허브

물질에는 3가지가 있다고 알려져 있는데요, 열정ㆍ긍정적인 마음ㆍ쾌락을 담당하는 도파민과 불안ㆍ스트레스에 관여하는 노르아드레날린과 세로토닌이죠. 세로토닌은 냉탕과 온탕을 오가는 두 물질 사이에서 균형을 이루며 평온한 마음을 느끼게 하는 역할을 합니다. 물론, 반찬 하나로 모든 우울한 마음이...

원칙도 흐려지고 있다. 전반적으로 가벼워진 명절 노동 덕분에 가까운 여행지를 찾는 여유도 늘고 있다. 추석 연휴 기간 맛깔스런 우리 음식을 제공한 한식 맛집을 소개한다. ‘얼쑤비스트로’ 모양새는 세련되고 맛은 깊은 한식 서울 영등포구 ‘얼쑤비스트로’의 항정살된장구이. 술, 특히 전통주와 어울리는 ...

‘약식동원’을 강조한 한국의 식문화를 빗댄 짧은 논평이다. 하지만 최근 한식이 진짜 ‘건강식’으로 주목받고 있다. 이러한 평가는 이미 한반도를 넘어 북미, 유럽 등 서구에서 나오고 있다. K-푸드의 인기가 높아지며 한식은 전 세계 식품 트렌드에 부합하는 건강식으로 유명세를 떨치고 있다. 식물성 기반...

동성로에서 약속을 잡는 분들이 많을텐데요. 한식 맛집에서 든든하고 건강하게 한끼 식사를 해보는 건 어떨까요? 한국인이라면 한식을 싫어할 수가 없죠! 지금부터 동성로 한식 맛집 5곳을 추천해드릴게요 :) 동성로 한식 맛집 BEST 5 1. 동양백반 2. 동성로 알만두 3. 설옥 4. 전주소반 5. 온솥 동양백반 htt...

요즘 한식을 기반으로 한 창의적인 음식을 선보이는 곳이 점점 많아졌다. 이들은 때론 전통적인, 때론 참신한 요리들로 젊은이들까지 사로잡고 있다. 그중에서도 맛은 물론 분위기와 술 리스트까지 완벽하게 갖춘 4곳을 소개한다. 코스로 즐겨요 두레유 ‘냉장고를 부탁해’로 더 유명한 한식 다이닝 ‘이십사...

대만의 한식 외식시장 영업액은 약 90억 대만 달러(한화 약 4015억 원)로 추정되며, 그 시장 규모는 계속 성장 중이라고 코트라(KOTRA)가 전했다. 대만 외식업 POS 플랫폼업체(iCHEF)의 외식산업백서에 따르면, 지난 2020년 이후 한식시장 영업액은 전년 대비 21.3% 증가했으며 방문자 수 또한 23.6% 로 큰 ...

-“단백질, 채소가 균형잡힌 한식 메뉴, 다이어트에 도움” -고등어구이나 순두부찌개, 표고버섯 전골 등이 대표적 서구화 흐름에 따라 밥상에 올라오는 한식도 정제 탄수화물과 고기, 기름이 많은 음식들로 변하고 있다. 하지만 조상들이 먹어온 ‘전통’ 한식은 건강한 탄수화물과 식물성 단백질, 다양한 채소...

K드라마·영화 인기에 한식 대표 된 ‘Gukbap’ 지난 2일 점심시간 서울 홍대 앞 국밥집. 대기 손님들 중 한국인보다 외국인 관광객이 더 많아 보인다. /이신영 영상미디어 기자 지난 2일 점심 시간 서울 홍대 앞 어울림마당로에 있는 한 국밥집. 가게 앞은 빈자리가 나기를 기다리는 손님들로 북적댔다. 금발...

인플루언서’. 그중에서도 1세대 인플루언서로 유명한 ‘규슐랭가이드’는 맛집 인플루언서라는 개념을 전파하고 컨텐츠의 거대한 파급력을 알린 인물이다. 전국 방방곡곡을 다니며 숨은 맛집을 발굴하고 ‘맛있는 식당’의 맛과 이야기들을 풀어낸다. 이번 주는 규슐랭가이드가 추천한 한식주점 맛집을 소개한다. ...

한식을 주제로 한 파인 다이닝은 더 이상 독특한 소재가 아니다. 내로라하는 레스토랑에서 이탈리안이나 프렌치의 기본을 쌓은 셰프들이 한식의 재료와 조리법, 맛을 입혀 소개하는 한식 파인 다이닝은 최근 몇 년 동안 그야말로 '힙'한 컨셉으로 떠올랐다. 밍글스와 류니끄, 권숙수 등의 레스토랑이 한식 ...