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-코로나19 재확산 및 장기화로 떠오르는 ‘홈캠핑’ 트렌드 -돌(Dole)코리아, 손쉽게 즐길 수 있는 파인애플 활용 홈캠핑 레시피 소개 [리얼푸드=육성연 기자]외부 활동에 제약이 계속되면서 집 베란다, 옥상, 마당 등에서 홈캠핑을 즐기는 사람들이 증가하고 있다. 홈캠핑에서는 평소에 보기 힘든 이색 요리...

좋지만, 직접 요리를 해보는 것도 또 다른 즐거움이다. 특히 바닷가 근처를 여행할 때, 현지 시장에서 신선한 해산물을 구입해 직접 초밥을 만들어 보는 것은 색다른 경험이 될 수 있다. 복잡한 조리 과정 없이 간단한 재료만으로도 맛있는 초밥을 즐길 수 있어, 캠핑이나 숙소에서 한 끼 식사를 해결하는 ...

8인분의 햄버거 패티쯤은 순식간에 구워내야 하지 않을까? 캠핑 솥뚜껑 a.k.a. 그리들 철판이 어디가 좋다는 것인지 의아한 사람이더라도 한국인이라면 솥뚜껑의 매력을 이해할 것이다. 어린 시절 읽었던 동화 속에서는 무쇠 가마솥의 뚜껑을 홀랑 뒤집어 불 위에 걸어 놓고 기름을 둘러 호박전을 몇 소쿠리...

공동으로 사용하는 화덕 오븐의 열기가 식기 전에 채소며 남은 반죽을 이것저것 섞어서 구워 플랫브레드를 만든다. 알뜰 능력치가 1포인트 올랐다는 뿌듯함은 덤이다. ■ 꺼진 불에서 요리하기 가져온 물건, 구할 수 있는 물자만으로 밥을 하는 캠핑에서는 어떤 알뜰함을 보여줄 수 있을까? 캠핑의 알뜰함은...

여름에 캠핑장에 도착하면 일단 3㎏짜리 돌얼음 한 봉지를 사 와야 한다. 수분 공급에서 안전한 식재료 관리까지 모두 얼음이 담당하기 때문이다. 촤르르르르. 여름날에 캠핑을 떠나면 이 소리가 들리기 전까지 마음을 놓을 수가 없다. 바로 물을 시원하고 안전하게 보관하는 워터저그에 막 사 온 얼음을 붓...

재료리스트(2인 기준) 삼겹살 1줄, 햇반 1개, 마늘 2개, 쌈장 1큰술, 고추 1개, 참기름 약간, 김 약간 레시피 1. 팬에 삼겹살을 굽다가 마늘과 고추를 함께 볶는다. 2. 삼겹살이 익으면 밥과 쌈장을 넣어 볶다가 참기름을 넣어 마무리한다.

처음 떠난 캠핑에서 만들었던 요리를 기억할까? 아직 캠핑용 조리도구에도 익숙하지 않고, 바닥에 떨어진 식재료는 복구하기 힘든 경우가 많으며, 생각보다 동선이 많이 불편하다는 사실에 당황하게 되는 첫 캠핑. 메뉴 선정도 준비도 지금 돌아보면 캠핑에 어울리지 않고 어색한 것이 많았다. 의욕은 넘치...

열 달을 기억이라도 하듯 물놀이를 좋아하는 존재이니까. 그래도 바다 입수의 귀찮음을 아는 캠퍼 가족은 해답을 찾아냈다. 바로 바닷가 캠핑장이다. 한 걸음만 나아가면 그곳이 수평선 소설 <어린 왕자>에서 주인공이 살던 별은 작고 작아, 의자를 몇 발짝만 뒤로 옮기면 노을을 볼 수 있다. 아무리 바다 ...

깻잎 15장, 소시지 or 햄 2컵(종이컵 기준), 청고추 1개, 홍고추 1개 양념 : 쌈장 3큰술, 고추장 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 국간장 약간 레시피(20분) 안녕하세요 앨샘이에요!!! 오늘은 야외에서 번거로운 양념장 만들기 대신 쌈장으로 국물맛을 내고 호박, 햄, 감자 등을 넣어 칼칼하게 끓...

시간이 흐르면 파스텔톤으로 채색되며 모두가 웃음을 머금으며 곱씹는 추억이 된다는 것이다. 그런 기억을 가진 가족이 하나둘씩 캠핑장에 모인다. 굳이 집 밖에서 불편한 경험을 하며 추억을 만들기 위해. 어린 시절 방문한 지역 축제와 여행에서 가장 기억에 남은 음식은 대하 소금구이였다. 특히 제철의...