허브

[리얼푸드=육성연 기자]호박은 아메리카 대륙이 원산지입니다. 국립농업과학원 자료에 따르면 호박이 우리나라에 도입된 시기는 조선시대인 1600년대 초로 추정되는데요. 단호박, 늙은 호박, 애호박등 여러가지의 종류의 호박이 있지만 모든 호박에는 베타카로틴과 루테인, 제아잔틴과 같은 카로티노이드의...

때 호박이 정말~~ㅠ.ㅠ 그래서 위시리스트에만 담아두고 미루고미루다 주말 저녁에 만들어 보았지요. 만들어 보신 이웃님들께서 새우깡 맛이 난다고 하셔서 신기했는데 새우를 갈았음에 조금씩 씹히는 식감이 느껴져서인지 정말 신기하게도 새우깡 맛이 나는 것 같아요. 호박전은 원형으로 썰어 부쳐 먹거나...

[머니투데이 디지털뉴스부 ] <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> ※레시피 제공 : 문성실 심플 레시피 디지털뉴스부

자주 사용하는 재료입니다. 애호박은 덜 여문 어린 호박을 말하는데요, 주로 한식에 많이 쓰입니다. 채 썰어 전을 부치거나, 깍둑 썰어 찌개에 넣어도 좋고, 반달 모양으로 썰어 볶아내면 든든한 밑반찬이 되죠. 동그랗게 썰어 달걀물을 입혀 부치기만 해도 달큰한 호박전이 완성됩니다. 속을 파내어 고기 ...

많이 먹는 음식으로 알려져 있습니다. 어딘가 생소한 주황색 호박전 호박전 하면 작고 동그란 애호박전을 떠올리는 이들이 대부분인데요. 경상도에서는 ‘늙은 호박전’으로 불리는 독특한 전을 즐겨 먹기도 합니다. 주황 빛깔의 호박 속을 파낸 후 채 썰어 전으로 부쳐먹는 음식입니다. 늙은 호박전의 달달한...

나오기를 기다리는 시간, 퍼져오는 솥밥 내음이 마음의 빗장을 누그러뜨렸다. “따뜻할 때 드세요.” 이 말과 함께 반찬 7가지가 상에 올려졌다. 녹두전과 호박전, 감자전과 김치전, 두부부침과 황태조림, 그리고 도토리묵 무침. ‘그럼 그렇지.’ 나의 의심은 합리적이었다고 고개를 끄덕였다. 서울에서 산채를...

식신TIP 위치: 용인 수지구 풍덕천로129번길 8 영업시간: 매일 16:00 – 05:00 가격: 모듬전 20,000원, 육전 17,000원 후기(식신 투블럭_836): 요즘같이 비가 많이 오는 날에는 꼭 가게 되는 곳입니다. 수지빈대떡의 베스트 메뉴는 동태전, 호박전, 고추전, 소시지전, 꼬지전 등을 한 번에 맛볼 수 있는 모...

염정아와 윤세아, 박소담이 공포영화에 푹 빠졌다. 27일 방송된 tvN '삼시세끼-산촌편'에서는 염정아, 윤세아, 박소담이 시골라이프를 즐기는 모습이 공개됐다. 이날 된장칼국수와 호박전을 먹으며 식사를 마무리한 세 사람은 음악 감상에 나섰다. 잔잔한 음악부터 댄스까지 다채로운 장르를 즐기던 이들은,...

만두가 들어간 떡만둣국은 이보다 높은 624.92㎉이다. 전에서는 식재료에 따라 차이가 난다. 고기가 들어갈 경우 칼로리가 가장 높으며, 야채나 버섯을 이용하면 이보다 적다. 고기가 들어간 동그랑땡(150ｇ)은 309㎉, 동태전(150ｇ)은 268.05㎉, 호박전(150ｇ)은 208㎉이다. 나물은 칼로리가 낮은 편이지만...

반찬인데도 494㎉에 달한다. 떡갈비(200ｇ)는 403㎉ 이다. 달콤하면서도 짭잘한 맛에 가장 인기가 높지만 열량은 꽤 높다. 기름 사용량이 많은 전 종류도 만만치 않다. 고기가 들어간 동그랑땡(150ｇ)은 309㎉, 동태전(150ｇ)은 268.05㎉, 호박전(150ｇ)은 208㎉이다. 명절에 사랑받는 잡채(200ｇ)또한 291...