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다가서는 6월입니다. 하지만 아직까진 저녁이면 선선한 날씨도 즐길 수 있는 시기인데요. 이런 날씨와 딱 어울리는 6월 제철 음식들이 우리에게 하나둘씩 모습을 드러내고 있습니다. 대부분 청량하고 신선하고, 새콤달콤한 이미지의 음식들입니다. 내 입안에도 6월의 맛을 선사하기 위해선 제철 음식을 놓치...

기력이 줄어들고 활기가 사라졌다면 건강한 식단을 통한 영양소 보충이 필요하다. 기력회복에 좋은 제철 음식으로는 장어와 곤드레를 꼽을 수 있다. 6월의 제철 수산물 중 장어는 여름 보양식으로 유명하며, 곤드레는 부족한 식이섬유와 비타민을 보충하기 좋은 나물이다. 장어, 소화 쉽고 담백하게 먹으려면...

*출처=티빙 '백종원의 사계' 장어편 캡처 인기 보양식인 장어가 제철이다. 장어는 구이나 탕, 튀김 등 다양한 방식으로 조리할 수 있어 활용도가 높고 비타민A와 E, 불포화 지방 등 영양도 풍부하다. 이러한 장어는 전북 고창산이 가장 유명하다고 알려져있다. 중앙일보의 <백종원의 사계 MDI>에서 고창 장...

‘자연주의 요리 교실’을 운영하는 김희종 요리연구가는 제철 식재료를 가장 맛있고 단순하게 먹을 수 없을까를 연구한다. 건강한 요리 노하우가 가득한 그의 요리 교실은 늘 인기 만점이다. 최근엔 주방 필수품 프라이팬을 활용한 레시피를 모아 책〈솥밥보다 쉬운 후라이팬밥〉을 냈다. 살짝 눌은 누룽지 ...

와가는데 아직 해외여행 못 떠났다면?! 완벽하게 꿀 떨어지는 날씨를 자랑하는 6월 해외여행지 4곳 추천해 드릴게요! 짧게 다녀오기 좋은 단거리 여행지부터 6월 첫째 주 황금연휴에 가기 좋은 장거리 여행지까지 모아왔으니 해외여행 준비하고 있다면 참고하세요! 인도네시아 발리 6월의 발리는 우기(4~11월...

[리얼푸드=육성연 기자]날씨가 점점 더워지는 6월은 본격적인 여름을 준비하는 시기다. 지친 여름 더위를 버텨줄 체력증진과 다이어트에도 좋은 영양가 풍부한 음식들이 주목받는다. 제철 농산물로는 콜레스테롤 수치 개선 등에 좋은 곤드레와 블랙푸드의 대표과일 오디가 있다. 싱싱한 6월의 수산물로는 쫄...

점점 더워지는 날씨가 여름의 시작을 알리는 6월, 여행가는 달을 맞이해 온 가족 다 함께 떠날 곳을 찾고 있다면, 추천하고 싶은 여행지가 있다. 바로 보령이다. 절정을 맞이해 황금빛으로 잘 익은 보리밭, 보기만 해도 속이 시원해지는 바다 등 아름다운 자연 풍경은 물론이고, 편한 마음으로 아이들과 동...

들어있으며, 세포를 구성하고 대사과정을 조절하는 아연이 풍부하다. 성게와 가장 뛰어난 조합을 자랑하는 것은 미역국이다. 제주도 대표 음식인 성게 미역국은 숙취해소에도 좋으며, 칼슘이나 철분 등이 다량 들어있는 영양식이다. 성게미역국을 비롯해 가정에서도 비빔밥이나 계란찜, 전, 파스타 등에 넣...

어느새 5월이 지나가고 6월이 다가오고 있어. 3월 벚꽃, 4월 겹벚꽃, 5월 데이지에 이어서 6월도 꽃 여행 빠질 수 없지! 프랑스 프로방스로 여행 온듯한 국내 라벤더 명소 4곳 소개할게. 보라보라 한 라벤더 여행! 준비됐어? 글 리아 고성 하늬 라벤더팜 하늬라벤더팜 @aramiyam_ 혹시 6월에 강원도 여행 계...

청주에서도 두세 시간이면 영덕에 도착한다. 2019년 시작이다 싶더니 벌써 유월이 끝나간다. 유월, 식품을 하는 사람들에게는 잔혹한 시기다. 날이 더워지면 채소는 봄의 단맛이 사라지고, 여름의 맹한 맛이 나기 시작한다. 본격적인 여름작물이 나오기 전이라 가격만 비싸다. 바다도 수온이 서서히 오르며 ...