8월에 제 맛이야! 1. 속을 진득하게 채워주는 국물, 구리 갈매동 ‘원조담터고개추어탕’ 매장정보 바로가기> 이미지 출처: lyj01220722님 인스타그램 이미지 출처: lyj01220722님 인스타그램 식신TIP 위치: 경기 구리 금강로 2 영업시간: 매일 10:00 – 21:30 가격: 갈은추어탕 10,000원, 추어튀김(반) 7,000...

목섬은 선재도의 작은 섬으로, 썰물 때만 바닷길이 열려 접근할 수 있어 더욱 특별합니다. 이곳에서는 소박한 어촌의 정취를 느낄 수 있으며, 섬 주변의 아름다운 해안선과 갯벌은 방문객들에게 색다른 경험을 제공합니다. 목섬은 또한 다양한 해산물을 맛볼 수 있는 곳으로, 신선한 해산물 요리를 즐기며...

값도 싼 진짜 전어 철은 바로 지금이다. 수온이 내려가고 전어가 따뜻한 바다로 도망가는 쌀쌀한 날씨가 되면 이미 늦다는 소리다. 국내 최대 전어 산지인 경남 삼천포에서 20여년 전부터 열리는 전어축제 역시 매년 7월 말에서 8월 초·중순에 열린다. 전어는 불에 구워 먹을 때가 제일 맛있다. 8월 전어는 ...

8월 국내 여행지 추천 :: 당일치기로 떠나는 이탈리아 여행 누구에게나 특별한 여행지가 있다. 이 글을 쓰는 나에게는 이탈리아가 그렇다. 잠시 나의 과거를 꺼내보자면, 4년 전 가을에 나는 이탈리아로 떠났고, 약 1년간 그곳에 머물렀다. 틈만 나면 배낭 하나 메고 유럽 여행을 다녔던 시절. 그때 만난 ...

퀄리티 좋은 해산물 뷔페로 유명한 AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남 AC 키친. 하나같이 신선한 재료를 사용해 음식에 공을 들인 티가 난다는 후기가 많아요. 이곳의 주력 메뉴는 랍스터구이. 비릿한 냄새 없이 구워낸 랍스터를 무제한으로 즐길 수 있어요. 더불어 강남역과 근처에 위치해 약속을 잡기에도 ...

증가하는 시기. 식중독이란 병원균을 비롯해 미생물 독소, 화학물질 및 기타 독성물질에 오염된 음식을 먹은 뒤 발생하는 질병을 말한다. 식중독에 걸리면 설사와 고열, 복통 등의 증상이 나타나고 만성으로 발전할 수 있다. 식중독 발생 사례는 3~5월부터 시작해 6~8월이 정점이며, 9월 말까지 기승을 부린...

월~토 11:30~18:00, 일요일 휴무 가격: white 4,000원, 얼그레이 파운드 4,000원 후기(식신 나야밥도둑): 분위기도 조용한 편이고, 아무것도 없을 것 같은 골목에 이런 공간이라니! 좀 놀랐어요! 매장정보 바로가기 4. 프렌치 비스트로, ‘팔월식당’ 프랑스식 단품 요리와 클래식 요리를 제공하는 프렌치 비...

샤브샤브는 여름(7~8월) 인기만점 보양식으로, 끊는 물에 살짝 데쳐 먹는데 기름이 싹 빠져 보들보들 담백해 입에서 살살 녹는다. 단백질 성분인 글루탐산이 풍부해 기력회복과 혈전 예방에도 좋다. 갯장어 샤브샤브 여수는 갯장어의 주산지로, 여름철 대부분 여수 횟집에서 갯장어를 맛볼 수 있다. 그 중 ...

음식의 새로운 미래를 그렸다. 그를 사로잡은 것은 꽃게·대하·딱새우 등 온갖 갑각류를 형태가 사라질 때까지 오랜 시간 숙성해 간장에 온전히 녹여낸 어(魚)간장이었다. 깊고 독특한 풍미에 반한 그는 본인이 가장 자신 있던 스시에 이를 접목하겠다 마음먹고 그해 8월 지금의 위치에 토와를 열었다. 그리...

해산물을 잘못 먹어 크게 배탈이 나는 경험은 특히 여름에 더 흔하다. 큰맘 먹고 떠난 여름휴가에서 해산물을 먹고 생긴 배탈로 인해 여행 자체를 망치는 일은 더욱이 끔찍하다. 그렇다면, 여름에 해산물을 슬기롭게 먹는 방법은 무엇일까. 어류 칼럼니스트로 이름을 알리고, 책 <수산물이 맛있어지는 순간>...