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코트라(KOTRA)에 따르면 코로나 사태 후 휴업을 시행했던 주요 회전초밥 체인점들이 해당 기간을 활용해 매장 시스템을 재단장하면서 최근들어 비접촉 서비스를 선보이고 있다. 일본의 유명한 ‘겐키스시그룹’의 경우 코로나로 인한 긴급사태선언이 내리자 즉각 전 점포의 회전초밥 레일 운용을 중단했다. 대...

비싼건 아니고 마트에서 파는 저렴한 초밥과 100엔짜리 회전초밥 등도 있습니다. 요즘에 이런 인플레이션을 반영한 덕분인지 '100엔 회전초밥' 의 대명사인 스시로(スシロー)가 새롭게 발전/성장한다는 뉴스가 보이기 시작했습니다. 스시로의 지주회사인 푸드앤라이프 컴퍼니의 주가를 한번 확인해 봅시다....

현주엽과 김종규가 회전초밥 가게를 초토화시켰다. 26일 방송된 KBS 2TV '사장님 귀는 당나귀 귀'에서는 현주엽과 선수들이 회전초밥 가게를 방문하는 모습이 그려졌다. 이날 현주엽은 FA가 된 김시래와 김종규를 위한 여행을 기획했다. 강병현과 조성민 선수, 창원 LG의 홍보업무 및 외국선수 영입 담당 ...

쉼 없는 초밥먹방을 선보였다. 8일 방송된 KBS 2TV '사장님 귀는 당나귀 귀'에서는 대식가 김동은 원장의 초밥먹방이 전파를 탔다. 이날 양치승은 외식을 가겠다며 김동은 원장을 비롯해 직원들을 데리고 나섰다. 양치승 일행이 도착한 곳은 강남의 회전초밥집이었다. 김동은 원장은 "탑 쌓는 것을 해보고 ...

[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나 바이러스 감염증 (코로나 19) 사태 이후 일본에서는 첨단기술로 비접촉 점포 운영하는 매장들이 늘고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본의 회전초밥 체인점들은 외식업계에서 자동화도입을 빠르게 시행하고 있다. 각사에서는 새로운 첨단기술을 활용하여 ...

Sakae, 4 Chome−9−6 世界の山ちゃん本店 3. 니기리노토쿠베 (회전초밥) © juy.note 니기리노토쿠베는 오아시스21 지하에 위치한 회전초밥 맛집이다. 접근성이 좋아서 오아시스21에서 쇼핑을 끝내고 마무리로 들르기 좋다. 웨이팅은 필수지만 키오스크에서 대기표를 받고 주변을 둘러보다 편하게 들어갈 수 있...

여기서 말하는 것은 그러한 자유로움과는 다르다. 내가 편안하게 느끼는 것 이상의 포만감을 채워야 할 것 같은 과장된 풍요로움이 아니라 원하는 것을 맛있게, 나에게 알맞은 만큼 즐겁게 먹을 수 있는 곳이다. 그래서 나에게 메뉴 선택권이 있지 않은 시절에는 차라리 회전초밥집에 가는 것이 좋았다. 앞...

살아있는 회전 초밥을 시작으로 따뜻한 국물이 몸과 마음을 녹여주는 만둣국, 쌀국수, 설렁탕 그리고 가볍게 즐기기 좋은 수제 버거까지! 설 연휴 여행 시작의 설렘을 더해 줄, 서울 터미널과 기차역 맛집 BEST 5를 소개한다. 10년 경력 쉐프의 손맛이 담긴, 서울 반포동 ‘스시마이우 고속터미널점’ 이미지 ...

크게 제한해 체중을 줄이는 '로우 카보(low carb) 다이어트'에 활용되고 있으며, 혈당 등의 수치를 개선하기 위한 민간요법의 일종으로도 인기다. 회전초밥 프랜차이즈 '쿠라스시'의 경우 쌀을 사용하는 대신 무로 만든 초밥과 면을 제외한 라멘 등 '당질 오프 시리즈'를 출시했다. 이 시리즈는 출시 10일 만...

영양소가 있다고 소개됐다. 김 활용 샌드위치 (쿡패드) 일본 내 김 수요와 판매형태는 시대에 따라 변화했다. 지난 1965년까지는 선물용이 주류였지만, 고도성장기를 지나면서 주먹밥과 데마키즈시(김 위에 회, 오이, 와사비 등 취향에 따라 재료를 넣어 싸먹는 초밥) 등 가정용 김이 용도별로 개발됐다. ...