허브

영미권 자본시장에선 주주 가치 보호가 일반 '상식'처럼 여겨져 한국선 "중복상장 문제면 주식 사지마" 제도개선과 함께 지배주주 인식 변화 수반돼야 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 미국과 유럽 등 해외 금융선진국에서도 물적분할에 따른 상장에 제한을 둔 경우는 찾아보기 어렵다. 그럼에...

것, 손이 많이 가고 기발한 토핑 따위를 내야 한다. 돈값 하려면 애를 쓰는 거다. 오래전 일이지만 이탈리아에서 있을 때 여러 가지 음식 문화 충격을 겪었다. 내가 알던 이탈리아식 내지는 양식의 상식은 그 나라에 거의 없었다. 크림 카르보나라가 없는 것처럼. 그중 하나는 샐러드 메뉴였다. ‘샐러드=싱...

꽃’을 생양파 조각에 얹어 먹는다. 그러면 기름기 많은 갯장어가 물리지 않는다. 회도 별미다. 복어회처럼 얇게 포를 뜨기도 하고, 뼈째 썬 ‘세꼬시’로 먹기도 한다. 고소하고 차지다. 경도회관 갯장어 유비키 3~4인분 13만원, 갯장어회 10만원. 마지막으로 상식 하나. 갯장어는 수심 20~50m 바다에서 산다....

한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다 먹고 마시는 것에 진심인 푸드 콘텐트 에디터 김성현의 〈Find 다이닝〉을 시작합니다. 혀끝까지 행복하게 만드는 다이닝을 찾는(F...

‘꼰대와 비꼰대’, ‘꼰대와 MZ 세대’로 말이다. 최근 부각된 단어인 듯하지만 처음 소개된 시점은 2015년경으로 벌써 7~8년 전이다. 있어빌리티는 ‘있어 보인다’는 표현과 능력이라는 뜻을 가진 영단어 ‘ability’를 합쳐 만든 신조어다. 2018년 시사상식사전에는 ‘별 거 없지만 있어 보이게 자신을 잘 포장하...

음식을 조리하기 전, 식재료들을 흐르는 물에 세척해야 위생적인 측면에서 좋다는 건 일반적인 상식이다. 반면 물에 씻으면 오히려 좋지 않은 식재료들도 있다. ◇ 물에 씻으면 오히려 ‘독’ 되는 식재료 4 1. 달걀 달걀 겉면에 닭 똥 등이 묻어 더럽다는 이유로 물에 씻어 보관하는 경우가 있다. 그러나 달걀...

결정하기 어려운 데다 제대로 즐기는 방법을 숙지하는 데도 많은 노력이 필요해서다. 7년간 국내 최초로 아티장 * 치즈 레스토랑 ‘치즈플로’를 운영해 온 조장현 셰프와 함께 <치즈 입문자를 위한 OH!덕큐레이션>를 기획한 이유다. 가장 먼저 잘못 알려진 치즈 상식부터 짚어보자. *아티장: 장인정신으로 소...

노르웨이 고등어 게임, 5월 17일 노르웨이 헌법제정일 맞아 오픈 참여자 중 추첨 통해 노르웨이 고등어 및 아이패드 증정 예정 [리얼푸드=육성연 기자] 노르웨이수산물위원회가 노르웨이 고등어의 노르웨이서 한국까지의 여정을 담은 노르웨이 고등어 게임을 런칭했다. 15일 노르웨이수산물위원회에 따르면...

상품권 등 증정 [리얼푸드=육성연 기자] 수의학 전문 플랫폼 ‘베터빌(VetterVille)’이 ‘반려동물 영양학의 기초부터 최신 영양 트렌드까지’를 주제로 라이브세미나를 개최한다. 28일 베터빌에 따르면, 니번 라이브세미나는 5월 2일과 5월 9일 총 2회에 걸쳐 오후 8시부터 진행되며, ‘베터빌’을 통해 실시간...

38년 쓴 유통기한 버리고 소비기한 도입 첫해 버려지는 식품 줄이고 국제 식품 규격에 부합 대기업들은 소비기한 보수적으로 설정 분위기 지난 1일 서울의 한 대형마트에 진열된 음료에 소비기한이 표시돼 있다. 연합뉴스 새해가 밝으며 '소비기한(use-by date)'이 적힌 식품들이 하나둘 나오고 있습니다. ...