허브

푸드톡’에서 소개합니다. 직장인 서주영(37) 씨는 ‘혼밥남녀 푸드톡’에 집에서 손수 만든 샐러드 레시피를 소개했습니다. 토마토, 오이를 썰고 그 위에 치즈를 올린 비교적 간단한 샐러드입니다. 주영 씨는 “주로 일요일에 눈 뜨자마자 집에서 편하게 만들어 조용히 먹는 샐러드예요”라고 설명했습니다. 일...

비타민도 풍부하다. 루테인이 많아 눈 건강에 좋은 녹색잎 채소이기도 하다. 주스나 샐러드 등으로 일상에서 간편하게 섭취 상추를 일상에서 자주 섭취하려면 쌈이나 무침 외에 다양한 조리법이 필요하다. 다행히 상추는 젊은 층이 좋아하는 샐러드나 샌드위치 등에 어울린다. 상추 토마토 샐러드나 상추 ...

늦은 시간에 먹어도 속이 덜 불편한 레시피 4가지 소개 파리 올림픽이 시작했다. 프랑스 파리에서 하계 올림픽이 열리는 건, 1924년 이후 100년 만에 일이다. 쇼핑 거리로 유명한 샹젤리제는 거대한 사이클링 경기장으로 변하고 에펠탑 아래에서는 비치발리볼 대회가, 센 강에는 수영대회가 열린다. 문제가...

햄이나 소세지의 느끼한 맛을 잡아주는 역할을 한다. 스페인에서는 와인상글리아와 판 콘 토마테를 즐기며 지인들과 담소를 나누며 저녁식사를 즐기는 모습을 흔히 볼 수 있다. 토마토 샐러드, 토마테 알리냐도 스페인의 세비야지역에서 즐기는 토마테 알리냐도는 올리브유와 각종 허브로 맛을 낸 토마토 ...

바로 요리시작할게 다다다다닥 재료 목살 400g, 계란 1개, 파인애플 1통, 양파 1/4개, 마늘 2개 스테이크 소스 물 1/2컵, 스테이크소스 10숟가락, 굴소스 2숟가락, 물엿 3숟가락, 버터 1숟가락, 케첩 1숟가락 샐러드 양상추, 치커리, 방울토마토 샐러드 드레싱 간장 1숟가락, 식초 1숟가락, 유자청 2숟가락,...

‘소이 카라멜’은 버터를 머금은 버번 위스키와 숙성 럼에 숙성 간장과 비정제 설탕을 넣어 짭조름하고 달달한 맛을 동시에 느낄 수 있다. 바 ‘르챔버’의 ‘이탈리안 샐러드’는 보드카에 토마토, 레몬즙, 드라이 베르무트, 계란 흰자를 넣어 만든 칵테일로 신선한 토마토 샐러드를 먹는 듯한 상큼한 맛이 인...

있구나”라는 말이 절로 나오게 만든 메뉴였다. 기름진 맛이나 자극적인 소스가 음식을 지배하는 대신, 천연 재료의 고유한 맛을 최대한 끌어올린 데 맛의 비결이 있었다. 담백한 치즈 깔조네(이탈리아 밀가루 반죽 요리)빵과 함께 계란과 프로쉬또(생햄), 올리브오일 토마토 샐러드, 치즈, 그리고 신선한 멜...

농촌진흥청은 폭염에 지친 심신회복을 도울 농산물 활용법을 소개했는데요. 농촌진흥청이 선정한 수분이 많은 여름철 먹거리는 수박, 참외, 토마토, 오이, 가지입니다. 모두 우리 주변에서 쉽게 구할수 있는 재료이면서도 영양소가 풍부한 식품입니다. 흔한 재료이지만 조리법을 달리하면 여름철 입맛을 돋...