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[리얼푸드=고승희 기자] 현대인의 일상에서 편의점을 빼놓고는 이야기할 수 없다. 30년전만 해도 전국에 불과 7개에 불과하던 편의점은 2018년 현재 약 4만 개에 달한다. 그 숫자만큼 판매하는 제품도 다양하다. 그 중 ‘간편식’인 계란은 대표 음식으로 자리하고 있다. 반숙란 등 스테디셀러인 가공란을 비롯...

힘입어 한국 편의점이 인기를 얻고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 최근 종영한 한국 TV시리즈 ‘편의점 샛별이(Backstreet Rookies)’은 베트남 젊은 층 사이에서 폭발적인 인기를 끌고 있다. 위 시리즈는 편의점 점주와 아르바이트생 사이의 로맨스를 다룬 로맨틱 코미디물로 배경이 되는 ...

기업들은 환경을 위해 노력하는 모습을 경쟁적으로 보여주고 있다. 소비재기업, 유통업 등은 특히 더 신경써야 한다. CU는 그린 스토어 3R(Reduce, Reuse, Recycle)이라는 컨셉으로 시설 및 집기, 인테리어, 운영 등 모든 요소를 도시형 친환경 편의점으로 구현했다. 매장 에너지 관리 시스템, 고효율 냉장...

일본에서 2,600만잔의 판매고를 기록한 셀프 스무디가 24년 12월 국내에 상륙했다. 첫 포문을 연 곳은 인사동에 위치한 'GS25 그라운드 블루49점'. 셀프 스무디가 편의점 음료 문화의 새 트렌드가 될 수 있을까? 에디터가 직접 방문해 체험해봤다. GS25 그라운드 블루49점 입구. ⓒDen 낯설지만 반가운 셀프...

파격적인 공간구성은 이목을 집중시키기에 충분했다. 아래에서 위로 올려보면 한눈에 4층까지 막힘없이 시야가 확보된다. 실내에 있는 외부공간이라. 말이 안 되는 말 같지만 디타워는 구현해 냈다. 마치 몽상가들의 건물 같기도 하다. 몽상가의 상상이 궁금하다면 볼거리 먹거리가 가득한 디타워로 가보는 ...

“우유 대신 두유나 다른 식물성 단백질 음료를 선택하고 있다”고 말했다. 최근엔 동원F&B가 미국 대체육 시장의 선두주자인 비욘드 미트와 독점 공급 계약을 맺고 내년부터 국내 식물성 고기 시장의 문을 두드린다. 문 교수는 “새로운 맛을 찾는 ‘푸드 큐리어시티(Food curiosity)’가 높은 사람들, 미식의 ...

회 품앗이, ‘문고리 문화’ 등 서로 들여다보고 돌봐주는 공동체 2022년 8월28일 위스테이별내 아파트 입구에서 주민들이 ‘최우수 협동조합’ 현판식을 열고 있다. 위스테이별내사회적협동조합은 기획재정부가 협동조합기본법 제정 10주년 기념으로 연 ‘2022 베스트 협동조합 어워드’에서 최우수상을 받았다....