허브

이민자들이 타지에 와서 뭘 하고 먹고살겠나. 결국 식당이다. 우리는 여행 중에 현지식이 물리면 한식집이나 중국집에 가게 된다. 중국집에서 내가 즐기는 메뉴가 바로 잡채, 아니 펀쓰다. 중국인들은 현지화를 아주 잘한다. 우리가 미국 이민 가서 소갈비를 ‘테이블 바비큐’라고 해서 팔았듯이, 이탈리아에...

인근에 마련돼 있으며 대부분 도보 5분 거리 이내다. 남애리 정류장은 시외버스와 시내버스가 하루 60회 이상 통과하는 노선으로 접근성이 뛰어나다. ⓒ게티이미지뱅크(남애항) 숙박은 모텔 펜션 캠핑장 등 형태가 다양하다. 남애1리 해변 야영장은 샤워시설과 화장실 바비큐 공간이 갖춰져 있어 피서철 이전...

옵션을 선택했는데요. 호가든 옵션을 선택하면 호가든 생맥주와 창 생맥주 모두 마실 수 있어서 에일과 라거 맥주를 동시에 즐길 수 있답니다. 맥주가 취향이 아니라면 칵테일과 양주도 비치되어 있으니 참고하세요. 이 외에도 똠양꿍, 팟타이, 다양한 샐러드와 파스타, 바비큐까지 취향대로 픽할 수 있었어...

하면 미국과 유럽을 떠올리지만 전 세계적으로 인기 있는 스테이크는 남미의 아르헨티나 스테이크다. 스페인·포르투갈 등 유럽의 식민지 시절에 들여온 소 사육 문화가 토착 환경과 결합하면서 남미에서 소 방목이 대규모로 이뤄졌고 불에 천천히 오래 구워 먹는 일종의 바비큐인 아사도로 유명하다. 한때 ...

1층에는 거실, 주방, 수영장, 욕실이 있어요. 화이트와 우드톤의 세련된 거실에는 아름다운 정원 뷰가 보이는 통창과 코지한 느낌의 소파가 있어 언제든 편하게 쉴 수 있어요. 푸꾸옥 세일링 클럽은 취사가 가능해, 주방에 다양한 식기류, 컵이 마련돼 있어요. 인빌라 BBQ도 가능하고, 요리를 해먹기도 좋아요...

서울 용산구 매니멀스모크하우스의 바비큐 요리. 대학 시절, 오븐은 요즘처럼 흔한 주방 기구가 아니었고 가격도 꽤 비쌌다. 몇몇 친구들 사이에선 일명 ‘오븐계’를 하여 결혼할 때 주고받는 선물 품목이 되는 경우도 있었다. 귀한 오븐으로는 거창하거나 생소한 요리를 해야 될 것만 같았다. 빵이나 쿠키를...

프랑스 셰리 식초와 한국산 고춧가루에 튀긴 문어가 버무려진다. 매운맛을 좋아하는 현지인들뿐만 아니라 한국인들도 자주 찾는 메뉴다. 한국의 삼겹살 쌈을 모티브로 한 이베리코 안심은 깻잎, 파, 쌈장을 프렌치 스타일로 표현했다. 하지만 라브리는 고객들에게 'K 바비큐'라고 강조한다. 이런 노력 덕분...

옥동식의 돼지곰탕을 선정하면서 “매일 먹어도 질리지 않을 맛”이라고 상찬했다. 음식 작가 박정배씨는 “한국인이 매일 먹는 곰탕이 한식 대표 메뉴가 됐다는 건, 세계적으로 한식에 대한 이해가 그만큼 깊어졌다는 증거”라고 했다. “사실 불고기·갈비 등 이른바 ‘K바비큐’나 삼계탕, 잡채는 한국인이 특별...

딤섬1)의 중식 관련 식당이 소개됐다. 본토와 견줘도 손색없는 칸토니즈 바비큐 해운대의 차오란(CHAORAN)이 선두 주자다. 차오란은 1920년대 화려한 홍콩의 모습을 공간으로 표현했고, 현지인들이 즐겨 먹는 음식을 전통적이면서도 현대적으로 풀어냈다. 시그니엘 부산의 위상에 걸맞게 좀 더 세련된 방식...

관심을 충족시켰다. ‘월드 50 베스트 레스토랑’에서 세계 최고의 레스토랑으로 꼽힌 페루 센트럴(Central)의 셰프들은 혼고기에서의 시간을 ‘전 세계에서 먹어본 최고의 식사’였다며 자신들의 SNS에 혼고기를 극찬했다. 또한 미쉐린 가이드에 오른 뉴욕의 유명 바비큐 레스토랑 꽃(COTE)과 세계 6위에 오른 ...