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오늘 레시피에서는, 개운하고 든든하게 속을 풀어주는 얼큰한 해장라면 레시피로 여러분과 함께하려고합니다. 필요한 재료 (1인분기준) 라면 1개, 해물모듬 1컵, 김치 150g, 물 600mL 소요시간 : 약 15분 칼로리 : 약 600kcal 냄비에 기름기 없이 김치를 볶다가 모듬해산물과 건더기스프를 넣고 샤샥 센불에...

눈떳게안떳게가 왔어! 화려한 금요일, 토요일을 보내고 다들 해장은 어찌 하셔? 눈떳게안떳게 주변사람들은 대부분 라면을 먹는다는 놀라운 결과를 들었어~ 그래서 오늘은!!! 해장으로 라면이 지겨운 사람들을 위해서 칼칼하면서도 개운한 해장파스타를 준비했음~ 사실 이 메뉴는 안주도 되고 식사도 되는 1...

전 국민 해장픽 라면, 짬뽕이 해장음식으로 부적격? 과음하고 난 다음날은 정신이 몽롱해지거나 속이 울렁거리는 등 극한의 숙취를 겪게 돼 속을 풀어주고 두통을 완화할 해장 음식을 찾기 마련이다. 잘 맞는 해장음식을 통해 숙취로 인해 생긴 두통을 완화하고 자신에게서 남아있던 정신줄을 잡게 되면 그...

뽀오얀 국물 한 입이면 부글부글하던 속이 편안해질 거에요~ 재료 필수 재료 황태채 1줌, 무 200g, 감자 1/2개 (60g), 대파 10cm 1대, 물 3컵 양념 재료 국간장 2T, 다진마늘 1T, 들기름 1T, 후추 약간, 소금 약간 선택 재료 청양고추 1/2개 황태채의 효능 숙취 해소, 신진대사 활성화, 간 보호, 해독작용 ...

먹어도 좋고, 잘게 썰어 초장에 무쳐 먹어도 좋고, 말려서 구워 먹어도 좋은 오징어. 오징어만큼 다양한 요리법이 있는 어종도 드물다. 그 많은 요리법 중 동해안에서 가장 쉽게 접할수 있는 것을 꼽자면 회와 물회가 단연 으뜸이다. 그중에서도 물회는 아무리 무더운 여름이라도 각얼음 듬뿍 넣어 한 그릇...

많이 하는 것과의 연관성 역시 말을 많이 하다 보면 과장과 허풍을 떨면서 진실이 아닌 이야기가 섞이기 마련이기 때문에 말이 많으면 허풍을 떨게 된다는 뜻까지 포함하게 된 것이다. 황태 해장 라면 레시피 명태가 건조된 것을 황태라고 한다. 연말이 다가오고 있는 만큼 술자리도 늘어나고 있는데 시원하...

한국인의 대표 서민음식 라면! 어디서나 쉽게 구할 수 있고 누구나 쉽게 끓일 수 있고 누구든 맛있게 먹을 수 있는 라면은 한국인에게는 없어서는 안 될 존재다. 짜장라면, 매운라면, 볶음라면 등 종류도 수십 가지. 라면은 조리법대로 끓여 먹는 게 가장 맛있는 것으로 알려져 있지만 때로는 끓이는 사람에...

1만~1만5,000원으로 즐길 수 있는 수준급 맛집 4곳을 소개한다. 아침엔 역시 국밥 바로해장 부산 여행의 아침 식사는 다채롭다. 선택지가 많다는 뜻이다. 시그니처 메뉴인 돼지국밥, 해장에 안성맞춤인 복국, 이밖에도 바다 도시인만큼 대구탕과 아귀탕 등 생선을 활용한 시원한 음식들이 있다. 여기에 요즘...

가져다 썼다는 것이 김현정 오너 셰프의 설명이다. 이곳 역시 찾아가기 쉽지 않고, 예약을 해야 갈 수 있어 내킨다고 방문할 수 있는 곳은 아니다. 이러한 불편함을 감수하고라도 가야 하는 이유라면 역시 음식 맛 때문이다. 산지에서 난 신선한 재료를, 제대로 된 조리법으로 특별하게 맛볼 기회는 흔치 않...

‘국시기’라고 부른다. 갱시기는 글자 그대로 조리하면 되니 밥국이 맞다. ‘국 갱(羹)’자를 쓰고 ‘밥 식(食)’자를 붙여 갱식이(갱시기)가 되었다. 경남의 국시기와 같은 조어(造語) 원리이다. 한자 쓰기를 좋아하는 경북 사람들이 따로 ‘갱식’이라 불렀을 뿐이다. 조리법도 간단하다. 마른멸치 몇 마리를 커...