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식단은 정신건강에 도움이 되는 식생활이 트렌드로 떠오르면서 평가 항목으로 구성됐으며, 지중해 식단은 해당 항목에서도 최고의 식단으로 꼽혔다. 지중해 식단의 기본 원리에는 가족·친구와 함께 식사하기, 식사를 통해 즐겁게 대화하기, 마음챙김 식사법(Mindful Eating, 마인드풀 이팅) 등이 포함돼 있다...

연구에 따르면 가벼운 스트레스는 물론 만성 스트레스는 우리의 식욕에 영향을 미칠 수 있으며 이는 결국 과식으로 이어져 비만을 일으킬 우려가 있는 것으로 나타났다. 3. 마인드풀 이팅(Mindful Eating) 시도하기 건강한 식문화가 확산되며 전 세계적인 식습관 트렌드로 떠오른 ‘마인드풀 이팅(Mindful Eati...

따르면 건강식품 탐욕증이 있는 사람은 인공색소, 화학조미료, 방부제, 잔류 농약, 유전자 조작 식품, 소금, 설탕 등에 대해 과도한 거부감이 있다. 건강한 음식만 먹어야 한다는 강박관념 때문에 외식이나 사회활동이 불가능한 경우도 있다. 2. 야식증(Night eating syndrome) 밤만 되면 입이 출출한 기분이...

당알코올(Polyols)이 들어있는 이른바 포드맵(FODMAP) 식품은 복부 팽만감 유발의 원인이 될 수 있다. 사과, 블랙베리, 수박, 표고버섯, 완두콩 등의 식품이 이에 해당한다. 5. 마인드풀 이팅(Mindful Eating) 저해 서서 식사를 할 경우 ‘마인드풀 이팅’(Mindful Eating)과는 거리가 멀어진다. 마인드풀 이...

130만 구독자 보유한 유튜버 히밥 18세 때 베이징으로 유학 떠나 세계적 명문대 ‘북경대’ 사회학과 졸업 Youtube@히밥heebab / 인민망 여성동아 “먹기는 내 삶의 상징이다(Eating is the symbol of life).” 국내 먹방 유튜버 ‘히밥(본명 좌희재, 26)’이 유튜브 소개 글에 작성한 문구다. 문구에서도 알 수 ...

안전한 처리 과정 등이 더 요구되는 상황이다. 특히 식물 기반 상품(Plant-based products)에 대한 수요는 캐나다에서도 급격히 늘어나는 추세라고 코트라(KOTRA)가 전했다. 독일의 유명 통계자료 전문기관인 스타티스타(Statista)의 보고서(Eating behavior in Canada) 에 따르면 2019년 3월 기준 캐나다인...

파우더는 세계 최고인 영국 비건협회인증도 받았다. 콜레스테롤과 동물성프로틴은 물론 그외 동물성원료까지 모두 배제했으며 착색료 보존료 등도 넣지 않았다. 인젠(inZen)은 올가니카가 추구하는 식물성 기능성 제품 브랜드로, '마인드풀 이팅(Mindful Eating)'을 넘어 ‘마인드풀 뉴트리션’(Mindful Nutrit...

[리얼푸드=육성연 기자] ‘클린이팅’(clean eating)은 이제 전 세계적 트렌드를 이끄는 식생활로 자리잡고 있다. 이는 영양이 풍부하면서도 더 깨끗한 식생활을 추구하는 움직임이다. 이에 따라 과일분야에서도 가공식품보다는 천연 그대로를 섭취하려는 성향이 강해지고 있다. 특히 건조과일의 경우에는 간...

Nutrition)에 실린바 있으며, 중국 톈진 의과대학교 연구팀은 치매 위험을 낮춘다고 발표했다. 세계보건기구(WHO)역시 북유럽 식단이 여러가지 건강상의 이점을 제공한다고 밝혔다. 건강과 다이어트에 도움되는 북유럽식 식단은 글로벌 트렌드인 ‘클린 이팅’(clean eating)과도 맞닿아있다. 이는 가공과 정...

유튜브로 보기 <> '엔토모패지(entomophagy)' '사람이 곤충을 먹는 관행(the practice of eating insects, especially by people)'을 의미하는 이 용어가 처음 사용된 영어 기록은 1871년이라고 합니다. 이미 오래전부터 세계 여러 나라에서 곤충을 섭취해 왔죠. 자료: 한국농촌경제연구원 '식용곤충산업의...