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aT, 상하이에서 전통주 수출교류회 및 한식당 공급 MOU 농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, aT)는 한국 전통주의 중국 시장개척을 위해 지난 1일 상하이에서 홍콩, 대만 등을 포함한 중화권 주류 바이어 30여명을 초청해 한국 전통주 대중 수출교류회를 개최했다. aT는 지난...

[리얼푸드=민상식 기자] 우리 전통주의 인기가 높아지고 있다. 2017년부터 전통주에 한해 온라인 판매가 허용되고, 일본산 불매운동 등의 영향으로 최근 매출이 급증하고 있는 것이다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 만 19~59세 남녀 2000명을 대상으로 한 ‘2018년 주류소비 트렌드 조사’...

‘나비의 꿀단지’. 진이 술에 진심인 것은 이미 많이 알려져 있다. 진은 백종원 요리연구가를 통해 박록담 한국전통주연구소 소장을 알게 됐고, 박 소장님에게 전통주 제조 비법을 전수받았다. 전수받은 비법대로 본인이 직접 전통주를 담그는 모습을 유튜브 채널 ‘방탄TV’를 통해 공개한 바 있다. 또한 군 ...

‘예술’의 정회철 대표는 지난 10년여 간 우리 전통술 복원과 대중화, 고급화에 앞장서 온 전통주 1세대로 불린다. 남들이 부러워하는 변호사 타이틀을 던지고 양조장을 연 이유는 호기심에 직접 만들어본 전통주가 너무 맛있어서였다. 술을 무척 좋아했나 봅니다. 전혀요. 술을 좋아하지도, 많이 마시지도 ...

마케팅, 콘텐츠 기획 및 제작 창직 경력 : 6년 활동 : (주)술펀 대표이사 우리 술 스토리텔러 주령사란? 주령사는 오랜 세월 지역과 농촌의 역사를 담고 있는 우리 술과 양조장, 그 안에 숨겨진 장인들의 이야기를 전파하고 건전한 음주문화 예법을 정착시켜 한국 고유의 문화유산을 세계에 널리 알리는 우...

뜨겁지만 청량하고, 달짝지근하면서도 구수하다. 조옥화 명인과 박재서 명인 모두 홈페이지를 운영하고 있다. 이 곳에서 온라인 주문도 가능하다. 가장 저렴한 술은 2만대에 구입할 수 있다. 안동에 직접 간다면 안동소주 박물관과 양조장에서 직접 체험을 할 수도 있다. 한국의 전통 문화를 직접 느껴볼 수...

자주 못놀아 서운하지만 전통주 빚는 것도 아주 재미있죠" "친구들하고 자주, 오래 놀고 싶은데 술 만드느라 놀 시간이 아주 ‘많이 많이’ 부족하죠. 그 점만 빼면 술 빚는 일이나, 사람들 만나 내가 만든 술을 소개하고, 파는 일은 너무 재미있어요." 김담희씨가 어머니와 함께 디자인한 술병을 들고 있다. ...

전통주점 판매 기준 '전통주' 순위 전통주 전문 소개 플랫폼 ‘대동여주도(酒)’가 전국의 ‘전통주 전문점 협의회’ 소속 40여 개 전통주점의 판매 순위를 취합해 공개했다. 2019년 한 해 동안 가장 많이 팔린 막걸리, 약주, 증류주 3개 부문의 순위다. 매출액 기준으로 각각 꼽아 1위 5점, 2위 4점, 3위 3점으...

만드는데, 최근 하이볼의 인기가 높아지면서 소주를 활용하는 등 다양해지고 있다. 파리올림픽도 예외는 아니다. 식문화 소셜 커뮤니티 ‘지글지글클럽’에서 382명을 대상으로 설문 조사한 결과 올림픽 경기를 보며 ‘어떤 술을 마실 계획인지’를 묻자 맥주·하이볼·무알콜·전통주(막걸리)·와인·위스키·기타 순...

쑥, 민트, 라벤더, 레몬밤 등을 주재료로 사용했다. 한국적인 재료는 한라봉과 야관문, 헛개나무 열매 등인데, 부재료로 사용해서 우리 입맛에 부담 없는 진을 만들었다. 이 양조장의 꿈은 우리나라에서 생산한 진을 영국에 수출하는 것이다. 그 꿈이 이루어지기를 기대해 본다. 럼의 주재료는 당밀이나 사...