허브

아니라 접근하기 쉬운 친근한 메뉴가 많고, 하이볼도 종류도 다양하다. 퇴근 후 가볍게 들러도 되고, 여러 명이 가서 골고루 맛을 봐도 된다. 활용도가 높은 이자카야인 셈이다. 먼저 주류 메뉴판을 살펴보자. 시그니처 주류는 아사히생맥주, 가쿠하이볼, 짐빔하이볼, 히비키하이볼 등이고, 일본 소주를 활...

생명이 죽음을 맞이하면 위스키 한잔을 비운다. 탄생의 기쁨과 죽음의 고통을 위스키로 기억하려는 것이다. 세계적으로 위스키가 붐인 데는 인간의 삶에 깊숙이 들어온 위스키만의 복잡한 풍미가 있다. 최근 몇 년간 단연 인기는 ‘저패니즈 위스키’의 대명사인 야마자키와 히비키다. 미국 뉴욕 위스키 바에...

걸어가면 꼬치구이로 손님을 잡아끄는 ‘마요네즈’가 나타난다. 오후 5시가 되면 도로변으로 난 창 여러 개를 활짝 열어젖힌다. 거리가 오롯이 보이는 바가 된다. ‘닭 껍질’ 등 32개 꼬치구이 메뉴와 즉석 떡볶이 형태의 ‘마요즉볶이’ 등이 안주다. 너른 실내에는 히비키, 야마자키 등 일본 위스키가 구비돼 ...