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어떤 게 있을까? 호떡, 어묵, 닭꼬치 등 여러 가지 겨울 대표 간식이 있지만 붕어빵을 빼고 논할 수 없다. 최근에는 팥 외에도 슈크림, 크림치즈 등 다양한 속재료가 등장하면서 업그레이드를 거듭하고 있다. 한때 붕어빵 장사는 초보도 쉽게 시작할 수 있다고 해 체인점까지 만들어졌는데, 초기 비용은 얼...

테이블이 아닌 TV 앞 쇼파에서 즐길 수 있는 오뚜기 스프맛! 안녕하세요~ 밥심이에요. 오뚜기 분말 스프는 대형마트나 슈퍼마켓, 심지어 편의점에서 빠짐 없이 볼 수 있는 즉석 식품이죠. 오뚜기 스프는 빵에 찍어먹거나 샐러드와 곁들어 먹는 등 즐기는 방법도 다양해 출시 이후 50년 내내 분말 스프 시장 ...

닭꼬치 등 여러 가지 대표적 간식들이 있지만 겨울 하면 역시 붕어빵을 빼놓을 수 없는데요. 최근에는 팥뿐만 아니라 김치, 크림치즈, 고구마 등 다양한 이색 붕어빵들이 등장하며 진화를 거듭하고 있습니다. 한때 붕어빵 장사는 초보도 쉽게 시작할 수 있다고 하여 체인점까지 만들어지기도 했는데요. 붕어...

<47>양주 장흥유원지 ‘피자성 효인방’ 쑥 고구마·불고기 피자 등 신메뉴 개발 한국식 입맛에 개업 초기부터 문전성시 정복모 피자성 효인방 대표가 효인방 가게 앞에서 자신이 손수 만든 쏙 피자를 들어 보이고 있다. 배우한 기자 13일 찾은 경기 양주 장흥유원지. 눈길을 확 잡아 끄는 기와집 한 채가 보였...

[리얼푸드=육성연 기자]미국 패스트푸드 체인점인 칙필레(Chick-fil-a)가 6년 연속 미국인이 가장 좋아하는 식당 체인점으로 선정됐다. 치킨 프랜차이즈라고 하면 KFC를 떠올리기 쉽지만 미국내 ‘국민치킨’은 ‘칙필레’로 통한다. 칙필레 미국 소비자만족지수협회(ACSI, American Customer Satisfaction Index...

주력 메뉴 '비빔 만두'로 대구에서 전국까지 체인점 열었던 김밥천국의 원조, 이 집의 근황은? <응답하라 1988>에 등장한 한 분식집 추억의 음식 하면 떠오르는 음식들이 있죠. 그중 가장 대표적인 것이 바로 분식입니다. 다양한 메뉴를 저렴하게 즐길 수 있는 분식점이야말로 많은 분들의 추억이 묻어있는...

아니고 세 번째인데 실형 아닌가", "제발 복귀는 말아줬으면", "솔직히 배신감 든다" 등 비판이 쏟아졌다. 상해기는 2018년 아프리카TV BJ로 시작해 2019년부터 유튜브 채널을 운영하며 대형 유튜버로 성장했으며 감자튀김 브랜드를 론칭해 전국 약 30개 체인점을 운영하는 사업가로도 활동했다. 최승진 기자 ...

[리얼푸드=육성연 기자]베트남의 디저트 시장이 평균소득 증가 및 외국 자본의 유입으로 규모가 커지고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 전문 디저트 카페나 현대식 체인점 등이 증가하고 있는 분위기다. 커피의 경우 재래식 노점 커피숍이 점차 줄어들고 있으며, 반면 하일랜드, 스타벅스 등...

[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나 바이러스 감염증 (코로나 19) 사태 이후 일본에서는 첨단기술로 비접촉 점포 운영하는 매장들이 늘고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본의 회전초밥 체인점들은 외식업계에서 자동화도입을 빠르게 시행하고 있다. 각사에서는 새로운 첨단기술을 활용하여 ...

위한 다양한 대응 전략을 펼치고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면, 일본 주요 외식업 기업은 가격 인상에 따른 고객 이탈을 막기 위해 신메뉴 개발과 세트 메뉴를 강화하고 있다. 부가 가치 높은 상품을 제공하면서 객단가를 높이는 전략이다. 일본의 만두 전문 체인점 ‘교자의 오쇼’는 지난 5월 전체 메뉴의 2...