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레시피 오늘도 해먹남 메이플 대니얼과 함께 즐거운 요리 시작할 준비 되셨나요? 촤르르르륵~ 프라이팬을 사용한 요리는 무궁무진하다던데... 특히, 간단한 요리가 많아 늘 관심을 가지게 되는데요~ 오늘은 누구나 성공가능한 프라이팬요리, 아삭아삭 상큼한 매력의 고추잡채 레시피! 1인분기준 필요한재료...

것이 바로 땀이 뻘뻘 날 정도로 매콤한 음식이다. 매운맛은 체온을 높여줄 뿐만 아니라, 엔도르핀 생성을 도와 겨울철 쌓인 스트레스를 해소하는 데도 안성맞춤이다. 오늘은 집 나간 입맛도 되돌릴 ‘불맛 가득한 오징어볶음’ 레시피를 소개한다. 가정에서 흔히 쓰는 프라이팬으로 센 불에서 빠르게 볶아내면...

스테인리스 프라이팬에 비해 코팅 프라이팬은 코팅 처리로 음식이 눌어붙지 않아 누구나 손쉽게 사용할 수 있다. 가장 대중적인 프라이팬이기도 하다. 하지만 조리를 쉽게 만들어주는 이 코팅에 대한 소비자의 불안감과 오해도 있다. 코팅이 벗겨지면서 나오는 유해물질에 대한 염려가 대표적이다. 코팅 프...

전, 튀김 등 명절 음식을 만드는 데에는 평소보다 식용유가 많이 쓰이기 마련인데요. 잠시 한눈을 판 사이 기름이 과열돼 프라이팬에 불이 붙는다면, 어떻게 대처해야 할까요? 식용유 등 기름으로 발생한 화재의 경우 잘못된 방법으로 대응하면 자칫 불이 더 커질 수 있어 각별한 주의가 필요하다는 사실. ...

‘자연주의 요리 교실’을 운영하는 김희종 요리연구가는 제철 식재료를 가장 맛있고 단순하게 먹을 수 없을까를 연구한다. 건강한 요리 노하우가 가득한 그의 요리 교실은 늘 인기 만점이다. 최근엔 주방 필수품 프라이팬을 활용한 레시피를 모아 책〈솥밥보다 쉬운 후라이팬밥〉을 냈다. 살짝 눌은 누룽지 ...

‘자연주의 요리 교실’을 운영하는 김희종 요리연구가는 제철 식재료를 가장 맛있고 단순하게 먹을 수 없을까를 연구한다. 건강한 요리 노하우가 가득한 그의 요리 교실은 늘 인기 만점이다. 최근엔 주방 필수품 프라이팬을 활용한 레시피를 모아 책〈솥밥보다 쉬운 후라이팬밥〉을 냈다. 살짝 눌은 누룽지 ...

뿌려 먹으려고 파마산치즈랑, 핫소스도 준비했어요 :) 감자1개는 껍질째 깨끗히 씻어 반달모양으로 썰어줍니당 그리고 오일과 소금, 후추 뿌려 간해주고요~ 랩씌워서 구멍 뽕뽕 뚫은다음 전자렌지에 돌려 익혀주세용! 오븐요리라면 재료를 안익히고 바로 또띠아에 토핑해서 오븐에 돌렸을텐데 저는 전자렌지...

구입하면 된다. 냉동 돈가스는 30분쯤 미리 냉동실에서 꺼내놓으면 좋다. 냉동일 때와 해동한 뒤 튀겨 비교해 보니, 고기가 얼지 않은 상태에서 튀겼을 때 훨씬 더 맛있었다. 프라이팬을 센 불에 올려 뜨겁게 달궈지면 식용유를 돈가스가 잠길 만큼 붓는다. 속 깊은 냄비에 기름을 충분히 담아 튀기면 물론...

만들어준다. 페트병의 크기에 맞게 컵을 차곡차곡 쌓아주면 끝. 이렇게 수납을 하면 공간이 절약되는 것은 물론 많은 컵을 한꺼번에 정리할 수 있다. 냄비 & 프라이팬 요리할 때 없어서는 안 될 냄비와 프라이팬을 정돈하고 싶을 땐 싱크대 밑의 공간을 활용해보자. 공간의 크기에 맞게 2층 선반을 넣어 자...

오늘 소개해드리는 방식은 오븐 없이도! 그리고 재료도 단순해서 누구나 따라 할 수 있는 레시피예요. 그 비법을 바로 공개합니다! 끓는물에 요거트를 부어요. 이건 말이 안되는 조합이라고 생각하시죠? 근데 이게 진짜 빵이 되거든요~ 그것도 맛있는 빵이요^^ 먼저 프라이팬에 물 200ml를 붓고 뚜껑을 덮은...