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백주부님껜 만능 간장 교포언니에겐 만능 파인애플 오이 살사 매일 똑같은 반찬, 질리지 않아? 엄마가 해준 반찬은 뭔가 항상 똑같아 왜 돼지고기도 닭도 다 맛이 똑같은 걸까? 이제 내 혀를 놀라게 만들고 싶다고!!! 얹기만 하면 특별한 요리가 되는 파인애플 오이 살사 1. 오이를 잘게 잘라서 준비해줘 2....

살짝 '익힌' 방식으로 음식을 만들었다. 여기에 파인애플과 매콤한 할라페뇨로 살사를 만들어 조개 세비체가 완성된다. 어찌 보면 세비체를 미국 프렌치 방식으로 재해석했다고 할 수 있다. 원래 정통방식은 레몬 대신 라임을 쓰고 할라페뇨 대신 홍고추를 사용한다. 이런 세비체에 대한 궁금증이 생겨 뉴욕...