허브

츠케멘은 일반적인 라멘과 달리 면과 육수가 따로 나오는 라멘으로 따뜻한 국물에 직접 면을 찍어 먹는 게 특징이에요. © 타츠노야 라멘의 츠케멘은 육수에 돼지 곱창이 들어가 더욱 특별한데요. 낯선 비주얼에 놀랄 수 있지만 바싹 구워진 곱창과 마늘이 만나 고소함과 감칠맛이 가득해요. © 맛있는 육수에...

볶음면인 야끼소바가 그것이다. 대부분의 철판 음식점들은 두 가지 요리를 모두 취급하고, 오사카에는 아지노야와 타케쿠라베라는 맛집이 유명하다. 2. 라멘 © im.kkyoung 라멘 역시 빠질 수 없는 일본 여행 필수 음식. 대부분의 일본 라멘집들은 그들만의 육수 비법을 가지고 있어, 가게마다 그 맛이 조금...