허브

굴구이·간재미무침에 한잔하고 물잠뱅이탕으로 해장 천북 굴구이 [보령시 제공. 재판매 및 DB 금지] "겨울 제철 음식 먹으러 미식도시 보령으로 오세요." 충남 보령시가 7일 대표 겨울 음식을 추천하며 관광객 입맛 사로잡기에 나섰다. 찬 바람이 불기 시작할 때 보령 겨울 별미 중 첫 번째로 꼽히는 것은 ...

낙조의 아름다움은 흔치 않은 여행의 덤이다. 굴구이의 원조 천북 굴구이(왼쪽)와 굴찜 굴 하면 통영을 떠올리는 사람이 많겠지만 보령시 천북면도 굴이라면 빠지지 않는 고장이다. 천북면과 맞은편 안면도를 사이에 끼고 길게 펼쳐진 천수만은 예로부터 자연산 굴이 지천에서 자랐고 굴양식도 잘됐다. 겨울...

커버스토리┃굴 크기 작지만 쫄깃한 식감의 서해안 굴 굴 무침·어리굴젖 등 양념 요리에 특화 동치미 활용한 굴물회 인기···해장에 으뜸 보령 천북굴은 구이용으로 인기 지난 7일 오전 충남 서산시 부석면 간월도리에 있는 갯벌에서 지역 주민들이 굴을 채취하고 있다. 생굴을 소금으로 염장한 뒤 고춧가루로...

싱싱하게 맛있게 먹을 수 있는 천북굴단지를 가고 싶은 마음을 듬뿍 담아 작성했다. 보령 천북 굴 단지 그리고 굴을 배불리 먹고 갈만한 곳까지! @rereon__ ✔️굴을 배 터지게 먹어보자! 천북 굴 단지 ✔️<그해 우리는> 촬영지, 청보리밭 ✔️겨울바다 놓칠 수 없지, 대천해수욕장 ✔️2000원에 즐기는 스케이트? ...

천북 ‘자연굴’ 양식 체험 천북 굴 단지가 있는 충남 보령 천북면 장은리 부두. 배를 타고 10분쯤 바다로 나가니 빨간 깃발 꽂힌 부표가 바다에 둥둥 떠 있었다. 장은어촌계 소속 한재봉(32)씨가 부표에 달린 밧줄을 뱃머리에 고정된 양망기(揚網機)에 걸고 스위치를 눌렀다. 양망기가 천천히 밧줄을 감아 당...

스태미너를 올려주는 대표적인 식재료인 굴맛집으로 생굴과 굴찜, 둘 다 매력적인 맛이다. 이곳의 대표적인 음식을 굴찜과 굴구이이며 껍질 안에 잘 익은 뽀얀 굴을 꺼내 맛을 보면 탱글한 식감과 굴 특유의 풍미가 가득찬다. 바다의 영양분을 한 웅큼 먹는 듯한 곳으로 추천한다. ▲위치: 충남 보령시 천북...

갈대가 물결치는 중도방죽도 단풍 성지만큼 인기다. 충남 보령의 최북단 바닷가 장은리에 조성된 천북면 굴 특산 단지 ‘천북 굴 단지’에선 오는 11월 16~17일 ‘천북 굴 축제’가 기다린다. 천북면 일대 서해안은 물론 인근 지역 굴 양식장에서 공급되는 싱싱한 굴을 매일 맛볼 수 있다. 축제뿐 아니라 늦가을...

제철 굴 맛기행 통영 전국 60~70% 굴 생산 국밥부터 한정식급 요리까지 보령 천북 굴 직화구이 인기 서산 간월도 명품 어리굴젓 지금 굴 맛이 꿀맛이다. 굴 채취는 보통 10월부터 이듬해 5월까지 이어지는데 1~2월이 가장 맛있다. 굴 값이 가장 비싼 11~12월이 제철 아니냐고? 김장철이어서 수요가 많을 뿐이...

시작됐습니다. 전남 고흥이 최초 굴 양식지로 알려져 있습니다. 갯벌에 돌멩이를 던져놓고 작고 어린 굴 종패(種貝)를 붙이는 ‘투석식’이 가장 오래된 양식법. 그러다 ‘지주식’이 등장합니다. 기다란 나무를 박고 굴을 붙여 키운다. 굴 양식을 일찍 시작한 충남 보령 천북면에는 지주식이 많았습니다. 최근...