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트래비 매거진
겨울 섬에서 찾은 10가지 맛
초보자도 부담 없는 백령도
냉면
백령도에 메밀 농사가 시작된 것은 해방 이후부터다. 그 후로 자연 메밀로 만든 음식들이 하나둘 선을 보이기 시작했다.
냉면
도 그중 하나다. 백령도가 본디 황해도 땅이었으니 향토 음식이라 해도 무방하다. 백령도
냉면
은
평양
냉면
과 같이 메밀 면을 재료로 하지만, 돼지...
2025.02.10
식신
다시 쓰는
평양
냉면
지도! 슴슴하고 짜릿한 평냉 신상
맛집
베스트 5
대미필담(大味必淡)이 가장 잘 어울리는 음식
평양
냉면
. 멀겋고 슴슴한 육수지만 모자람 없이 꽉 찬 한그릇의 행복을 맛볼 수 있는 음식이다. 이 요리는 원래 북한의 추운 겨울 동안 저장하고 먹을 수 있도록 만들어진 음식으로, 주재료는 메밀과 소고기 또는 꿩 육수로 만든다. 한국 전쟁 이후 북한에서 ...
2024.10.10
덴 매거진
연휴 외식은 이곳에서, 미쉐린 레스토랑 5
식당을 선공개했다. 새롭게 선정된 서울 지역 레스토랑 가운데, 연휴 기간에도 문을 여는 곳을 모았다. 가족들과 좋은 시간을 보내고 싶다면 아래 리스트를 참고해 보자. 능동미나리 ⓒ 능동미나리 독특한 향과 쌉싸래한 맛이 매력적인 미나리를 마음껏 먹을 수 있는
맛집
. 육회 비빔밥과 수육전골에도, 꼬...
2024.09.23
경향신문
요즘 대세 ‘힙량리’엔
맛집
도 많다…경동시장
맛집
탐방
푸짐한 한 그릇을 내어주는 시장
맛집
이 소문이 나지 않을 수 없다. 경동시장 신관 지하 1층에 있는 35년 전통의 ‘안동집 손칼국시’는 사시사철 문전성시를 이루는 유명 노포다. 슴슴하고 담백한 멸치국물에 얼갈이배추가 들어간 ‘손국시’가 8000원. 국수를 주문하면 자리에 앉자마자 말아먹기용 기장밥과 ...
2024.09.06
조선일보
“을밀대, 평가옥은 왜 빠졌지?”
[아무튼, 주말] 지점 늘리면서 품질 들쭉날쭉 서울 마포구 ‘을밀대’ 본점에서
냉면
을 먹으려고 줄을 선 모습./조선일보DB ‘2024년
평양
냉면
베스트 10′에는 이름이 빠진 유명
냉면
집이 여럿이다. 선정 패널들은 “신흥 강자가 속속 등장하면서 과거에 안주하는 노포들이 밀린 것”이라며 “
평양
냉면
이라는 업의...
2024.08.15
조선일보
여름 음식의 대명사 ‘
평양
냉면
’, 최고는 어디?
10 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 실향민에게는 추억의 맛, 젊은이에게는 신선한 맛.
평양
냉면
은 겨울 음식으로 출발했지만 이젠 여름 음식의 대명사다. 면발에는 메밀을 수확하는 늦가을의 서늘한 기운이 배어 있다.
냉면
사발을 손으로 들고 차가운 육수부터 한 모금 마시면 온몸이 시원해...
2024.08.09
조선일보
잡내 하나 없이 얼음처럼 청량하다, 물회
애매했다. 식사라고 생각하기엔 회가 많았다. 회 백반도 먹는 부산 사람이지만 회를 물에 담가 먹는다는 건 어색했다. 어릴 적 부산에서 동해남부선 기차를 타고 처음 갔던 속초에서는 국물이 찰랑거리는 물회를 팔았다. 더운 바람에 얼음이 녹을세라 급하게 마셨던 물회는
평양
냉면
을 처음 먹었던 때처럼 ...
2024.08.05
아던트뉴스
한 여름 무더위를 시원하게 날려줄 전국 차가운 면 요리
맛집
느껴지는 종류의 요리입니다. 더위를 물리쳐주고 고기만큼 기운을 북돋아 주는 여름철에 꼭 먹어야 할 차가운 면 요리
맛집
을 소개해 드리겠습니다. 굳이 이곳이 아니더라도, 주변에 같은 종류의 면 요리가 있다면 드셔서 몸과 마음을 힐링하고 회복하시길 바랍니다. 봉포머구리집 봉포머구리집 물회 소면 /...
2024.07.09
세계일보
한결같은 우직함에 정성 곁들여… 전통의 맛 잇는다
‘우밀가’ 김현경 대표 맛있는 음식 찾아 다니며 맛 재현 할머니표 칼국수 떠올려 메뉴 선정 안동국시·
평양
냉면
시그니처 메뉴
냉면
·칼국수면 직접 자가제면 고집 부추김치 등 반찬도 당일 담가 사용 “고객들이 웃는 모습 볼때 보람 느껴” 우밀가의 김현경 대표를 만났다. 김 대표는 어린 시절 친할머니가 ...
2024.06.26
식신
평냉의 계절이 돌아왔다! 가슴 시리고 짜릿한
평양
냉면
신상
맛집
베스트5
짙어지는 지금, 바야흐로
평양
냉면
의 계절이 돌아왔다. 무더위를 이겨내는 것은 이열치열이라지만, 막상 강한 햇볕에 내리쬐어 송글송글 땀방울이 솟는 날이면 가슴속까지 시원한 차가운 국수를 그릇째로 들이켜고 싶다. 여름엔 밥보다도 더 많이 찾게되는 것이 바로 차가운 면 요리다. 새콤달콤한 물냉면,...
2024.06.04
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점신
글 12
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봉봉
글 14
심리테스트, 성향테스트, MBTI테스트, 미니게임 소문난 맛집
게임포커스
글 8
게임전문 인터넷 뉴스 사이트. 게임뿐만 아니라 영화, 음악, 애니메이션 서브컬쳐 등 게임산업과 관련한 다양한 분야의 뉴스를 제공하고 있습니다.