허브

완성된다. ■ 재료 애플망고 1개, 밥 1공기, 단촛물 1.5큰술, 후리가케 1/2큰술, 새싹 30ｇ, 흰다리새우 10마리, 밀가루 1/2컵, 계란 1개, 빵가루 1/2컵, 코코넛슬라이스 2큰술, 오일 2컵, 마요네즈 2큰술, 영양부추 3줄기, 소금 1작은술, 후추 1작은술 ■ 만드는 법 1. 따뜻하게 갓 지은 밥에 단촛물과 후리...

부담없이 즐길 수 있는 메뉴이다. 우유 대신 두유를 넣어 느끼함을 덜어내고 고소함과 매콤함이 적절하게 조화를 이룬다. 우선 팬에 마늘과 베이컨을 볶은뒤 양파와 레드페퍼, 당근, 브로콜리를 넣고 다시 볶는다. 무첨가 두유 2팩과 불린 떡을 넣고 마늘가루와 소금, 후추로 간을 맞춘후 끓여주면 완성이다...

활용하는 것도 좋은 방법이다. 한라봉이 생선 비린내를 줄여줄 뿐 아니라 삼치에 부족한 비타민C와 항산화물질을 보충해주기 때문이다. 담백한 삼치스테이크에 한라봉의 상큼하면서도 달콤한 맛도 조화를 이룬다. 활용방법은 다양하다. 먼저 한라봉소스를 만들어 스테이크 위에 뿌리는 레시피가 있다. 팬에...

칼슘의 경우 함유량이 우유, 멸치보다 많고, 철분은 대표 식품으로 알려진 시금치보다 많다. 미꾸라지는 추어탕처럼 주로 뼈까지 함께 먹기 때문에 칼슘을 다량 얻기 좋은 생선이다. 진한 국물맛이 좋은 추어탕 뿐 아니라 추어튀김도 별미다. 손질한 미꾸라지에 소금과 후추로 간을 하고 튀김옷을 입힌 뒤 ...

피하는 것. 맞을 수밖에 없다면, 덜 맞을 수 있는 방법을 찾아야 한다. 그렇게 소리를 지르고 도움을 요청할 시간을 벌자.” -현실적으로 쉽지 않다. “그래서 호신 도구를 하나씩 가지고 다니길 권하는 것이다. 후추 스프레이나 경보기 등이다. 활용 방법을 제대로 익힌다면 위험한 순간을 모면하는 데 가장...

다르기 때문에 고수가 매우 쓰게 느껴지는 분도 있습니다. 이런 유전적 조합으로 '고수에서 비누 향이 나고 매우 쓰다'라면 먹지 못하는 거고, '상쾌한 향과 담백한 맛'으로 느껴지면 고수를 사랑할 수밖에 없는 거죠. 우리는 이미 고수를 알고 있었다? 다양한 고수 활용법 고수는 아주 오래전부터 사랑받아...

국내가 아닌, 미국 최대 친환경 식품 유통체인 홀푸드(Whole Foods)가 발표한 ‘2021년 식품 트렌드’ 내용이다. 한국인이 즐겨먹는 유자가 글로벌 푸드 트렌드를 주도하는 미국 시장에서 트렌드 식품으로 꼽힌 것이다. 해외에서 유자는 국내보다 다양한 요리 활용법, 면역력에 좋은 비타민C 등의 요소들이 ...

occidentale)에서 아나카르디움은 ‘뒤집힌(ana) 심장(cardium)’이라는 뜻으로 캐슈 열매의 모양을 묘사한다. 짠맛과 단맛 음식 모두에 어울리는 가운데 섬세한 고소함과 풍성하고 매끈한 질감 덕분에 지속 가능한 채식에서 중요한 역할을 맡으니, 몇 가지 활용법 및 요령을 살펴보자. 캐슈너트를 구울 때는 ...

다릿살의 다양한 활용법을 살펴보자. 구이 - 데리야끼 소스 다릿살 구이 닭다릿살, 더 나아가 고기 구이에 익숙하지 않은 이들에게 좋은 연습용 레시피이다. 껍질을 최대한 얇고 바삭하게 지지는 게 핵심이니 조금 과감하다 싶게 조리해도 좋다. 다릿살의 맛이 진한 덕분에 단맛과 짠맛 모두가 두드러지는 ...

때는 전자레인지를 이용한다. 씻고 손질한 나물(100g)을 물(50g)과 함께 그릇에 담아 전자레인지에 넣고 5분 돌린 뒤 상온에서 식힌다. 단 쓴맛이 강한 나물은 전자레인지를 이용할 경우 쓴맛이 빠지지 않으니 적합하지 않다. 프라이팬을 써도 된다. 프라이팬 활용법을 시연한 최민제 연구원은 "나물은 보통 2...