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2030’이나 높은 항산화력이 인증된 사실이 알려지면서 향후 주목도가 높아질 것으로 보인다. 한국산 깻잎은 지난해 5월 일본에서 기능성표시식품으로 등록하는 등 일본에서 입지를 높여가고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 토야마현 농림수산종합기술센터 식품연구소에서 실행한 ‘현내 농산물의...

2022년 아이허브 한국 시장 매출 성장률 TOP 3는 마그네슘, 프로틴, 항산화제 순 [리얼푸드=육성연 기자] 세계 최대 건강라이프 쇼핑몰 아이허브가 2022년 한국 시장 매출을 분석한 결과, 마그네슘, 단백질 보충제, 항산화 영양제가 매출 성장률 TOP 3 순위에 올랐다고 전했다. 3일 아이허브에 따르면, 2022...

채소에는 ‘설포라판’과 ‘알리신’이 풍부해 암세포 성장을 직접 억제합니다. 베리류·포도·자두껍질에는 ‘안토시아닌’과 ‘레스베라트롤’이 들어 있어 DNA 손상을 복구하고, 암세포의 혈관 생성을 막는 역할을 합니다. 결국 색이 진하고 향이 강한 천연 식품일수록 항산화력이 높습니다. 건강의 모든 것 2. 염...

불렀다. 동악 태산(泰山), 서악 화산(華山), 남악 형산(衡山), 북악 항산(恒山), 중악 숭산(嵩山)이 바로 그것. 고대 중국인은 오악의 안쪽 지역을 ‘중원(中原)’이라 칭했으며, 바깥 지역은 오랑캐의 땅으로 여겼다. 오악은 무협소설 이전에 중국의 역사와 문화를 상징하는 중요한 개념이며, 그만큼 경치도...

나트륨 함량이 높아 불균형이 생길 때 토마토를 섭취하면, 칼륨과 나트륨의 균형을 이뤄 체내 수분을 배출하고, 부종을 개선하는 데 도움을 준다. 토마토 속 라이코펜은 강력한 항산화력·항염증 성분 라이코펜도 중요한 영양소다. 토마토에 포함된 여러 항산화 물질 중 대부분을 차지하는 라이코펜은 체내 ...

호수 풍경길 ‘터벅터벅’...절경 즐기며 ‘차박캠핑’/심항산 우거진 숲 걷는 종댕이길 ‘강추’/달천강 야영장 앞 수주팔봉 ‘위풍당당’/우륵이 가야금 타던 탄금대도 물빛 좋아/중앙탑 앞 무지개길 밤이면 예쁜 조명 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 드넓게 펼쳐진 아름다운 물빛과 청년의 머리카...

기능성 성분이다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 일본지사 관계자는 “깻잎은 일본에서 아직 생소한 채소이지만 기능성 표시식품 등록과 높은 항산화력의 인증 사실이 알려지면서 향후 입지를 넓혀갈 것으로 보인다”고 말했다. 깻잎의 항산화력은 일본 토야마현 농림수산종합기술센터 식품연구소가 내놓은 ...

토마토를 섭취하면, 칼륨과 나트륨의 균형을 이뤄 체내 수분을 배출하고, 부종을 개선하는 데 도움을 준다. 라이코펜도 중요한 영양소다. 토마토에 포함된 여러 항산화 물질 중 대부분을 차지하는 라이코펜은 체내 산화물질을 감소시켜 염증을 줄여준다. 라이코펜의 강력한 항산화력은 심혈관질환 개선, 혈...

말한다. 관련 연구들도 많다. 항산화성이 우수한 식재료를 김치에 활용할 경우 항산화 효과나 항암효과가 일반 김치보다 높아진다는 국내 연구도 보고됐다. ‘한국식품영양학회’에 실린 호서대 보건산업연구소의 논문(2018)에 따르면 절임배추, 고춧가루, 무, 마늘, 생강, 양파, 멸치액젓을 기본 재료로 제조...

세계암연구재단은 양파 같은 백합과 채소가 위암 발병률을 낮추는 효과가 있다며 자주 먹을 것을 권유하고 있다. 2. 항산화 효과 케르세틴은 대표적인 항산화제로, 한국식품연구원이 50여 가지 채소를 분석한 결과에 따르면 양파 자체의 항산화력은 마늘보다 훨씬 낮지만, 체내에 흡수되었을 때의 항산화력은 ...