허브

내렸을 거란 사실이다. 문득 그녀가 가장 행복해했던 순간은 언제였을지 궁금해졌다. 오사카 가정식 카레를 전문으로 하는 이 곳을 처음 발견했을 때도 행복해했고, 밥을 다 먹은 뒤 들른 근처의 카페에서 맛있는 라떼를 먹었을 때도 기뻐했었다. 하지만 그런 순간들보다 더 꾸밈없던 그녀의 웃음이 분명 있...

있다. 바로 ‘카레’다. 물과 전분을 넣고 국처럼 묽게 끓여낸 데다가 당근, 감자, 양파 등 채소가 큼직하게 들어간 ‘급식 카레’에 대한 불평을 여기저기서 쉽게 들을 수 있다. 급식 카레의 나쁜 기억 때문에 성인이 돼서도 카레는 입에도 안 댄다는 사람들도 많다. 벌써 2년째 매일매일 카레만 먹는 ‘카레머신...

너무 복잡하거나 오래 걸리지 않는 레시피를 골라 소개합니다. 엄마가 알려주는 집밥 ⑤ 토마토 카레 라이스 토마토와 카레는 의외의 조합 같지만 무척 잘 어울린다. 사진 홍여림 언제 먹어도 맛있는 요리 하면 뭐가 떠오르세요. 전 카레입니다. 소고기나 닭고기, 아니면 채소만 넣어도 각각의 맛이 있거든요...

재료리스트(2인 기준) 버터, 마늘 3쪽, 닭날개 300g, 화이트와인 1T, 토마토홀 1캔, 가지, 양파, 월계수잎 1장, 토마토 케찹 1T, 우스터 소스 1T, 고형 카레 레시피 저 혼자 먹기 아까운 카레를 살짝 귀띔해 드려요. 미야자키에 있는 동생이 가끔 해 먹는 일본 카페 스타일 카레라고 해서 저도 해 먹어봤어요...

풍경뿐이 아닙니다. 거기서 처음 만난 ‘코코넛 카레’도 그의 마음을 흔들었습니다. “적당히 달콤하면서도 고소한 맛에 반했다”고 말했어요. 사실 소정 씨는 카레를 그다지 좋아하지 않았습니다. ‘인도식 커리’든 ‘일본식 카레’든 그가 즐겨먹는 음식 리스트엔 들어있지 않았죠. 커리 특유의 향신료 냄새와 ...

#단호박요리 #카레만들기 #주말레시피 달큰한 단호박으로 어떤 요리들을 즐기시나요? 식감도 촉촉하고 부드러워 카레에 사용하면 더욱 풍미가 높아지게 되는데요~ 주말레시피로 추천하고 싶은 메뉴 단호박카레, 지금 시작합니다! 3인기준 필요한재료 단호박1/2개(작은사이즈,200g),양파1/2개, 붉은파프리카1/...

캐나다 매니토바대학교 연구팀의 발표도 있었다. 렌틸콩의 또 다른 매력은 다양한 요리에 활용하기 좋다는 점이다. 잡곡처럼 쌀과 함께 밥을 지어도 되며, 카레에 넣으면 맛과 영양이 풍부해진다. 삶은 렌틸콩은 믹서기에 갈아 쉐이크로 마셔도 되며, 샐러드에 토핑으로 올리면 단백질 보충에도 좋다. 렌틸...

재료 스파게티면 100g, 바지락육수 250ml, 냉동새우 12마리, 청양고추 1/2-1개, 다진마늘 1작은술, 카레가루 1.5-2큰술, 맛술 1큰술, 올리브유 1큰술, 스파게티 시즈닝 또는 파슬리 조금, 바지락육수 2인분 양, 바지락 200g, 물 600-700ml 해감시킨 바지락에 물을 부어 끓으면 불을 줄여 5분정도 거품을 걷...

재료 감자 2개(중간사이즈), 양파 1개, 애호박 1/4개, 당근 1/3개(작은 것), 옥수수 3숟가락,닭가슴살 100g, 카레분말 100g, 물 500ml, 밥, 김, 치즈 등 브로콜리나 단호박을 넣어도 좋습니다. 양파, 당근, 애호박, 감자를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 냉장고 안에 있는 다른 채소들도 함께 넣어주면 좋겠...

따뜻하게 해줍니다. 멀미가 심할때에는 딱딱한 생밤을 먹으면 속을 달래주는 효과도 있습니다. 밤의 당분은 디저트에도 좋지만 카레의 단 맛에도 어울립니다. 연말에는 카레요리에 밤을 넣어보세요. 고형카레 대신 카레가루를 사용해도 좋으며, 물을 추가해 카레가루를 한꺼번에 끓여도 됩니다. 재료 주재료 ...