허브

공기가 흐르고, 대형 카페인만큼 탁 트인 내부를 자랑합니다. 고급스러우면서 편안한 분위기가 흘러 오붓하게 쉬어갈 수 있습니다. 메뉴는 달콤하고 클래식한 우유실타래빙수, 씁쓰레하면서 진한 녹차실타래빙수, 아이들이 좋아할 소다실타래빙수가 메인 디저트입니다. 그 외 크로플, 치즈케익, 브런치도 판...

추가로 올려 10분 내외로 구워 쫀득한 식감이 특징이다. 크루아상을 활용한 다양한 시도는 꾸준히 계속돼왔다. 크루키 이전에도 크루아상을 도넛 모양으로 튀긴 '크로넛'과 머핀 틀에 크루아상을 구운 '크러핀'이 등장했었다. 또한 크루아상 반죽을 와플 기계로 누른 '크로플', 크루아상을 누룽지처럼 얇게 ...

분위기와 커피 맛이 좋아서 갔다가 가게에 전시된 예성의 사진을 보고 예성이 운영하는 카페라는 걸 알게 되는 사람이 많다고. 붕어싸만코 아이스크림이 통째로 들어간 스무디가 대표 메뉴로 팥의 달달함이 가득해 팥빙수를 음료로 먹는 듯하다. 크로플도 추천 메뉴로 달달하면서 부드러운 크로플은 아메...

ⓒ boulangerie_louvard 크로플, 크룽지에 이어 최근 디저트계의 다크호스로 떠오르는 메뉴가 있다. 바로 크루아상에 초콜릿 칩 쿠키 반죽을 더해 구워낸 ‘크루키(Crookie)’다. 프랑스 파리에 위치한 블랑제리 ‘루바드’의 파티셰 스테판 루바드의 손에서 탄생한 크루키는 지난 2월 틱톡에서 소개된 후 전세...

꽤 괜찮다. 가격대는 있지만, 새콤한 기운의 원두(에티오피아 부라 케라모, 파나마 CCD 인트린직 체리 등)가 취향이라면 한 번쯤 마셔볼 만하다. 에스프레소는 균형감 있는 원두를 활용하고, 오지 라떼, 레이어드 숏 라떼 등 대표메뉴의 바탕이 된다. 쿠키, 크로플 등 곁들일 만한 디저트도 있다. 커피 맛이...

바게트처럼 샌드위치로 쓰이는가 하면 달콤한 토핑들이 채워지거나 올려져 식욕과 구매욕을 자극한다. 굳이 해외에 나가지 않아도 요즘엔 꽤 괜찮은 퀄리티의 크루아상과 바게트를 쉽게 접할 수 있다. 한때 유행했던 잠봉뵈르 바게트 샌드위치와 크루아상을 와플처럼 구워 낸 크로플은 이제 옛말이 됐다. ...

크림과 빵, 바나나 한 개가 통째로 들어간 바나나 푸딩이다. 토치로 살짝 그을린 바나나와 바삭한 로투스 크럼블을 올려, 눈도 입도 즐거운 디저트다. 서울 광진구 군자로3길 14 1층 바나나 푸딩 7,500원 산뜻하고 가벼운 크림 맛집 베티버 성수 ⓒ베티버 크로플, 흑임자 아이스크림 맛집으로 유명한 이곳의...

자랑하는 건데요. 다양한 토핑과 소스를 끼얹는 한국식 피자·치킨에 이어 디저트도 기발한 재료와 레시피를 선보여 눈길을 사로잡습니다. 뚱카롱, 크로플은 큰 인기를 자랑하며 국내를 넘어 일본 등으로 확산하기도 했습니다. 한입에 베어 물 수 있는 프랑스의 대표적인 디저트 마카롱에 온갖 재료와 필링을...

조식은 주말마다 카페가 만석일 정도로 먹으러 오는 손님들로 가득하다. WHH 와하하 귀여운 외관으로 시선을 사로잡는 WHH(와하하)는 크로플 맛집으로 소문이 자자하다. 주택을 개조하여 카페 공간이 거실과 방 3개로 나뉘어 있어 독특한 구조를 자랑하고 있다. 카페의 시그니처 색인 주황색을 포인트로 실...

바로 내려가라 하고, 골목 깊숙한 곳까지 겨우겨우 들어갔더니 곧장 나가라고 하는 밀당의 귀재 금호동, 팝콘팀이 총출동해 어렵게 포착해온 이색 공간들을 소개할게요~? 크로플의 창조자, 아우프글렛 크루와상을 와플팬에 납작하게 눌러 바삭함을 더한 크로플. 엄청난 인기를 자랑하며 이젠 '크로플'하면 ...