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포함돼 있다. 29일 비엔나관광청에 따르면, 다른 국가들처럼 비엔나에도 미식 트렌드 팜 투 테이블(Farm-to-Table)이 확대되고 있다. 산지에서 공수한 신선한 재료를 맛볼 수 있어 지속가능성을 중시하는 흐름에 따라 최신 트렌드로 자리잡고 있다. 브뢰슬의 팜-투-테이블 메뉴[비엔나관관청 제공] 대표적으...

제공하는 가성비 식당) 15곳, 선정 레스토랑25곳, 1 스타 레스토랑3곳을 합해 총45개의 식당이 이름을 올렸다. 부산의 시그니처인 돼지국밥을 비롯해 일식, 중식, 장어, 비건, 타이완, 이탤리언, 프렌치, 컨템퍼러리 등 다양한 퀴진이 담긴 것도 특징이다. 한국 최초로 스타와 그린 스타 모두 거머 쥔 해운대...

니콜라 드 부르게이·부르게이·쉬농 루아르 대표 카베르네 프랑 산지 인근 소뮈르 샹피니와 쌍벽 이뤄 여성 오너가 섬세한 손길로 빚는 도멘 프레데릭 마빌로 예쁜 미식 레스토랑도 갖춰 여행자들에게 인기 도멘 프레데릭 마빌로 오너 나탈리 마빌로. 최현태 기자 초록 포도나무 줄기가 시원한 그늘을 만들고...

제주 해비치 호텔 앤드 리조트 프렌치 레스토랑 밀리우 김영원 셰프 [리얼푸드=(제주) 고승희 기자] 눈썰미 좋은 식도락가라면 제주의 바닷가와 길거리는 ‘식재료 천국’으로 보일지 모른다. 바닷가 돌 틈에선 방풍나물이 자라고, 길가에선 로즈마리도 일 년 내내 볼 수 있다. “4계절 온도차가 심하지 않아 ...

프렌치, 선릉 '금탄3.0' 매장정보 바로가기▶ geumtan_3.0님의 인스타그램(공식) 공식 네이버플레이스 우드파이어와 광동식 프렌치를 만날 수 있는 파인다이닝 레스토랑. 어두운 조도와 차분하고 프라이빗한 분위기 속에서 동서양의 조화를 이룬 발효와 숙성 요리들을 만날 수 있다. 와인과 함께 하기 좋은 ...

아카데미 경연대회 2024-25 론친을 기념한 행사에서 아시아의 미식을 이끄는 셰프들이 서로 협력하며 요리를 준비하고 있다. 사진 산펠레그리노 미쉐린1스타 레스토랑 ‘라망시크레’‘이타닉가든’을 총괄하는 손종원 셰프의 말이다. 그는 ‘산펠레그리노 영 셰프 아카데미 경연대회’ 2024-25 론칭을 기념해 지난...

중식당 ‘연경’에 들어서자마자 잘되는 집임을 알 수 있었다. 가게에는 오래된 눅눅한 기운이 없었다. 그보다는 새롭게 볶은 요리에서 풍기는 신선하고 고소한 냄새가 공기 중에 감돌았다. 잘 다린 옷을 입은 종업원들은 제식훈련을 받는 헌병처럼 빠릿빠릿한 몸놀림으로 테이블과 주방을 넘나들었다. 카운터...

오스트리아 빈에 있는 레스토랑 ‘마인클랑 호플란덴’은 자체 생산한 농산물로 음식을 만든다. ‘팜투테이블’(농장에서 밥상까지)을 실천하는 것이다. 통밀로 만든 빵과 유기농으로 재배한 채소, 야생화 등이 어우러진 샐러드가 먹음직스럽다. 박미향 기자 오스트리아의 수도 빈(비엔나)은 ‘아름다운 도시 여...

피카이아 로지는 갈라파고스의 외딴 환경 속에서 사려 깊게 휴식할 수 있는 곳이다. 로지는 자연에 끼치는 영향을 최소화하는 방식으로 운영되고, 모든 객실에서 섬의 풍경이 한눈에 들어온다. 야외 인피니티 풀과 스파 등의 웰니스 시설도 갖췄고, 로지 내 에볼루션 레스토랑은 갈라파고스의 식자재를 활용...

개나 될 것 같은 별빛이 은하수를 이루고, 파노라마 텐트 밖으로 손만 뻗으면 닿을 듯한 별밤 하늘이 놀라운 풍경을 만들어 낸다. 들판에서 풍겨오는 들꽃과 들풀 향기도 밤공기의 향취를 더해준다. 숙박에는 매트가 있는 파노라마 텐트, 침낭, 프론알프슈톡 정상 레스토랑에서의 조식 뷔페가 포함돼 있다....