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지방 함량 적고, 단백질 풍부…기력 보충 효과 [서울=뉴시스] 5월 수산물. 해양수산부(장관 강도형)는 5월 수산물로 '갑오징어'와 '키조개'를 선정했다고 30일 밝혔다. 갑오징어에는 다른 오징어류와는 달리 몸 안에 길고 납작한 작은 배 모양의 석회질로 된 뼈가 들어 있다. 그 모양이 마치 갑옷과 비슷해 ...

큰민어(남방먹조기) [해양수산부 제공] 민어를 고를 때는 손으로 눌렀을 때 살이 단단하고 눈동자가 선명한 것을 고른다. 특히 ‘큰민어’로 불리는 중국산 남방먹조기와 헷갈리지 않도록 주의한다. 해양수산부에 따르면 큰민어는 민어와 어종이 전혀 다른 중국산 생선이지만, 이름 때문에 소비자가 혼동하기 ...

구분하는 단계를 넘어섰다. 이젠 생산자와 가공자 등 유통의 전 과정을 꼼꼼하게 살피고, 신중하게 선택하는 소비자가 많아졌다. 수산물이력제는 어장에서 식탁에 이르기까지 수산물의 이력정보를 기록·관리하고 제공해, 소비자가 안심하고 선택할 수 있도록 돕는 제도다. [해양수산부 제공] 수산물이력제도...

이러한 시기에서 수산물이력제의 중요성은 더욱 높아지고 있다. 수산물이력제 홈페이지 ▶수산물이력제, 수산물의 생산· 가공· 유통 과정을 기록하고 관리 수산물 이력제[해양수산부 제공] 수산물이력제란, 수산물의 생산‧가공‧유통 과정을 기록하고 관리해 소비자에게 제공하는 제도로, 요즘과 같은 비대면...

[리얼푸드=민상식 기자] 식품의약품안전처와 해양수산부는 해양심층수 미네랄추출물을 새로운 식품원료로 인정했다고 19일 밝혔다. 수심 200ｍ 아래에 존재하고 마그네슘과 칼슘 등 미네랄이 풍부한 해양 수자원인 해양심층수를 농축ㆍ분리해 얻은 미네랄 추출물은 빵과 음료, 주류 등 식품원료로 쓸 수 있다...

해수부, 봄철에 가볼 만한 섬 7선 선정 해양수산부(장관 김영춘)는 봄을 맞아 아름다운 꽃과 해안 절경을 함께 즐길 수 있는 ‘봄에 가고 싶은, 꽃보다 아름다운 섬’ 7선을 선정하였다. 봄꽃의 대표주자인 벚꽃 외에도 동백꽃, 진달래, 수선화, 유채꽃 등을 바다 한 가운데에서 감상할 수 있는 특별한 섬들을...

해양수산부 "평형수 방사능 검사, 문제 없다" <앵커> 일본 후쿠시마 근처의 바닷물이 이렇다 할 통제도 받지 않고 우리 해역으로 대거 유입된 것으로 드러났습니다. 방사능 걱정 때문에 그쪽에서 잡히는 수산물은 지금도 수입을 금지하고 있는데, 어떻게 그 지역의 바닷물이 우리 앞바다로 오게 된 것인지 ...

이어 "그래도 생굴 맛을 포기하기 힘들다면, '노로바이러스 검사를 마친 굴'이라고 표기된 굴을 골라 먹도록 해야 한다"면서 "생굴은 항상 조심하며 먹어야 하는 음식"이라고 강조했다. 27일 해양수산부가 경남 거제와 고성, 통영 일부 해역의 굴에서 노로바이러스가 검출됐다고 밝혀 생굴 섭취에 더욱 주의...

활용한 다양한 패러디 영상이 다수 올라오면서 관심을 끌기도 했다. 손주 세 명이 할아버지 앞에서 구르며 절하는 모습이 담긴 ‘Chill하게 세배하는 법’이란 제목의 영상은 지난 29일 업로드된 지 16시간 만에 ‘좋아요’ 24만 3000여 개를 받았다. 해양수산부는 공식 SNS 계정에 “설 연휴에는 우리 수산물과 ...

무게 서해 최북단 소연평도 어업지도선에 타고 있다 실종된 공무원이 월북을 시도하다 북측의 총격을 받고 숨진 것으로 알려졌다. 총격의 정확한 경위는 확인되지 않았으며, 북측은 이 공무원의 시신을 화장한 것으로 파악됐다. 23일 복수의 정보당국 관계자에 따르면 해양수산부 소속 어업지도선 선원 A(47...