서비스 개선으로 부활 날갯짓 안동 간고등어·소주 등의 특산품과 시설현대화 등도 한몫 [※ 편집자 주 = 현대 도시의 이면 곳곳에는 쇠퇴로 인한 도시 문제가 자리하고 있다. 산업구조 변화와 신도시 개발, 기존...

토마토 소스에 우유와 크림을 섞은 소스입니다. 토마토 소스의 시큼함과 크림 소스의 느끼함을 싫어하는 이들에게 호응도가 높아 최근 인기를 모으고 있죠. 로제소스는 대부분 이탈리아 요리에 사용되지만 최근 국내에서는 떡볶이는 물론 찜닭 요리에 활용되고 있는데요. 가정에서도 로제소스를 이용한 퓨전...

샐러밀 @루루미 님의 후기입니다. 생활 속 유용한 정보는 인스타그램 @sellermill 찜닭하면 떠오르는 본고장 안동! 거기서 혹시 “찐” 안동찜닭 먹어본 사람~~~? 20살 때 안동 여행가서 찜닭 먹어보겠다고 골목골목 비를 뚫고 갔었는데 반마리? 한마리? 주문하고 친구랑 닭다리 하나 딱 뜯자마자 …..찜닭의 ...

이마트도 인정한 원조 찜닭 맛집? 안녕하세요 밥심이에요~ 여러분 요즘 찜닭 배달로도 많이들 시켜드시죠? 밥심도 닭고기는 당기는데 치킨을 물릴 때 짭조름한 국물에 밥까지 비벼 먹을 생각으로 찜닭 배달 시켜 먹고 하는데, 2-3만 원을 호가하는 가격에 배달비까지 추가되면 그 비싸다는 족발과 맞먹는 ...

MBC 스포츠 플러스 김선신 아나운서를 통해 알려졌다. 김선신 아나운서는 지난 4월 진행된 MBC 플러스 2018 채널 설명회 당시 “배지현과 결혼해 따뜻한 가정을 이룬 것이 류현진 선수에게 가장 큰 동기부여가 될 것”이라며 “배지현은 류현진을 위해 꼬리곰탕, 찜닭, 강된장까지 직접 재료를 공수해 만들어주...

찜닭에 빠져버린 ‘묵은지’ 안녕하세요 밥심이에요~여러분 코로나 시국이 시작된 이후로 매장 판매만 고수하던 콧대 높은 지역 명물 맛집들도 하나둘씩 간편한 밀키트를 제작해 배송하고 있는 추세인 거 아시죠? 그중 밥심이 정말 정말 좋아하는 달달 매콤한 찜닭! 예~전에 ‘놀라운 토요일’ 방송에도 출연해...

연세대 학생들뿐 아니라 많은 사람들이 맛집을 찾는다고 한다. 개강 맞이 신촌 맛집 4곳을 소개한다. 찜닭 맛집 <대성이네> 이미지 출처 : 네이버 지도 10년 동안 위치해 있다는 대성이네. 10년의 세월이 맛집을 인증해 준다. 메뉴는 깻잎 찜닭과 간장 찜닭으로 구성되어 있고 그 외 사이드 메뉴가 준비되어...

개조한 투박하고 정겨운 실내 공간이 편안한 분위기를 자아낸다. 이북식찜닭과 막국수, 삼계탕 등이 맛있기로 유명하다. 이북식찜닭은 기름기가 쏙 빠지도록 삶은 닭에 부추를 얹어 내어주는데, 다진 양념과 식초, 겨자 등을 섞어 만들어주는 양념장에 찍어먹으면 참으로 별미다. 여기에 개운한 맛이 도드라...

집에만 있기 싫은 에디터 눈에 들어온 지역은 안동. 찜닭을 먹고 싶었던 것 같기도 하고..... 아무튼... 안동은 사계절 언제 가도 좋은 곳이지만 특히 겨울에 진가를 보이는 스팟을 모아봤다. 겨울에 가면 더 분위기 있게 즐길 수 있는 안동으로 떠나보자. @juuuyomi_ ?겨울❄️이 만들어준 자연 놀이터 안동...

막걸리와도 찰떡 궁합이다. 안동찜닭 원조의 품격, 안동찜닭 안동과 찜닭이라, 대체 어떤 인연일까? 유력한 설은 2가지다. 조선시대, 안동 도성 안쪽을 '안동네'라고 불렀단다. 특별한 날에 사람들은 닭찜을 해먹곤 했는데 이를 '안동네 찜닭'이라고 했고 시간이 흐르면서 안동찜닭이 됐다는 것. 또 하나는...