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당장은 파격적인 저가 상품이 눈에 띈다. 타이항 산(太行山), 칭다오 지역이 대표적이다. 하나투어·교원투어 등 여행사는 타이항산 4박5일 상품을 10만원대에 팔고 있다. ‘보물섬투어’는 칭다오 2박3일 상품을 8만9000원에 선보였다. 항공권 가격이 아니다. 특급호텔 숙박, 식사 등이 포함된 패키지여행상품...

떨어져서 그렇게 벌기는 힘들다”고 전했다. 그는 “열흘만 일해도 1000만 원을 벌고, 거기에 팁도 받는다”고 덧붙였다. 김 씨의 마이바흐 택시는 100% 예약제로 운영되는데, 따라서 길거리에서 택시를 잡는 것은 불가능하다. 김 씨는 주로 공항, 기차역, 특급호텔 등에서 손님을 태운다고 말했다. 기업체 의...

‘설빙’ 브랜드를 시작했다. 이어 2018년 빙수 업계 최초로 배달 애플리케이션에 입점한 설빙은 빙수를 사시사철 즐기는 K디저트로 자리매김시켰다. 특급호텔도 빙수 경쟁에 뛰어들었다. 2008년 제주 신라호텔은 제주 망고 농가를 돕기 위해 ‘로컬 식재료 발굴’ 프로젝트를 통해 빙수를 선보였다. 입소문을 ...

이탈리아어 크라테(Crater)에서 착안했다. 와이너리가 위치한 증산면의 지형이 분지여서다. 크라테 와인은 2014년부터 크고 작은 각종 와인 대회에서 수상하며 품질을 인정받고 있고, 특히 유기농 산머루로 빚은 레드와인 ‘산머루 크라테 세미 스위트’는 서울 특급 호텔 레스토랑과 와인 바 등에 납품된다....

가능하다. 미쉐린 마스코트 '비벤덤'./조선일보DB 외식·호텔 업계에서는 “미쉐린 스타의 경제적 효과는 단순히 매출로만 가늠할 수 없다”고 말한다. 미쉐린 스타가 가져다주는 마케팅·홍보 효과를 함께 따지면 금전적 가치가 훨씬 커진다는 말이다. 서울 강남의 한 특급 호텔 총주방장은 “호텔 입장에서 미...

휴무 ▲가격: 감자탕 10,000원, 제육볶음 10,000원, 생삼겹살(200g) 17,000원 5. 청아한 육수에 담긴 깊은 육향의 평양냉면, 독산동 '진영면옥' 매장정보 바로가기▶ hyoungram님 인스타그램 kim_kyung_soo77님 인스타그램 특급 호텔 출신 국가 공인 조리 기능장 셰프의 손맛이 담긴 평양냉면을 맛볼 수 있는 ...

척을 하게 만들어줬어요. 조예가 깊은 분일수록 남한테 지식을 뽐내는 걸 무척 좋아하시거든요. 갈 때마다 신나서 물어봤죠. ‘오늘은 무슨 이야기해주실 거예요’ 영업직은 상대에 맞는 가면을 쓰는 게 중요하다는 걸 그때 알았어요. 일명 ‘멀티페르소나’ 기술이죠.” 특급호텔 소믈리에들의 충실한 과외 학생...

신선하고 고소한 냄새가 공기 중에 감돌았다. 잘 다린 옷을 입은 종업원들은 제식훈련을 받는 헌병처럼 빠릿빠릿한 몸놀림으로 테이블과 주방을 넘나들었다. 카운터에 선 지배인은 날카로운 눈빛과 공손한 말투로 숙달되고 노련한 솜씨를 드러냈다. 다섯 손가락 안에 드는 특급 호텔을 빼면 한국의 중식당이...

이유로 ‘꼬다마(B품)’로 불리는 것에 속이 상한 손녀가 직접 나서 디저트로 개발했다. 군위 자두빵을 통해 사계절 내내 달콤한 군위 자두를 즐길 수 있게 된 셈이다. 참고로 군위는 자두 재배 최적지이며, 이곳 자두는 당도가 높고 과육이 단단한 게 특징이다. 특급 호텔의 DNA 달구벌 보석 양갱 5성급 대구...

사실을 어렸을 때부터 느끼게 되었고, 중학교를 졸업하던 시점부터 자연스럽게 요리에 대한 꿈을 갖게 됐다. 장보원 셰프 아무래도 부모 세대보다는 조금 더 전문적이고 세련된 방식의 접근을 하고 싶었던 바람이 커지면서 한국조리과학고등학교에 진학하게 되었다. 이후 특급호텔에서 실습과 근무를 하고 ...